Maitiro ekuchengetedza yako Commerce Pressure Fryer: 5 Mazano Akakosha eRestaurant Operators

Munzvimbo inomhanya-mhanya yekicheni yekudyira, kuchengetedza zvishandiso zvako kwakakosha kuti uve nechokwadi chekuchengetedza uye kuita.A commercial pressure fryerchishandiso chakakosha kune akawanda masisitimu, kunyanya ayo anotarisisa chikafu chakakangwa, nekuti chinobatsira kugadzira zvinogara zviri crispy uye zvinonaka ndiro nekukurumidza. Nekudaro, pasina kugadzirisa kwakaringana, muchina uyu unogona kuputsa, kuderedza kushanda zvakanaka, uye kunyange kukanganisa kunaka kwechikafu. Heano matipi mashanu akakosha ekuchengetedza yako yekutengesa kudzvanywa fryer uye kuichengeta iri pamusoro pekushanda mamiriro.

1. Kuchenesa Kwezuva Nezuva uye Draining
Hwaro hwekudzvinyirirwa fryer kuchengetedza ndeyekuchenesa nguva dzose, kunyanya pakupera kwezuva rega rega. Kana zvasvika kune yekushambadzira fryer, girizi uye zvimedu zvekudya zvinogona kukurumidza kuunganidza, izvo zvisingangokanganisa kuita kwemuchina chete asiwo zvinokanganisa kunaka kwechikafu. Kuchenesa fryer zvakakwana zuva rega rega kunoita kuti inoshanda zvakanyanya uye inowedzera hupenyu hwemafuta, inova chinhu chakakosha chekuchengetedza mari kumaresitorendi.

Tanga nekubvisa mafutakuchiri kudziya. Shandisa sefa kubvisa marara ezvokudya uye zvimedu, izvo zvinogona kukanganisa mafuta nokukurumidza.
Pukuta pasi fry potonejira rakapfava, risingabviri uye shandisa fryer-yakachengeteka yekuchenesa mhinduro kubvisa girizi uye zvakasara.
Chenesa kunzeyefryer, kunyanya yakatenderedza control panel, kudzivirira girizi kuvaka iyo inogona kukuvadza emagetsi anonzwa.

Iyi tsika yemazuva ese yekuchengetedza inodzivirira kuvaka uye kuve nechokwadi kuti mhando yechikafu inoramba ichienderana. Izvo zvakare zvinoderedza mukana wekusangana-kusvibiswa uye inochengeta nharaunda yekicheni ine hutsanana.

2. Kugara Kwemafuta uye Kutsiva
Hunhu hwemafuta ako hunokanganisa zvakananga kunaka kwechikafu chako. Oiri kusefa inhanho inodiwa inofanirwa kuitwa kakawanda mukati mezuva, zvichienderana nehuwandu hwekukangwa. Kugara uchisefa mafuta kunobatsira kubvisa zvimedu zvekudya zvinopisa uye zvinoputsika, izvo zvinogona kuita kuti mafuta awedzere. Mafuta akatsva haangoshatise kuravira kwechikafu chete, asiwo anoisa mamwe madhiri pafryer yako.

Heino nzira yekusefa uye kuchengetedza mafuta zvakanaka:

Sefa mafuta kanenge kaviri pazuvapanguva yekushanda kwepamusoro-soro.
Tarisa mafuta zuva nezuvanokuda kwezviratidzo zvekuora, zvakadai seruvara rwakasvibira kana kunhuwa.

Kutsiviwa nenguva kwemafuta sefa bepaKana pane zvakasara zvekudya zvakanyanya mumafuta, pepa refirita remafuta rinofanira kuchinjwa munguva, kana zvisina kudaro zviri nyore kuita kuti musoro wepombi uvhare uye upise pombi inopisa.

Dzorera mafuta zvachosekana kwanyanya kusviba, kuchipupa furo, kana kuita kugwinya. Kubvumira mafuta ekare kuti arambe ari mufryer kunogona kukuvadza zvikamu zvefryer uye kuderedza kunaka kwezvokudya.

Nekuchengetedza kusefa kwemafuta kwakasimba uye hurongwa hwekutsiva, iwe unovandudza kunaka kwechikafu, kuve nechokwadi chekugutsikana kwevatengi, uye kudzivirira fryer yako kubva pakupfeka zvisina basa uye kubvaruka.

3. Tarisa uye Chengetedza Fryer Pressure Levels
A commercial pressure fryer yakagadzirirwa kubika chikafu nekukasira uye zvine mutsindo nekuteya utsi uye kuvaka kumanikidza mukati mekamuri. Iyi nzira inoda mazinga chaiwo ekumanikidza kuti ashande zvakachengeteka uye zvinobudirira. Gara uchitarisa kudzvanywa kwefryer yako uye ona kuti inoramba iri mukati memirayiridzo inokurudzirwa nemugadziri.

