Khoho e halikiloeng ke ntho e ratoang ka ho sa feleng, e natefeloang ke batho ba bangata lefatšeng ka bophara. Ho sa tsotellehe hore na u ntse u tsamaisa reschorente kapa u phehela lelapa le leholo, ho finyella tekanyo e phethahetseng ea letlalo le crispy le nama e nang le lero e ka ba phephetso. Ho halika ka mokhoa o tebileng oa setso, leha ho sebetsa hantle, ho ka nka nako mme hangata ho fana ka litholoana tse sa tsitsang. Kena ho hadika khatello, mokhoa oa ho fetola lipapali o sa hlahiseng khoho e halikiloeng hantle feela empa hape o etsa hore mokhoa oohle oa ho pheha o atlehe le o tsitsitseng.

Joale, re tla hlahlobaMekhoa e mehlano ea khatello ea ho hadika e etsa hore ho bebofaletsa khoho e halikiloeng haholo, e ruisang baapehi ba lapeng le baapehi ba hloahloa ka ho tšoanang.

1. Nako ea ho pheha ka potlako

E 'ngoe ea liphephetso tse kholo ka ho fetisisa ha ho halika khoho ke nako e hlokahalang ho netefatsa hore nama e phehiloe ka ho feletseng ha e ntse e boloka bokantle ba crispy. Ho halika ka mokhoa oa setso ho hloka ho leka-lekana ho tsitsitseng pakeng tsa mocheso o phahameng bakeng sa crispiness le nako e lekaneng ea hore khoho e phehe ntle le ho omella. Ho halika ka khatello ho rarolla bothata bona ka ho fokotsa nako ea ho pheha haholo.

Sehatsetsi sa khatello se sebetsa ka mocheso o phahameng ho feta sehatsetsi sa setso, hangata se pota-potile350°F ho isa ho 375°F. Lithempereichara tsena, tikoloho e hatelitsoeng e lumella ho fetisa mocheso ka potlako, ho bolelang hore khoho e pheha ka potlako. Khoho ea khoho e ka nkang metsotso e 15 ho isa ho e 20 ka fryer ea setso e ka phehoa ka fryer ea khatello ka nako e ka tlaase ho metsotso e 8 ho isa ho e 10.

Monyetla ona oa lebelo o thusa haholo maemong a phahameng joalo ka lireschorente kapa lireschorente, moo nako e leng ea bohlokoa. E lumella phetoho e potlakileng ea litaelo mme e fokotsa nako ea ho leta bakeng sa bareki.

2. Juicier, Ho Feta Tere Khoho

Ho hadika ka khatello ha ho boloke nako feela—ho boetse ho ntlafatsa boleng ba khoho e halikiloeng. Tikoloho e tiisitsoeng, e nang le khatello ea maikutlo e thusa ho notlela mongobo, e etsa hore khōhō e be lero le monate ho feta khoho e halikiloeng.

Hobane khoho e pheha ka mocheso o phahameng le tlas'a khatello, lero la tlhaho le lula le koaletsoe ka hare, ho thibela nama hore e se ke ea omella. Sephetho ke bokahare bo mongobo, bo monate bo fapaneng ka ho feletseng le bokantle ba crispy, khauta. Sena ke sa bohlokoa ka ho khetheha ha u halika likotoana tse kang lirope le li-drumsticks, tse ka khonang ho omella ka nako e telele ea ho pheha ka har'a fryer ea setso.

Ntle le ho ntlafatsa sebopeho le tatso, khoho ea lero e bolela bareki kapa baeti ba thabileng, ho etsa hore khatello ea khatello e be khetho e ntle ho mang kapa mang ea batlang ho phahamisa papali ea bona ea khoho e halikiloeng.

3. E tsitsitseng, Esita le Ho pheha

Molemo o mong oa khatello ea ho halika ke bokhoni ba ho finyella ka tsela e tsitsitseng, esita le ho pheha likotoana tsohle tsa khoho. Ka fryer ea setso, ho bonolo hore khoho e phehe ka tsela e sa tšoaneng, haholo-holo ha e halika likotoana tse khōloanyane kapa tse teteaneng tse kang matsoele kapa lirope. Ho pheha ka ho se lekane ho ka etsa hore likotoana tse ling li se ke tsa phehoa hantle bohareng, ha tse ling li butsoe haholo ka ntle.

