KFC, i njohur gjithashtu si Kentucky Fried Chicken, përdor një shumëllojshmëri të pajisjeve të specializuara në kuzhinat e tij për të përgatitur pulën e tij të famshme të skuqur dhe artikuj të tjerë të menusë. Një nga makineritë më të dukshme është fryerja me presion, e cila është thelbësore për arritjen e strukturës dhe aromës së veçantë të pulës së KFC. Këtu janë disa nga makinat dhe pajisjet kryesore që përdoren zakonisht në kuzhinat KFC:

MJG është një prodhues profesionist i pajisjeve të kuzhinës me më shumë se 20 vjet përvojë. Ne jemi të specializuar në Fitues me presion, Fitues të hapur dhe pajisje të tjera mbështetëse.

Fryerja me presion: PFE/PFG serie frizerave me presion janë modelet me shitje të nxehtë të kompanisë sonë.Skuqja me presion lejon që ushqimi të gatuhet më shpejt sesa metodat tradicionale të skuqjes së hapur. Presioni më i lartë brenda tiganit rrit pikën e vlimit të vajit, duke rezultuar në kohë më të shpejta gatimi. Kjo është thelbësore për një restorant të ushqimit të shpejtë si KFC, ku shpejtësia është thelbësore për të përmbushur kërkesat e klientëve në mënyrë efikase.Kjo është ndoshta pjesa më kritike e pajisjes. Fituesit me presion gatuajnë pulën me presion dhe temperaturë më të lartë, duke reduktuar kohën e gatimit dhe duke siguruar që pula të jetë krokante nga jashtë, ndërsa brenda mbetet e lëngshme dhe e butë.

Fryerje e thellë komerciale:OFE/OFG-321seritë e fruterave të hapura janë modele me shitje të nxehtë të kompanisë sonë.Përveç fërgesave me presion, KFC mund të përdorë gjithashtu fërgesë standarde të thellë për artikuj të tjerë të menysë si patate të skuqura, tendera dhe produkte të tjera të skuqura.Një nga avantazhet e rëndësishme të një tigani të hapur është dukshmëria që ofron. Kjo dukshmëri siguron që ju të mund të arrini nivelin e përsosur të krokantësisë dhe ngjyrës kafe të artë për ushqimet tuaja të skuqura.

Marinatorët: Këto makina përdoren për të marinuar pulën me përzierjen speciale të barishteve dhe erëzave të KFC, duke siguruar që shijet të depërtojnë tërësisht në mish. Ne kemi dy modele në total. (Normal Marinator dhe Vaccum Marinator).

Furrat: Kuzhinat KFC janë të pajisura me furra komerciale për pjekje të artikujve që kërkojnë metoda të ndryshme gatimi, si biskota dhe ëmbëlsira të caktuara.

Njësitë ftohëse: Ftohësit dhe ngrirësit e vendosur janë thelbësorë për ruajtjen e pulës së papërpunuar, përbërës të tjerë dhe artikuj të përgatitur për të ruajtur sigurinë dhe cilësinë e ushqimit.

Tabelat dhe stacionet përgatitore:Ato përdoren për përgatitjen dhe montimin e artikujve të ndryshëm të menusë. Ato shpesh përfshijnë frigorifer të integruar për të mbajtur përbërësit të freskët gjatë procesit të përgatitjes.

Breaderët dhe stacionet e bukës:Këto stacione përdoren për të lyer pulën me përzierjen e pronarit të bukës së KFC-së përpara se të gatuhet.

Kabinete mbajtëse:Këto njësi e mbajnë ushqimin e gatuar në temperaturën e duhur derisa të shërbehet, duke siguruar që klientët të marrin ushqime të ngrohta dhe të freskëta. Sistemi automatik i kontrollit të lagështisë lidh nxehtësinë e enëve të ujit, ventilatorët dhe ventilimin. Me një kontroll të tillë të saktë të lagështisë, operatorët mund të mbajnë praktikisht çdo lloj ushqimi për periudha jashtëzakonisht të gjata kohore pa sakrifikuar freskinë.

Shpërndarësit e pijeve: Për shërbimin e pijeve, duke përfshirë pije joalkoolike, çaj të ftohtë dhe pije të tjera.

Sistemet e pikave të shitjes (POS): Këto përdoren në banakun e përparmë dhe në makinë për marrjen e porosive, përpunimin e pagesave dhe menaxhimin e të dhënave të shitjeve.

Këto makina dhe pjesë të pajisjeve punojnë së bashku për të siguruar që KFC mund të prodhojë vazhdimisht pulën e tij të skuqur dhe artikuj të tjerë të menusë në mënyrë efikase dhe të sigurt.