Matanho akakosha ekugadzirisa pressure anosanganisira:
Ongorora vharafu yekuburitsa pressurekuve nechokwadi kuti haina kuvharika kana kusashanda zvakanaka.
Tarisa chivharo chefryer uye zvisimbisokuve nechokwadi chakakodzera uye kudzivirira kudzvinyirirwa kudonha. Magasi akasakara anofanirwa kutsiviwa nekukasira kudzivirira tsaona kana kuderedzwa kushanda zvakanaka.
Calibrate pressure gaugesnguva dzose kuti uve nechokwadi chechokwadi, sezvo kuverenga kusina kunaka kunogona kukonzera kunyanya-pressurization kana kusabikwa kwezvokudya.

Kuchengeta iwo echokwadi mazinga ekumanikidza kwete chete kuvimbisa kushanda kwakachengeteka asiwo kunopa iyo crisp, yakaenzana yakakangwa chikafu chinotarisirwa nevatengi vako.

4. Ita Routine Inspections
Kuongororwa kwechinyakare kwakakosha kuti uone zvingangoitika zvisati zvaita matambudziko akakomba. Iwe unofanirwa kuita hurongwa hwekugadzirisa nguva dzose apo iwe kana vashandi vako vanoita cheki yakazara yefryer. Izvi zvinosanganisira kuongorora zvese zvemakanika zvikamu uye masisitimu emagetsi.

Tarisa zvinhu zvinopisakuona kuti vari kushanda nemazvo, sezvo kusashanda zvinhu kuchigona kutungamira kukubika zvisina kuenzana uye kupera simba.
Ongorora thermostat yefryernokuda kwechokwadi. Kana fryer ikapisa zvakanyanya kana kutonhora zvakanyanya, inogona kukanganisa magadzirirwo echikafu uye kuchengetedzeka.
Tsvaka kusakarapazvikamu zvakaita sesefa yemafuta, fryer basket, uye hinges. Kutsiva zvidimbu zvidiki zvisati zvakundikana zvinogona kudzivirira kudhura kunodhura uye zvakanyanya kugadzirisa.

Chengetedza gwaro rekugadzirisa kuti utarise kuongororwa uye chero kugadziriswa kunoitwa. Nenzira iyi, unogona kuona mapatani ekupfeka uye kuona kana zvimwe zvikamu zvinoda kutsiviwa nguva nenguva.

5. Isa mari muUnyanzvi Kugadzirisa uye Kugadzirisa
Nepo kucheneswa kwechinyakare uye kuongorora kuchigona kubatwa nevashandi vako, zvimwe zvinhu zvekuchengetedza fryer zvinoda kutariswa nehunyanzvi. Kamwe chete pagore, kana maererano nekurudziro yemugadziri, hira nyanzvi ine hunyanzvi kuti inyatso ongorora uye chero inodiwa kugadzirisa.

Nyanzvi inogona kuongorora zvinhu zvemukati,kusanganisira nzira dzekumanikidza, kuve nechokwadi chekuti zvese zviri kushanda nemazvo.
Vanogonawo kutsiva zvikamu zvakasakara, recalibrate sensors, uye tarisa chero njodzi dzinogona kuitika dzinogona kunge dzisiri pachena kune ziso risina kudzidziswa.

Nekudyara mukugadzirisa kwehunyanzvi, unogona kudzivirira kuparara kunodhura, kuwedzera hupenyu hwemidziyo yako, uye kuve nechokwadi chekuchengetedza kwevashandi vako.

Mhedziso
Kuchengeta yako yekushambadzira fryer ndiyo kiyi yekuve nechokwadi chekuchengetedza, kunyatsoita, uye kuenderana kwekicheni yako.Kugara kucheneswa, kugadzirisa oiri, kutarisisa kudzvanywa, kuongorora nguva nenguva, uye nehunyanzvi sevhisi kwakakosha kuti uchengetedze fryer yako iri mumamiriro ekushanda. Izvi hazvizongodzivise kugadzirisa zvinodhura uye kuderera, asi zvakare zvichavandudza kunaka kwechikafu, kugutsikana kwevatengi, uye mutsara wako wepasi. Neaya matipi mashanu, vashandisi veresitorendi vanogona kukwidziridza kuita uye hupenyu hwehudzvanyiriri hwavo uye kuchengetedza makicheni avo achimhanya zvakanaka.