ОвоФритеза под притискомусваја принцип ниске температуре и високог притиска. ТхеПржена хранаје хрскав споља и мекан изнутра, светле боје. Цело тело машине је од нерђајућег челика, компјутерска контролна табла, аутоматски контролише температуру и испушта притисак. Опремљен је аутоматским системом филтера за уље, једноставан за употребу, ефикасан и штедљив. Једноставан је за употребу и рад, еколошки, ефикасан и издржљив.
Термостат, постављен на елементе, обезбеђује прецизна очитавања температуре. Систем термостата минимизира прекорачење температуре повећавајући животни век уља.

Велика хладна зона помаже у прикупљању и уклањању талога из посуде за пржење како би се заштитио квалитет уља и подржало рутинско чишћење. Функција задњег испирања помера талог до предњег одводног вентила за лако и темељно уклањање.

Модел ПФГ-800електричне фритезеимају напредне електронске склопне уређаје који пулсирају количину енергије која је потребна електричним елементима у много мањим корацима од традиционалних електричних контактора за укључивање/искључивање или контроле гаса. Резултат: већа поузданост и прецизнија контрола температуре. Ови модели такође имају изоловану посуду за пржење која може смањити потрошњу енергије у стању приправности за додатних 10%. Може да обезбеди прецизну тачност температуре уља и прилагођава време кувања за конзистентну производњу високог квалитета.