Sot, Mijiagao do të bisedojë me ju se si të bëni një tortë të bukur byrynxhyk në shtëpi.

Disa materiale që duhet të përgatisim:

Cake byrynxhyk premix 1000g

Veza 1500g (pesha e vezës me guaskë)

Vaj vegjetal 300g

Uji 175g

01: Ndizni furrën, vendosni temperaturën e furrës sipas madhësisë së tortës së pjekur dhe ngrohni furrën.

02: Peshoni materialet sipas formulës.

03: Shtoni lëngun e vezës dhe ujin së bashku në enën e vezës së vezëve, përzieni me shpejtësi të lartë derisa të shpërndahen lëngu i vezës dhe uji në mënyrë të barabartë, rreth 20 sekonda.

04: Shtoni pluhurin e paracaktuar, duke u përzier ngadalë dhe në mënyrë të barabartë, rreth 30 sekonda.

05: Përzierja shpejt derisa qëlloja të jetë e ndritshme (dendësia e qëlloj është rreth 0.4g/ml）, rreth 3 5 minuta

06. Përzierja me një mikser planetar ngadalë, shtoni vaj sallate në të njëjtën kohë, duke u përzier në mënyrë të barabartë, rreth 1-2 minuta.

07. Hiqeni enën që përmban qëllimin dhe përzieni qëllimin siç duhet me një kruese.

08. Vendosni qëllimin në mykun e tortës të spërkatur me vaj të lëshimit të mykut dhe shkundni atë në platformën operative. Mbushni qëllimin në 6-7% të plotë (myk tortë 8 inç, 420-450g qëlloj).

09. Temperatura dhe koha e pjekjes varen nga madhësia e tortës (tortë 8-inç, 180 ℃ në zjarr, 160 ℃ në zjarr, 32 minuta).

10 Pas pjekjes, nxirrni mykun, shkundni atë në platformën operative për disa herë, dhe pastaj shtrëngoni mykun në rrjetën e ftohtë. Kur temperatura e mykut bie në rreth 50 ℃, nxirrni tortën.