Fitues për dysheme:

Më e mira për: Operacione me volum të lartë, kuzhina më të mëdha.
Përparësitë: Kapaciteti më i madh, më i qëndrueshëm, shpesh përfshin enë të shumta.
Disavantazhet: Zë më shumë hapësirë, investim fillestar më i lartë.
Fitues të tipit tub:

Më e mira për: Ushqimet që prodhojnë shumë sedimente (p.sh. artikuj të pjekur me bukë).
Përparësitë: Tubat brenda tenxheres së skuqjes ofrojnë ngrohje të barabartë, zona e sedimentit lejon që mbeturinat të vendosen larg zonës së ngrohjes.
Disavantazhet: Më e vështirë për t'u pastruar në krahasim me tiganiset e hapura.

Fryteza të hapura:

Më e mira për: Ushqime me sediment të lartë si patate të skuqura.
Përparësitë: Më e lehtë për t'u pastruar, më pak pengesa brenda tenxheres.Në MJG, Ne gjithashtu mund të personalizojmë shportën automatike të ngritjes.
Disavantazhet: Ngrohje më pak efikase për disa lloje ushqimesh.
Fitues me fund të sheshtë:

Më e mira për: artikuj delikate si tempura, patate të skuqura tortilla.
Përparësitë: Lëvizja minimale e vajit, e cila është e butë me ushqimet delikate.
Disavantazhet: Jo ideale për ushqime me sediment të lartë.

Lloji i karburantit

Fritues elektrike:

Përparësitë: Lehtë për t'u instaluar (vetëm duhet një burim energjie), shpesh më efikas në energji, kontroll i saktë i temperaturës.
Disavantazhet: Kosto më të larta operacionale në zonat me tarifa të shtrenjta të energjisë elektrike.

Fryrësa me gaz (gaz natyror ose LPG):

Përparësitë: Në përgjithësi nxehet më shpejt, më lirë për të operuar në zona me çmime të ulëta të gazit, shpesh më mirë për tiganisje me volum të lartë.
Disavantazhet: Kërkon instalim të linjës së gazit, mund të jetë më pak efiçent ndaj energjisë se frizerat elektrike.
Karakteristikat kryesore për t'u marrë parasysh

Kapaciteti:

Përcaktoni vëllimin e nevojave tuaja për tiganisje. Fituesit vijnë në madhësi të ndryshme, të matura me kilogramët e ushqimit që mund të skuqin në orë ose sasinë e vajit që mbajnë.
Për shembull: Një kafene e vogël mund të ketë nevojë për një tigan me një kapacitet vaji 8-16 litra, ndërsa një restorant i ngarkuar me ushqime të shpejta mund të kërkojë një tigan me kapacitet vaji 25-75 litra ose tiganisje të shumta.MJG ka stile të shumta tëfryer i hapur. Rezervuari i vetëm (25L ose 26L), dy rezervuarë (13L+13L dhe 26L+26L), Tre tanke (13L+13L+26L dhe 25L+25L+25L), katër tanke (13L+13L+13L+13L)

Koha e rikuperimit:

Kjo është koha që i duhet tiganisit që të kthehet në temperaturën optimale të skuqjes pas shtimit të ushqimit.
Kohët e shkurtra të rikuperimit janë thelbësore për kuzhinat me volum të lartë për të ruajtur cilësinë e ushqimit dhe për të zvogëluar kohën e pritjes. Fryerja e hapur e stilit të ri të MJG përdor tubin më të fundit të ngrohjes të sheshtë, duke u ngrohur më shpejt. Duhen vetëm 4 minuta për të skuqur një tenxhere me patate të skuqura.

Efikasiteti i Energjisë:

Kërkoni tiganisje të vlerësuara me Energy Star, të cilat mund të kursejnë në kostot e energjisë në afat të gjatë.
Fituesit me efikasitet energjie shpesh kanë izolim më të mirë, ndezës të avancuar dhe kontrolle më të sakta.

Sistemet e filtrimit të vajit:

Sistemet e integruara të filtrimit të vajit zgjasin jetën e vajit tuaj, përmirësojnë cilësinë e ushqimit dhe ulin kostot.Të gjitha tëFitues MJGkanë filtrim të integruar.
Filtrimi i rregullt është thelbësor për ruajtjen e shijes së qëndrueshme të ushqimit dhe reduktimin e mbetjeve.

Lehtësia e pastrimit:

Zgjidhni tiganisje me veçori që e bëjnë pastrimin më të lehtë, si p.sh. pjesë të lëvizshme, tub ngrohjeje të lëvizshëm, kanale të aksesueshme dhe sipërfaqe të lëmuara.
Një tigan i mirëmbajtur zgjat më shumë dhe funksionon në mënyrë më efikase.

Konsideratat buxhetore

Vetëm makinat me cilësi të lartë janë paratë e vërteta që kursejnë kosto. Ekziston një thënie e vjetër në Kinë: merr atë për të cilën përkëdheli. Çmimet tona pasqyrojnë angazhimin tonë për cilësinë e produktit dhe kënaqësinë e klientit.
Kostoja fillestare:Ndërsa mund të jetë joshëse të shkoni për opsionin më të lirë, merrni parasysh koston totale të pronësisë, duke përfshirë përdorimin e energjisë, mirëmbajtjen dhe kohën e mundshme joproduktive.
Kostot operacionale: Fituesit me gaz mund të kenë kosto më të ulëta operative në varësi të çmimeve lokale të shërbimeve.
Mirëmbajtja:Mirëmbajtja e rregullt është e nevojshme për të gjitha skuqësit, por disa lloje mund të kërkojnë servisim më të shpeshtë.

Këshilla shtesë

Kufizimet e hapësirës:Matni me kujdes hapësirën e kuzhinës tuaj dhe sigurohuni që skuqja që zgjidhni të përshtatet pa kompromentuar pajisjet e tjera ose rrjedhën e punës.
Fokusi i menysë:Mendoni se cilat ushqime do të skuqni më shpesh. Fitues të ndryshëm janë më të përshtatshëm për disa lloje ushqimesh.
Zgjerimi i ardhshëm:Nëse planifikoni të zgjeroni menunë tuaj ose të rrisni volumin, merrni parasysh të investoni në një tigan më të madh ose njësi të shumta.
Për ta përmbledhur, Përzgjedhja më e mirëfryer komercialepër biznesin tuaj përfshin balancimin e disa faktorëve, duke përfshirë llojin, burimin e karburantit, kapacitetin, efikasitetin e energjisë dhe buxhetin. Duke vlerësuar me kujdes nevojat tuaja specifike dhe duke kuptuar avantazhet dhe disavantazhet e secilit opsion, ju mund të merrni një vendim të informuar që rrit produktivitetin e kuzhinës suaj dhe ju ndihmon t'u ofroni klientëve tuaj ushqim të cilësisë së lartë vazhdimisht.