Frying huku mune yekumanikidza yekumanikidza yekumanikidza inosanganisira matanho akasiyana siyana uye kufunga kuti uwane chiyero chakakwana cheCrispy Kunze uye Juicy Interior. Iyo nguva yekubhururuka yehuku inogona kutsamira pazvinhu zvinoverengeka, kusanganisira mhando yezvidimbu zvitsva, tembiricha yemafuta, iyo frye modhi, inopisa chinhu uye inopisa mikova. Kazhinji, kuhukura huku mune yekumanikidzwa kwekumanikidza inotora pakati pemaminetsi gumi nemashanu kusvika gumi nemasere. Pazasi, isu tinodzungudza mune iyo nzira yekuita, kufukidza zvinhu zvinokonzera nguva yekubhururuka uye mazano ekuona kuti zvakanaka.

Zvinhu zvinokanganisa nguva yekubika

1. Type uye saizi yezvimedu zviyo:

   Zvidimbu zvizere:Zvimedu zvakakura kunge mazamu uye zvigumbu zvinoda nguva yakawanda uchienzaniswa nemapapiro uye kudhakwa. Chipfuva chehuku chose chinogona kutora maminitsi gumi nemashanu, nepo mapapiro anogona kuitwa mumaminitsi gumi nemashanu.

 Bontsless vs. Bone-in:Zvidimbu zvisina musoro zvehuku zvinobira nekukurumidza kupfuura pfupa-kuita zvidimbu. Semuenzaniso, mazamu asina mabumu anogona kunge akagadzirira mumaminitsi gumi nemaviri, asi mapfupa-mumazamu anogona kutora kusvika pamaminitsi gumi nemasere.

2. Kupisa kwemafuta:

Kuchengeta mafuta pakudzedzereka tembiricha akakosha kunyange nekubika. Tembiricha yekushambadza yehuku inowanzoitika pakati pa325 ° F (163 ° C) uye 375 ° F (190 ° C). Kubhururuka zvakawandisa tembiricha kunogona kukonzera huku ine mafuta

Zvakawandavatengesi vezvekutengesa, Kuisa Mafuta ku350 ° F (177 ° C) Inorova chiyero chakanaka, Kuona huku ndeyekukomba uye kunyatso bikwa.

3. Fyor kugona uye mutoro:

Kukurira iyo Frye Basket inogona kudzikisa kupisa kwemafuta zvakanyanya, zvichitungamira pakubata kwekubika uye yakawedzera nguva dzekufema. Izvo zvakakosha kuti udzivise kuwandisa; Chikamu chimwe nechimwe chinofanira kunge chine nzvimbo yakakwana yeaipisa inopisa kutenderera.

Frying mumabheti madiki, kunyanya mune zvekutengesa gadziriro ipo calmency iniyi, inobatsira kuchengetedza tembiricha yemafuta uye inovimbisa kunyange kubika.

 

Matanho Ekudzika Kukanganisa

1. Kugadzirira:

   Kugaga uye Kuchengetera:Gadzirira huku nekuchera mumusanganiswa une ruzivo, izvo zvaigona kusanganisira buttermilk, zvinonhuwira, nemiriwo. Mushure mekutambiswa, jasi zviyo zvehuku muupfu kana musanganiswa wekushanda kuti ugadzire crispy crust.

Zorora:Bvumira huku yakadzingwa kuzorora kwemaminitsi mashoma. Izvi zvinobatsira chingwa chakaomerera uye chinodzivirira kubva pakudonha panguva yekubika. 

2. Kufunga nezve frye:

Preheat fress fress kune iyo yekushambadzira inodiwa, kazhinji inotenderera 350 ° F (177 ° C). Ita shuwa kuti fress yakachena uye yakazadzwa nemafuta matsva kuchengetedza iyo flavo uye mhando yeiyo yakakangwa huku.

3. Frying maitiro:

  Kuisa huku:Nekuchenjera isa zvidimbu zvihuku muzvimedu zvebasikiti, chichiita kuti vasabate mumwe nemumwe. Deredza tswanda zvishoma nezvishoma muye mafuta anopisa kudzivirira kupaza.

   Kuongorora:Ramba uine ziso pane tembiricha yekugezera kuti ive nechokwadi chekuti ichiramba yakagadzikana. Gadzirisa kupisa sezvinodiwa kuchengetedza mamiriro ekutsamwa akajeka.

   Kuongorora Doneness:Shandisa nyama thermometer yekutarisa kupisa kwemukati kwehuku. Iyo yakachengeteka yemukati tembiricha yehuku yakabikwa ndeye 165 ° F (74 ° C). Kazhinji, zvidimbu zvisina zvipuka zvingasvikidze tembiricha iyi mumaminitsi gumi nemaviri, nepo pfupa-muzvimedu zvinogona kutora kusvika maminetsi gumi nemasere.

4. Post-Frying:

   Kudhonza uye kutonhora:Kana iyo huku yaitwa, simudza dengu uye regai yakawandisa mafuta anodurura. Chinjana huku yakakangwa kune rack kana mapepa tauro kuti abvise chero mafuta akasara.

 Zorora:Bvumira huku kuzorora kwemaminitsi mashoma vasati vashumira. Izvi zvinobatsira kugovera muto uya mukati me nyama, uchiita kuti zvinyoro nyoro uye zvinonakidza.

 

Mazano Ekukodzera Kwazvo Mhedzisiro

1. Kuregeredza chingwa:Ita shuwa chidimbu chehuku imwe chete chehuku chakanyonganiswa nechingwa. Chingwa chisina kufanana chinogona kutungamira mukubika zvisingaenderane uye kuumbwa.

2. Kugadziriswa kwemafuta:Gara uchichinja uye shandura mafuta ekutora kuti udzivise zvimisikidzo kubva mukukanganisa kuravira uye kunaka kwehuku.

3. Tembiricha kutonga:Chengetedza mari mune yakavimbika yekutengeserana fress ine chaiyo tembiricha control yekuchengetedza mamiriro ekutsamwa ekutsamwa.

4. Batch yekubika:Fry huku mumadhorobha madiki kuti udzivise kuwandisa uye uve nechokwadi chekubika.

 

Mukupedzisa, kupenga huku mune a Commercial Pronance fryerinosanganisira kunyatsotarisisa kune ruzivo rwakadai serudzi rwehuku, kupisa kwemafuta, uye frye cake. Nekunamatira kune yakakurudzirwa nhungamiro uye kuchengetedza kubatana, iwe unogona kuzadzisa huku yakabikwa yakakanyiwa ine crispy kunze uye juicy yemukati mumaminitsi gumi nemaviri kusvika gumi nemaviri kusvika gumi nemasere kusvika gumi nemasere kusvika gumi nemasere kusvika gumi nemasere kusvika gumi nemasere kusvika gumi nemasere kusvika gumi nemasere kusvika gumi nemasere kusvika gumi nemasere kusvika gumi nemasere kusvika gumi nemasere kusvika gumi nemasere kusvika gumi nemasere