Shiilan fur ama shiilan cadaadis?

Iibsashada qalabka saxda ah waxay noqon kartaa GREAT (doorashooyinka badan!!) iyo ADAG (... doorashooyin badan…). Fryerku waa qayb muhiim ah oo qalab ah oo inta badan u tuura hawlwadeenada wareegga oo kor u qaada su'aasha xigta:'Fur shiileeyaha ama shiilan cadaadis?'.

WAA MAXAYma ka duwan tahay?

Shiilidda cadaadisku waxay kor u qaadaa barta biyaha ee karkaraya.

Marka hore, aynu ka hadalno cadaadis shiil. Shiilidda waxay ku wareegtaa 'biyaha' (oo loo yaqaan qoyaanka gudaha alaabta cusub ama barafaysan). Habka shiilan ee caadiga ah, iyada oo aan cadaadis, kaliya karin karin ilaa barta karkarinta ee biyaha oo ah 220 darajo. Shiilidda cadaadisku waxay u oggolaanaysaa in qoyaanku uu ku karkariyo heerkul aad u sarreeya, oo ku dhow 240 darajo.

Marka la kordhiyo barta biyaha ee karkarinaysa, qoyaanka alaabta ayaa lumaya marka la karinayo. Waxaa intaa dheer, ku shiil cadaadis - qiyaastii 12 psi - waxay awood u siinaysaa heerkulka saliidda hoose marka loo eego shiilitaanka caadiga ah ee furan.

Fryers cadaadisku waxay soo saaraan alaab ka dhadhan fiican, ka caafimaad badan.

Marka ay timaaddo shiilidda borotiinka, ha ahaato naasaha digaagga lafaha ku jira, mignon mignon ama xitaa salmon, ma jirto beddelka shiilayaha cadaadiska. Maadaama qoyaan yar uu lumay inta lagu jiro habka karinta, borotiinka la dhammeeyey waa casiir dheeraad ah oo ka sarreeya dhadhanka iyo jilicsanaanta.

Iyo tan iyo markii cadaadisku shiilayay shaabadeynta dhadhanka dabiiciga ah iyadoo la xirayo saliidda xad-dhaafka ah, alaabtu kaliya maaha inay dhadhamiso, laakiin sidoo kale way ka caafimaad badan tahay!

Shiilitaanka cadaadisku waxay soo gaabinaysaa wakhtiyada karinta.

Weedha 'waqtigu waa lacag' ayaa si gaar ah run ugu haysa jikooyinka ganacsiga. Marka loo eego barta karkarinta ee biyaha oo korodhay, shiilayasha cadaadisku waxay bixiyaan wakhti kariye ka dhaqso badan marka loo eego dhigooda furan.

Heerkulka karinta oo hooseeya, qoyaan yar oo ka sii deynaya alaabta, iyo hoos u dhigista hawada ayaa sidoo kale abuurta shuruudaha ugu fiican ee saliid nadiif ah oo sii jiri doonta waqti dheer.

Shiilanyada furan waxay soo saaraan badeecooyin dhadhan fiican leh.

Ma rabo in aan ka soo baxo aniga oo aad u qaybsan kuwa wax shiilaya sababtoo ah shiilanyada furan ayaa faa'iido leh; xitaa ka sii badan si aad u kariso non-proteins.

Shiilanyada furan waxaa laga heli karaa jikada kasta oo loo isticmaalo in lagu kariyo shiilan, ulaha mozzarella ama faraanti basasha - iyo sabab wanaagsan. Waa kuwo hufan, wax-qabad leh oo soo saara badeeco dhadhan fiican leh.

Fryers-furan si fudud ayaa loogu habeeyey inay ku habboonaadaan jikadabaahiyaha gaarka ah.

Shiilan fur, gaar ahaan leh wax ka badan hal matoor, waxay oggolaadaan xoriyad dheeraad ah oo wax lagu beddelo.

Mashiinnada la kala qaybiyey waxay bixiyaan dabacsanaan lagu kariyo qaybo yaryar oo shay kala duwan hal mar ah, oo leh kontaroolo madaxbannaan iyo gebi ahaanba bay'ad wax lagu karsado. Shiilanyada ceelasha badan leh, weel buuxa iyo kala qaybsanaan ayaa la isku dari karaa iyadoo ku xiran waxa jikada u baahan yahay.

Shiilan furan waa Bunny tamarta tamarta ee qalabka adeegga cuntada.

Fryers-ka furan ee maanta waxa ay ku soo kaban karaan heer kulka ilbiriqsiyo gudahood, marka la raro ka dib. Marka lagu daro awoodda lagu shaandheeyo hal tamar iyadoo si firfircoon loogu shiilayo kuwa kale, wakhtiga cuntada degdega ah waa neecaw.

WAA MAXAYMA la mid tahay?

Walxaha menu-ka qaarkood waxay u socon karaan si kasta.

Alaabta liiska sida digaag la shiilay ama maraqa baradhada ayaa caadi ahaan lagu diyaariyaa labada nooc ee shiilan. Mid ka mid ah waxyaabaha ugu horreeya ee la tixgeliyo marka la dooranayo inta u dhaxaysa shiil furan iyo cadaadis waa natiijada dhamaadka la rabo. Qalafsan? Casiir leh? Crunchy? Qandaraas?

Kushiinnada qaarkood waxay ka shaqeeyaan labada shiilan waxayna bixiyaan laba nooc oo badeecad isku mid ah. Tusaale ahaan, sandwich digaag la shiilay oo cadaadis leh vs. sandwich digaag qallafsan. Midka hore waa (sida cad) cadaadis-la shiilay kan labaadna waa la shiilay si loo gaaro sandwich qallafsan oo qallafsan.

Cidna ha u sheegin, laakiin waxaad shiilan kartaan fryer cadaadis si fudud adigoo furka furaya. Tani maahan habka ugu fiican ee madbakha mugga sare ee dabcan, laakiin waa la samayn karaa.

Kharashyada la xidhiidha waa is barbar dhig.

Labada shiilan, qiimaha dhabta ah ee lahaanshaha waa isku mid. Laga soo bilaabo joogteynta ilaa dayactirka iyo shaqada, ma jiro farqi badan oo kharashka ka yimaada shiilan furan ilaa kuwa cadaadiska lagu shiilo. Xitaa iyada oo aan la helin qiimeynta Xiddiga Tamarta ee rasmiga ah, shiilayaasha cadaadiska ayaa tamarta ku badbaadiya wareegyo cunto karinta oo degdeg ah iyo heerkulka saliidda oo hooseeya.

Sida hanti kasta oo qiimo leh, shiilan waa in la daryeelaa si loo kordhiyo noloshooda waxtarka leh. Hubi inaad wax ka waydiiso dammaanadda alaabta markaad wax ka iibsanayso. Marka laga reebo cusboonaysiinta qalabka si ay ula socdaan tignoolajiyada ugu dambeeyay iyo tan ugu weyn, ma jirto sabab fryerku aanu u sii jiri karin 10 ama 15 sano oo leh daryeel iyo dayactir habboon.