И комерцијалне фритезе за пилетину под притиском и комерцијалне отворене фритезе имају своје предности и обим примене.

 

Предности комерцијалних фритеза за пилетину под притиском укључују:

Брзо кување:Пошто притисак убрзава процес кувања, храна се пржи брже.

Штеди уље:Фритезе за пилетину под притиском обично захтевају мање уља од обичних фритеза, чиме се штеде трошкови уља.

Одржава храну влажном:Притисак блокира влагу у храни, што доводи до пржене хране која има бољи укус и остаје сочнија.

 

Предности комерцијалних фритеза на отвореном укључују:

Флексибилан и разнолик:У исто време се може пржити разноврсна храна, погодна за ресторане, ресторане брзе хране и друга места која захтевају разноврсну пржену храну.

Лако се чисти:Неке фритезе су дизајниране да буду једноставне и лаке за чишћење, што их чини лакшим за одржавање.

Снажна прилагодљивост:Може се прилагодити пржењу различитих састојака и има велику флексибилност.

У зависности од стварне ситуације, комерцијалне пећи за пржену пилетину под притиском су погодне за места која захтевају висок производни капацитет и брзо кување, као што су велики ресторани или предузећа за производњу хране. Комерцијалне отворене фритезе су погодне за места која захтевају флексибилност и различите потребе за пржењем, као што су ресторани брзе хране или барови. Избор треба свеобухватно размотрити на основу фактора као што су обим пословања, врста састојака и потребе за кувањем.