Digaagga suuqa caadiga ah

1. Bniler-Dhammaan digaagga la dhajiyay oo si gaar ah loo korsaday wax soo saarka hilibka. Ereyga "broler" waxaa badanaa loo isticmaalaa digaag yar yar, 6 illaa 10 toddobaad jir, waana la isweydaarsan karaa mararka qaarna iyada oo lala kaashanayo ereyga "Fyer," tusaale ahaan "Brooler-Fryer."

2. Fryer- USDA ayaa qeexeysa adigaag fryerSida u dhaxaysa 7 iyo 10 toddobaad jir iyo miisaankiisu yahay inta u dhexeysa 2 1/2 iyo 4 1/2 rodol markii la farsameeyo. ADigaagga fryer waa la diyaarin karaasinaba.Makhaayadaha cuntada badankood badankood waxay u isticmaalaan fyer sida wax lagu karsado.

3. Reester-Digaag digaag ah waxaa lagu qeexay USDA sidii digaag duug ah, qiyaastii 3 ilaa 5 bilood jir iyo culeys u dhexeeya 5 iyo 7 rodol. Ruasteku wuxuu dhashaa hilibka ka badan halkii pound ka badan fyeer waana badanaawada dubay gebi ahaanba, laakiin waxaa sidoo kale loo isticmaali karaa diyaarinno kale, sida cacciatore digaag ah.

Si loo soo koobo, buufiyaasha, fryers, iyo dufsiyayaasha guud ahaan waxaa loo isticmaali karaa isdhaafsiga iyadoo lagu saleynayo inta hilibka aad u maleynaysid inaad u baahan tahay. Iyagu waa digaag yar-yar oo loogu talagalay hilibkooda oo keliya, si ay u fiican yihiin in loo isticmaalo wixii diyaarin ah ee ka yimaada ugaarsiga si ay u dubto. Maskaxda ku hay: Markaad karineysid digaagga, chefs Ogow xulashada shimbiraha saxda ah waxay saameyn ku yeelan doontaa natiijada saxanka ugu dambeeya.