Главне разлике између фритезе и афритезалеже у њиховим методама кувања, здравственим импликацијама, укусу и текстури хране, разноврсности и једноставности употребе и чишћења. Ево детаљног поређења:

1. Начин кувања
Фритеза:Користи технологију брзог ваздуха за циркулацију врућег ваздуха око хране. Овај метод кувања опонаша резултате пржења са мало или без уља. Погодније за кућну употребу.
Фритеза:Кува храну тако што је потпуно потопи у врело уље. Уље проводи топлоту и брзо кува храну, стварајући хрскав спољни слој. Велики капацитет уља, висока ефикасност, брзо време опоравка, напредни дизајн горионика, уграђен систем филтрације. Погоднији је за ресторан, ресторан брзе хране, снек бар.

2. Здравствене импликације
Фритеза:Генерално се сматра здравијим јер користи знатно мање уља, смањујући садржај масти и калорија у храни.
Фритеза:Иако храна кувана у фритези апсорбује више уља, али чини храну хрскавијом споља сочном и укуснијом од фритезе за шири спектар примена.

3. Укус и текстура
Фритеза:Може постићи хрскаву текстуру, али неки људи сматрају да су резултати мање слични традиционалном пржењу. Текстура би могла бити ближа печеној у рерни, а не прженој у дубоком пржењу.
Фритеза:Даје класичан, дубоко пржени укус и веома хрскаву, хрскаву текстуру коју многи људи преферирају за пржену храну.

4. Свестраност
Фритеза:Свестранији у погледу кувања различитих врста хране. Може да се пече, пече, пече, па чак и дехидрира поред пржења на ваздуху.
Фритеза:Првенствено дизајниран за пржење, и иако се у томе истиче, има ограничену свестраност у поређењу са фритезом.

5. Једноставност употребе и чишћења
Фритеза:Често је лакши за употребу и чишћење. Многи делови су безбедни за прање у машини за судове, а мање је нереда јер је потрошња уља минимална.
Фритеза:Чишћење може бити компликованије због велике количине уља које се користи. Уље треба филтрирати или одложити након кувања, а сам фритезу може бити теже очистити.

6. Брзина кувања
Фритеза:Уопштено, храну кува брже од рерне, али може потрајати нешто дуже од фритезе за неке предмете због недостатка директног потапања у уље.
Фритеза:Кува храну веома брзо јер је храна потопљена у врело уље, обезбеђујући директну и равномерну топлоту.

7. Безбедност
Фритеза:Генерално се сматра сигурнијим за употребу јер укључује мање врућег уља, смањујући ризик од опекотина или пожара.
Фритеза:Захтева пажљиво руковање због велике количине врелог уља, које може представљати опасност од опекотина или пожара ако се не користи правилно.

Закључак, фритеза или фритеза, углавном према вашим потребама. Фритеза има мањи капацитет и погоднија је за кућну употребу. Фритеза је погоднија за комерцијалну употребу. Када бирате комерцијалну фритезу, узмите у обзир факторе као што су врста хране коју планирате да пржите, количина хране, расположиви простор у вашој кухињи и да ли више волите гасне или електричне моделе. Поред тога, уграђени системи за филтрирање могу уштедети време и труд на одржавању уља. Читање рецензија других комерцијалних кухињских оператера и консултације са добављачима такође могу помоћи у доношењу информисане одлуке.

МЈГ-ова најновија серија фритеза које штеде уљеУ индустрији ресторана који се брзо развија, одабир ефикасне фритезе која штеди уље и безбедна је кључна. Фритезе серије МЈГ веома цењене у индустрији и пожељан избор за многе ресторане. МЈГ фритезе не само да настављају традицију високог квалитета бренда, већ и чине значајан напредак у уштеди енергије. Ови најновији моделиотворена фритеза / фритезасадржи више иновативних технологија, савршено задовољавајући потребе разних ресторана, од великих ланаца брзе хране до малих ресторана.