Када је у питању кување и печење, пресудно је имати праве алате за посао. Две заједничке кухињске апарате супећницеи пећнице које се често користе наизменично. Међутим, они служе различите сврхе и знајући да њихове разлике могу побољшати ваше кување. Поред тога, избор правог трака за печење игра важну улогу у успеху вашег јела.

Шта је рерна?

Пећница је кухињски апарат који користи суву топлоту за кување хране. Може бити различитих врста као што су гас, електрични и конвекцијски пећи. Најчешћи типови су гас и електрични, који користе грејне елементе за дистрибуцију топлоте унутар рерне. Са друге стране, конвекцијске рерне имају вентилатор који циркулише врући ваздух. Ова функција омогућава брже време кухања и још више кувања.

Пећница је идеална за печење, роштиљање, печење и споро кување. Савршено је за пекарске торте, колачиће, хлеб и другу пециву. Плус, пећница са уграђеним ротиссерие је савршена за кухање одреска, пилетине и рибе. Пећнице долазе са најмање једним сталак, који су обично довољни за кување већине јела.

Шта је роастер?

Ротиссерие је кухињски апарат посебно дизајниран за роштиљ месо. Има уклоњива пладањ за печење и поклопац који се чврсто уклапа. Роастер користи влажну топлоту за кухање хране и идеалан је за печење ћуретине, пилетине и великих сечења меса. Печење су доступне у електричним или гасним моделима.

Разлика између анпећницаи печење

Иако пећнице и печеви изгледају слично, они се разликују на више начина. Прво, тхе тхе тхепећницаје свестрани апарат који може да скува широк спектар јела. Идеалан је за печење и роштиљање. С друге стране, бројлер је специјализовани апарат који је сјајан за роштиљ месо.

Друго, пећнице користе суву топлоту за кухање хране док печења користе влажну топлоту. Ова разлика у дистрибуцији топлоте може утицати на то како се кува храна. На пример, сува топлота је сјајна за печење поврћа и меса да створи хрскаву кору. С друге стране, влажна топлота је сјајна за кување великих сечења меса која се лако може исушити када се куха са сувом топлотом.

Какву ладицу за употребу за печење

Када је у питању печење, избор праве ладице је пресудно. Две најчешће врсте бакерама су метални и стаклени. Тестери за бициклизам од метала су одлични за прављење колачића, колача и друге пецивне робе којима је потребна хрскава кора. Они проводе топлоте боље од стаклене бакете, омогућавајући брже и још више кување.

С друге стране, стаклена бакерама је сјајна за јела која је потребно полако и равномерно кухати. Одлични су за касероле, лазање и друге суђе од тјестенине. Јела за печење стакла су такође одлична за рецепте који треба да буду послужени у истом јелону, као што су печени, као што су Цхеесецаке и Аппле Црисп.

Закључно, знајући разлику између анпећницаА бројлер вам може помоћи да кувате и роштиљ као про. Поред тога, избор праве ладице за печење може осигурати успех ваших печених јела. Дакле, следећи пут када планирате да кувате или исперите, узмите у обзир опрему и ладице које користите да бисте добили најбоље резултате.