Већ годинама, пржење под притиском користе многи ланци исхране широм света. Глобални ланци воле да користе фритезе под притиском (који се такође називају експрес лонци) јер стварају укусан, здрав производ атрактиван за данашње потрошаче, док истовремено штеде на уљу и трошковима рада. 

Дакле, можда се питате, како функционише пржење под притиском?Фритезе под притискомиОтворене фритезенуде прилично сличне методе кувања, али пржење под притиском користи поклопац лонца за пржење како би се створило под притиском, потпуно затворено окружење за кување. Ова метода кувања пружа константно одличне укусе и може брже да кува пржену храну у великим количинама.

Сада, погледајмо шест најбољих предности пржења под притиском:

1) Брже време кувања

Једна од највећих предности преласка на пржење под притиском је колико је време кувања краће. Пржење у окружењу под притиском доводи до бржег времена кувања на нижој температури уља од традиционалног отвореног пржења. Ово омогућава нашим купцима да повећају своју укупну производњу више од конвенционалне фритезе, тако да могу да кувају брже и служе још већем броју људи за исто време. Ово је кључно за ресторан брзе хране као што је КФЦ, где је брзина од суштинског значаја за ефикасно задовољавање потражње купаца.

2) Задржавање влаге

Пржење под притиском помаже да се задржи влага у храни, што резултира сочнијом и мекшом прженом пилетином. Притисак закључава природне сокове и укусе, стварајући укусан и задовољавајући производ за купце. Овим начином кувања у храни се задржава више влаге и сокова, што значи мање скупљање. Пржење под притиском даје купцима нежан, укусан производ који ће их натерати да се враћају по још.

3) Доследни резултати

Фритезе под притиском обезбеђују конзистентне температуре кувања и нивое притиска, обезбеђујући уједначеност у текстури, укусу и изгледу пржене пилетине. Ова доследност је од виталног значаја за одржавање КФЦ стандарда бренда и очекивања купаца на свим локацијама.

4) Више могућности менија

Док живина остаје један од најпопуларнијих производа направљених у аМЈГ фритеза под притиском, то је веома свестран метод кувања. Ова свестраност пружа нашим клијентима могућност свих врста опција на свом менију, укључујући месо, живину, плодове мора, поврће и још много тога! Са широким избором ставки на менију, ресторани ће имати прилику да се пласирају на тржиште потрошачима са свим врстама укуса и преференција.

5) Чистији начин кувања

Са пржењем под притиском, сва та пара напуњена уљем се хвата и избацује у поклопац изнад. Ово смањује стварање масног филма и мириса у околини. Уз мање накупљања масти и мириса, мање радних сати се може потрошити на чишћење и више времена се може потрошити на остваривање профита.

6) Доследно одличан укус 

МЈГ фритезе под притискомкористите напредну технологију за исхрану која омогућава брзо кување и константно одличан укус јер су природни укуси и хранљиви састојци хране затворени, док је свако додатно уље за пржење затворено. Наши клијенти стално хвале колико је њихов производ одличан са нашом опремом, али немојте нам само веровати на реч. Погледајте неке од наших студија случаја.

МЈГ нуди више различитих варијација фритеза под притиском, од којих је прва наш водећиФритеза под притиском серије ПФЕ 800/ПФЕ-1000 (4 главе).. ТхеПФЕ 600/ПФГ 800 Фритеза под притискомпружа здравији производ одличног укуса док заузима само 20 инча простора на зиду.

Друга варијација коју нудимо је фритеза под притиском велике запремине. Наше фритезе велике запремине пружају нашим оператерима могућност да кувају поуздано и са великом снагом.

Наша трећа и последња опција је наша фритеза под притиском серије Велоцити. Фритеза под притиском серије Велоцити је аново дизајнирана фритезашто омогућава нашим оператерима могућност да кувају у великим количинама по нижој цени.

Једна од кључних карактеристика коју наши купци воле код МЈГ фритеза под притиском су уграђени системи за филтрирање уља. Овај аутоматски систем помаже да се продужи животни век уља и смањује одржавање потребно да би ваша фритеза под притиском функционисала. У МЈГ-у верујемо у стварање најефикаснијег могућег система, тако да је овај уграђени систем за филтрирање уља стандардан на свим нашим фритезама под притиском.

Тражите више информација о МЈГ фритезама под притиском? Кликните овде да сазнате више и истражите различите фритезе под притиском.