Ho haka ka khatello ho felisa taba ena ka ho netefatsa hore mocheso o ajoa ka mokhoa o ts'oanang. Tikoloho ea khatello e phahameng e qobella oli e chesang le mouoane ho potoloha karolo e 'ngoe le e' ngoe ea khoho, e pheha ka ho lekana ho tloha mahlakoreng 'ohle. Sena se fella ka khoho e phehiloeng ka linako tsohle, e nang le bokantle bo monate le bo lero, bo bonolo ka linako tsohle.

Bakeng sa lireschorente le mabenkele a lijo tse potlakileng, tumellano ena e bohlokoa. Bareki ba lebeletse boleng bo tšoanang le tatso ka taelo e 'ngoe le e' ngoe, 'me ho halika ka khatello ho thusa ho netefatsa hore sehlopha se seng le se seng sa khoho e halikiloeng se finyella litebello tseo.

4. Ho Fokotseha ha Oli

Ntho e 'ngoe e atisang ho ameha ka ho halika ho tebileng ke palo ea oli e monngoang ke lijo. Oli e feteletseng e ka etsa hore khōhō e halikiloeng e be mafura, e be boima, 'me e se ke ea ipiletsa haholo. Leha ho le joalo, ho haka ka khatello ho fella kaho monya ha oli ho fokolang, e lebisang ho sehlahisoa sa ho qetela se bobebe, se se nang mafura.

Lithempereichara tse phahameng tsa ho pheha le tikoloho e nang le khatello ea maikutlo li etsa hore lesela le ka ntle la khoho le phehe ka potlako, e leng se etsang hore ho be le mokoallo o thibelang oli e ngata ho phunyeletsa nama. Sena ha se felle feela ka sehlahisoa se phetseng hantle empa se eketsa nako ea bophelo ea oli e halikiloeng, ho fokotsa litšila le litšenyehelo sebakeng sa kichineng sa khoebo.

Ho monya ha oli hanyane ho boetse ho bolela hore khoho e halikiloeng e boloka bohloeki ba eona nako e telele. Ka ho halika ka setso, khoho e ka ba soggy ha e ntse e pholile 'me oli e nkiloeng e qala ho tsoa. Ka lehlakoreng le leng, khoho e halikiloeng ka khatello, e boloka sebopeho sa eona se thata nako e telele, e etsa hore e be e loketseng bakeng sa ho jeoa kapa ho fana ka lijo.

5. Keketseho ea Katleho Lihlopheng Tse Khōlō

Bakeng sa ba phehang likhoho tse halikiloeng tse ngata, ho halika khatello ho fana ka boemo bo sebetsang boo ho leng thata ho bo otla. Motsoako oa linako tsa ho pheha ka potlako esita le kabo ea mocheso e lumella hore lihlopha tse kholoanyane tsa khoho li halikiloe hang-hang ntle le ho fana ka boleng.

Ts'ebetso ena e bohlokoa haholo ka kichineng ea khoebo, moo nako le lisebelisoa li atisang ho otlolloa. Ho khona ho hlahisa lihlopha tse kholoanyane tsa khoho e halikiloeng ea boleng bo holimo ka nako e nyane ho bolela ho fokotsa khatello ho basebetsi ba kichineng le tšebeletso e potlakileng bakeng sa bareki.

Ho feta moo, hobane ho halika ka khatello ho fokotsa bongata ba oli e hlokahalang le ho fokotsa ho monya ha oli, basebetsi ba ka halika li-batch tse ngata pele ba hloka ho sefa kapa ho fetola oli. Sena se boetse se fokotsa nako ea ho theoha 'me se eketsa katleho ea kichine ka kakaretso.

Qetello

Ho halika ka khatello ho fetotse tsela eo likhoho tse halikiloeng li lokisoang ka eona, 'me ho fana ka melemo e mengata e etsang hore mokhoa ona o be bonolo, o potlake, hape o sebetse hantle. Ka ho fokotsa nako ea ho pheha, ho hlahisa khōhō e monate le e phehiloeng ka ho lekana, ho fokotsa ho monya ha oli, le ho eketsa ts'ebetso ka lihlopha tse kholo, ho halika khatello ke sesebelisoa sa bohlokoa bakeng sa baapehi ba malapeng le baapehi ba litsebi.

Ho sa tsotellehe hore na u rekisa lijo tse potlakileng kapa u phehela bongata ka lapeng, ho halika ka khatello ho ka u thusa hore u tlise khoho e halikiloeng e monate e sa khathatseheng le ka nako e fokolang. Melemo ea eona e etsa hore e be mokhoa o lokelang ho ba le ho mang kapa mang ea ikemiselitseng ho sebeletsa khoho e halikiloeng e phethahetseng.