Marka ay timaado digaag la shiilay oo casiir leh, ama cuntooyin kale oo shiilan, habka wax lagu kariyo ayaa wax weyn ka bedeli kara dhadhanka, qaabka iyo xajinta qoyaanka. Laba hab oo caan ah oo inta badan la is barbar dhigo waanaasnuujin iyo cadaadis shiil. In kasta oo ay labadooduba ku lug leeyihiin shiilidda cadaadiska, ma aha kuwo isku mid ah oo waxay leeyihiin farsamooyin, asal, iyo qalab kala duwan. Si aad si dhab ah u qadariso nuucyada udhaxeeya shiilitaanka iyo cadaadiska, waa lagama maarmaan in la dhex galo taariikhdooda, habka wax loo kariyo, iyo natiijooyinka.

1. Fahamka Shiilidda Cadaadiska
Shiilista cadaadisku waa habka lagu kariyo cuntada iyadoo lagu shiilayo saliid cadaadis. Waxay inta badan ku xidhan tahay warshadaha cuntada degdega ah, gaar ahaan shiilan ganacsi oo baaxad leh oo digaag ah.

Sida Cadaadis Shiilid u Shaqeyso
Shiilidda cadaadisku waxay isticmaashaa makiinad cadaadis si gaar ah loo habeeyay, halkaasoo cuntada (sida caadiga ah digaag ama hilib kale) lagu rido saliid kulul gudaha weel xiran. Makiinada kariyaha ayaa markaa la xiraa si loo abuuro jawi cadaadis sare leh, badanaa qiyaastii 12 ilaa 15 PSI (pounds per square inch). Cadaadiskan sare wuxuu si weyn kor ugu qaadaa barta biyaha ee ku dhex karkarinaysa cuntada, taasoo keenaysa inay si dhakhso ah u karsato iyo heerkul sare (qiyaastii 320-375°F ama 160-190°C). Tani waxay keenaysaa waqtiyada karinta degdega ah iyo nuugista saliidda oo yaraada, taas oo ah sababta cuntooyinka cadaadiska la shiilay ay inta badan dareemaan dufan yar marka loo eego cuntooyinka dhaqameed ee qoto dheer.

Faa'iidooyinka Shiilitaanka Cadaadiska
Karis degdeg ah:Sababtoo ah shiilista cadaadisku waxay kor u qaadaa barta karkaraya ee biyaha, cuntadu si dhakhso leh ayay u karsataa marka loo eego shiilan qoto dheer oo dhaqameed. Waxtarkani wuxuu si gaar ah faa'iido u leeyahay makhaayadaha iyo silsiladaha cuntada degdega ah.
Natiijooyinka Juicier:Deegaanka cadaadiska xiran wuxuu caawiyaa in qoyaanka cuntada lagu hayo, taasoo ka dhigaysa gudaha mid casiir leh oo jilicsan.
Nuugista Saliidda Oo Yar:Deegaanka cadaadiska sare leh wuxuu yareeyaa qadarka saliidda ee cuntadu, taasoo keenta iftiin, dufan yar.
Banaanka Dhan, Qandaraas Gudaha:Shiilidda cadaadisku waxay bixisaa dheellitirka textures, oo leh lakabka sare ee qallafsan iyo casiir leh, gudaha dhadhanka leh.

Aaway Cadaadis Shiilid Caadi ah?
Shiilitaanka cadaadiska waxaa badanaa lagu isticmaalaa jikooyinka ganacsiga iyo silsiladaha cuntada degdega ah. KFC, tusaale ahaan, waxa ay ahayd dhiirigeliyaha muhiimka ah ee farsamadan, taas oo ka dhigaysa mid la mid ah saxiixooda digaag qallafsan. Makhaayado badan, shiilan cadaadisku waa habka la door biday sababtoo ah xawligeeda iyo awoodda ay u leedahay inay si joogto ah u keento alaab tayo sare leh oo la shiilay.

2. Waa maxay Broasting?
Broasting waa hab gaar ah oo sumadeysan oo cunto karin ah oo isku dara cunto karis cadaadis iyo shiil qoto dheer. Waxaa ikhtiraacay LAM Phelan 1954, kaasoo aasaasay Shirkadda Broaster, taasoo sii wadda soo saarista iyo iibinta qalabka iyo xawaashyada.

Sida Broasting u shaqeyso
Broasting waxay isticmaashaa Broaster, mashiinka shatiga leh oo u shaqeeya si la mid ah mashiinka cadaadiska. Si kastaba ha ahaatee, nidaamku waa mid gaar u ah astaanta oo wuxuu adeegsadaa qalab Broaster gaar ah. Faafintu waxay ku lug leedahay marin-u-dhigista ama dahaadhidda digaagga (ama cuntada kale) ee Broaster's xawaash ka hor inta aan la gelin mishiinka Broasterka. Mashiinku wuxuu markaa cadaadisku ku shiilaa digaagga heerkul ka yara hooseeya marka loo eego cadaadiska caadiga ah, badanaa agagaarka 320 ° F (160 ° C).

Waa maxay sababta Broasting ka duwan tahay
Farqiga ugu weyn ee u dhexeeya shiilan iyo cadaadis dhaqameed ayaa ku dhex jira qalabka la iska leeyahay, cunto karinta, iyo hababka karinta ee shatiyada ay siisay Shirkadda Broaster. Shirkadda Broaster waxay siisaa macaamiisheeda nidaam dhammaystiran, oo ay ku jiraan mishiinka, xawaashyada, iyo hababka karinta, taas oo ka dhigaysa boodhka marka laga reebo shiilan fudud. Nidaamkan waxaa badanaa shati loo siiyay maqaayadaha, ka dibna waxay u xayeysiin karaan digaaggooda "Broasted."

