Frykët e dyshemesë:

Më e mira për: Operacione me vëllim të lartë, kuzhina më të mëdha.
Përparësitë: Kapaciteti më i madh, më i qëndrueshëm, shpesh përfshin shumë vazo.
Disavantazhet: merr më shumë hapësirë, investime më të larta fillestare.
Frys të tipit Tube:

Më e mira për: Ushqime që prodhojnë shumë sediment (p.sh., sende të bukës).
Avantazhet: Tubat brenda tenxhere të skuqur sigurojnë madje edhe ngrohje, zona e sedimentit lejon që mbeturinat të vendosen larg zonës së ngrohjes.
Disavantazhet: Më e vështirë për tu pastruar në krahasim me tiganistët e hapur.

Fryers të hapur:

Më e mira për: Ushqime me sediment të lartë si skuqura franceze.
Përparësitë: Më të lehta për tu pastruar, më pak pengesa brenda tenxhere të skuqur.Në MJG, ne gjithashtu mund të rregullojmë shportën automatike të ngritjes.
Disavantazhet: Ngrohje më pak efikase për lloje të caktuara të ushqimit.
Fryers me fund të sheshtë:

Më e mira për: sende delikate si tempura, patate të skuqura tortilla.
Përparësitë: Lëvizja minimale e vajit, e cila është e butë në ushqime delikate.
Disavantazhet: Jo ideale për ushqime me sediment të lartë.

Lloj karburanti

Fryers elektrikë:

Avantazhet: Lehtë për t’u instaluar (thjesht keni nevojë për një burim energjie), shpesh kontroll të saktë të temperaturës me efikasitet energjetik.
Disavantazhet: Kostot më të larta operacionale në zonat me norma të shtrenjta të energjisë elektrike.

Fryers me gaz (gazi i natyrës ose LPG):

Avantazhet: Në përgjithësi nxehen më shpejt, më lirë për të operuar në zona me çmime të ulëta të gazit, shpesh më mirë për tiganisje me vëllim të lartë.
Disavantazhet: Kërkon instalim të linjës së gazit, mund të jetë më pak efikas me energji sesa fërkuesit elektrikë.
Karakteristikat kryesore për t'u marrë parasysh

Kapaciteti:

Përcaktoni vëllimin tuaj të nevojave të tiganisjes. Fryers vijnë në madhësi të ndryshme, të matura me kile të ushqimit që mund të skuqen në orë ose sasinë e vajit që ata mbajnë.
Për shembull: një kafene e vogël mund të ketë nevojë për një tigan me një kapacitet vaji 8-16L, ndërsa një restorant i zënë me ushqim të shpejtë mund të kërkojë një skuqës me një kapacitet nafte 25-75L ose fërkues të shumëfishtë.MJG ka stile të shumta tëFryer i hapur. Tank i vetëm (25L ose 26L), dy tanke (13L+13L dhe 26L+26L), tre tanke (13L+13L+26L dhe 25L+25L+25L), katër tanke (13L+13L+13L+13L)

Koha e rikuperimit:

Kjo është koha që duhet që Fryer të kthehet në temperaturën optimale të tiganisjes pas shtimit të ushqimit.
Kohët e shkurtra të rikuperimit janë thelbësore për kuzhinat me vëllim të lartë për të ruajtur cilësinë e ushqimit dhe për të zvogëluar kohën e pritjes. Fryer i ri i stilit të ri të MJG përdor tubin më të fundit të ngrohjes së sheshtë, duke ngrohur më shpejt. Duhen vetëm 4 minuta për të skuqur një tenxhere me skuqura franceze.

Efikasiteti i energjisë:

Shikoni për fryerët e vlerësuar me yll të energjisë, të cilat mund të kursejnë në kostot e energjisë në planin afatgjatë.
Fryers me efikasitet energjetik shpesh kanë izolim më të mirë, djegës të përparuar dhe kontrolle më të sakta.

Sistemet e filtrimit të naftës:

Sistemet e integruara të filtrimit të naftës zgjasin jetën e vajit tuaj, përmirësojnë cilësinë e ushqimit dhe zvogëlojnë kostot.E gjitha nga e gjitha nga e gjitha nga e gjitha, e gjithaMJG Fryerjanë filtrim i integruar.
Filtrimi i rregullt është thelbësor për ruajtjen e aromës së vazhdueshme të ushqimit dhe zvogëlimin e mbeturinave.

Lehtësia e pastrimit:

Zgjidhni Fryers me karakteristika që e bëjnë pastrimin më të lehtë, të tilla si pjesët e heqshme, tubin e ngrohjes të heqshëm, kullon të arritshëm dhe sipërfaqet e lëmuara.
Një fryrje e mirëmbajtur zgjat më shumë dhe funksionon në mënyrë më efikase.

Konsideratat e buxhetit

Vetëm makinat me cilësi të lartë janë paratë e vërteta të kursimit të kostos. Ashtë një thënie e vjetër në Kinë: Ju merrni atë që ju përkëdhelni. Pricesmimet tona pasqyrojnë angazhimin tonë për cilësinë e produktit dhe kënaqësinë e klientit.
Kostoja fillestare:Ndërsa mund të jetë joshëse për të shkuar për opsionin më të lirë, merrni parasysh koston totale të pronësisë, përfshirë përdorimin e energjisë, mirëmbajtjen dhe kohën e duhur të joproduktive.
Kostot operacionale: Fryerët e gazit mund të kenë kosto më të ulëta operative në varësi të çmimeve të shërbimeve lokale.
Mirëmbajtja:Mirëmbajtja e rregullt është e nevojshme për të gjithë fërkuesit, por disa lloje mund të kërkojnë shërbime më të shpeshta.

Këshilla shtesë

Kufizimet në hapësirë:Matni hapësirën tuaj të kuzhinës me kujdes dhe sigurohuni që të skuqeni që zgjidhni përshtatet pa kompromentuar pajisjet e tjera ose rrjedhën e punës.
Fokusi i menusë:Konsideroni se cilat ushqime do të skuqeni më shpesh. Fryers të ndryshëm janë më të përshtatshëm për lloje të caktuara të ushqimit.
Zgjerimi i ardhshëm:Nëse planifikoni të zgjeroni menunë tuaj ose të rritni vëllimin, konsideroni të investoni në një fyer më të madh ose njësi të shumta.
Për të përmbledhur, duke zgjedhur më të mirënpus treguesPër biznesin tuaj përfshin balancimin e disa faktorëve, përfshirë llojin, burimin e karburantit, kapacitetin, efikasitetin e energjisë dhe buxhetin. Duke vlerësuar me kujdes nevojat tuaja specifike dhe të kuptoni avantazhet dhe disavantazhet e secilës opsion, ju mund të merrni një vendim të informuar që rrit produktivitetin e kuzhinës tuaj dhe ju ndihmon të ofroni ushqim në mënyrë të vazhdueshme me cilësi të lartë për klientët tuaj.