Faa'iidooyinka Broasting
Dhadhan iyo Farsamo Gaar ah:Maaddaama ay balaadhintu ku xidhan tahay shirkadda Broaster qalabkeeda gaarka ah iyo xawaashkeeda, habka dhadhanka iyo karinta waa mid gaar ah. Xawaashyada gaarka ah waxay bixiyaan dhadhan kala duwan marka loo eego shiilitaanka cadaadiska caadiga ah.
Brown Brown iyo Crispy:Baaxiddu waxay inta badan keentaa midab dahabi-bunni ah iyo muuqaal qallafsan, si la mid ah shiilan cadaadis, laakiin iyadoo lagu daro isticmaalka xawaashyada Broaster.
Karinta ka caafimaad badan:Si la mid ah shiilan cadaadiska, broasting sidoo kale waxay isticmaashaa saliid yar sababtoo ah habka karinta cadaadiska, taas oo keenta cunto caafimaad leh oo aan dufan lahayn.

halkan waa Broasting Common?
Broasting waa farsamo cunto karinta ganacsi oo shati u siisay makhaayado kala duwan, kuwa wax cuna, iyo xarumaha cuntada degdega ah. Way ka yar tahay shiilitaanka cadaadiska caadiga ah, badi ahaan sababta oo ah ka-saariddeeda calaamad ahaan iyo baahideeda qalab gaar ah. Waxaad inta badan ka heli doontaa digaag dufan leh makhaayadaha yaryar, baararka, ama meelaha wax laga cunteeyo ee gaarka ah kuwaas oo iibsada qalabka iyo shatiga shirkadda Broaster.

3. Farqiga Muhiimka ah ee udhaxeeya Duubista iyo Shiilidda Cadaadiska

Halka shiilidda iyo shiilan cadaadisku ay yihiin hababka cuntada lagu shiilo cadaadis, waxaa jira farqi u dhexeeya labada:

Calaamadaynta iyo Qalabka:Broasting waa hab calaamadeysan oo u baahan qalab gaar ah oo ka yimaada Shirkadda Broaster, halka cadaadiska cadaadiska lagu shiili karo shiilan kasta oo ku habboon.
Xiliyada:Broasting sida caadiga ah waxay isticmaashaa xawaashyo gaar ah iyo farsamooyin ay bixiso Shirkadda Broaster, taasoo keentay muuqaal dhadhan gaar ah. Shiilidda cadaadisku ma laha xaddidaadyadan waxayna isticmaali kartaa xawaash kasta ama wax kasta.
Habka karinta:Broasting sida caadiga ah waxay ku shaqeysaa heerkul waxyar ka hooseeya marka loo eego shiilitaanka cadaadiska dhaqanka, inkasta oo faraqa u dhexeeyaa uu yar yahay.
Isticmaalka Ganacsiga:Shiilitaanka cadaadiska ayaa si weyn looga isticmaalaa silsilado badan oo cunto degdeg ah iyo jikooyin ganacsi. Taas bedelkeeda, broasting waa mid gaar ah oo sida caadiga ah loo isticmaalo makhaayado yaryar oo shati leh oo iibsada nidaamka Broaster.

4. Habkee ka Wanagsan?
Kala doorashada shiilidda iyo shiilidda cadaadiska ugu dambeyntii waxay hoos ugu dhacdaa doorbidka iyo macnaha guud. Hawlaha ganacsiga ee raadinaya xawaaraha, joogteynta, iyo xakamaynta habka karinta, shiilista cadaadiska waa doorasho la isku halleyn karo oo la isku halleyn karo. Waxay u ogolaataa dabacsanaan dheeraad ah qaabka xawaashyada iyo karinta, taas oo ka dhigaysa mid ka mid ah kuwa ugu caansan silsiladaha cuntada degdega ah.

Dhanka kale, broasting waxay siisaa meel wax lagu iibiyo oo gaar ah oo loogu talagalay makhaayadaha raba inay ku kala soocaan digaaggooda la shiilay oo leh dhadhan gaar ah iyo muuqaal ku xidhan astaanta Broaster. Waxay ku habboon tahay ganacsiyada yaryar ama meelaha wax lagu cunteeyo ee raadinaya inay bixiyaan shay saxeex ah oo aan si fudud loo soo celin karin.
Duubista iyo shiilidda cadaadiska labaduba waxay bixiyaan faa'iidooyin kala duwan marka loo eego hababka qoto dheer ee dhaqanka. Shiilidda cadaadisku waa dhakhso, hufan, oo waxay keentaa cunto casiir leh, qafiif ah oo nuugista saliidda ay yar tahay. Broasting, in kasta oo la mid ah, waxay ku darsataa shay gaar ah oo leh qalab gaar ah, cuntooyin, iyo dhadhan. Haddii aad ku raaxaysanayso qayb digaag ah oo cadaadis-ku-shiil ah oo ka socda silsilad cunto degdeg ah ama lug digaag la dubay oo ku taal qadada maxaliga ah, waxaad la kulmaysaa faa'iidooyinka shiilidda cadaadiska - qoyan, dhadhan leh, iyo cunto qumman.