Li-fryer tsa khatelloKe lisebelisoa tse khethehileng tsa ho pheha tse sebelisoang haholo ka kichineng ea khoebo, haholo lireschorenteng tsa lijo tse potlakileng, ho halika lijo, haholo-holo likhoho. Li sebetsa ka melao-motheo e tšoanang le ea li-fryer tse tebileng empa li kenyelletsa karolo ea ho pheha khatello. Motsoako ona o lumella linako tsa ho pheha ka potlako, liphetho tse monate, le sebopeho se ikhethileng seo ho leng thata ho se fihlela ka mekhoa e tloaelehileng ea ho halika.

Melao-motheo ea Motheo ea ho Frying

Ho utloisisa hore na li-fryer li sebetsa joang, ke habohlokoa pele ho utloisisa lintlha tsa motheo tsa ho halika. Ho hadika ho tebileng ka setso ho kenyelletsa ho qoelisa lijo ka har'a oli e chesang, hangata mocheso o pakeng tsa 325°F (163°C) le 375°F (191°C). Oli e chesang e pheha lijo ka potlako, e etsa hore ho be le bokantle ba crispy ha e ntse e koala mongobo.

Leha ho le joalo, ho halika mochesong ona ho boetse ho lebisa mouoane o itseng oa metsi a tsoang lijong, e leng se ka fellang ka sehlahisoa sa ho qetela se nang le lero le lenyenyane. Mona ke moo ho hadika khatello ho etsa phapang e kholo.

Mathata a ho Pheha ka Khatello

Ka lehlakoreng le leng, ho pheha ka khatello ho sebelisa mouoane le khatello ho pheha lijo. Sekepe se tiisitsoeng se tšoasa mouoane o tsoang mokelikeli o ka hare, o phahamisang khatello le mocheso o ka hare. Mokhoa ona o potlakisa mokhoa oa ho pheha 'me o ka nolofatsa nama ea nama e thata.

Ho kopanya Frying le Pressure Cooking

Sehatsetsi sa khatello se nyala mekhoa ena e 'meli. Ke yuniti e tiisitsoeng e lumellang oli hore e futhumatsoe tlas'a khatello. Mona ke kamoo e sebetsang mohato ka mohato:

1. Boitokisetso:Lijo, hangata likhoho, lia hlajoa kapa li entsoe bohobe ho latela recipe.
2. E ea kenya:Lijo li kenngoa ka basketeng ebe li theoleloa ka har'a oli e chesang ka har'a pitsa ea fryer.
3. Ho tiisa:Sekoahelo sa fryer ea khatello se koetsoe 'me se notletsoe, ho etsa tiiso.
4. Ho pheha:Ha oli e ntse e futhumala, e hlahisa mouoane ho tsoa mongobo o ka har'a lijo. Mouoane o qabeletsoe o eketsa khatello ka hare ho fryer.
5. Khatello e Eketsehileng le Mocheso:Khatello e ntseng e eketseha e phahamisa ntlha e belang ea metsi, e lumellang oli ho fihlela mocheso o phahameng (hangata ho pota 360 ° F ho 392 ° F, kapa 182 ° C ho 200 ° C) ntle le hore metsi a lijong a fetohe mouoane 'me a phonyohe.
6. Nako ea ho pheha:Thempereichara e phahameng le khatello li pheha lijo ka potlako ho feta ho halika ha setso, hangata hoo e ka bang halofo ea nako.
7. Decompression:Hang ha ho pheha ho felile, khatello e lokolloa ka hloko pele e bula sekoahelo.

Melemo ea ho Frying Pressure

Nako ea ho pheha ka potlako

Khatello e phahameng le mocheso ka har'a fryer li lumella lijo hore li phehe kapele ho feta ka fryer ea setso. Ka mohlala, khoho e halikiloeng e ka nkang metsotso e 15-18 ka fryer e tebileng e tloaelehileng e ka etsoa ka metsotso e ka bang 8-10 ka fryer ea khatello. Ts'ebetso ena e molemo haholo maemong a khoebo moo lebelo le leng bohlokoa.

Ho Boloka Mongobo o Phahameng

E 'ngoe ea melemo e hlahelletseng ea ho halika ha khatello ke ho boloka mongobo. Tikoloho e nang le khatello e phahameng e thibela mongobo oa lijo hore o fetohe mouoane ebe o phonyoha, e leng se etsang hore ho be le nama e monate, e monate haholoanyane. Sena se bonahala ka ho khetheha ho khoho, e ka omellang habonolo ka mekhoa e tloaelehileng ea ho halika.

Sebopeho le Tatso

Sebaka se ikhethang sa ho pheha sa sehatsetsi sa khatello se kenya letsoho mofuteng o ikhethang. Ka ntle e fetoha crispy e ikhethang ha bokahare bo ntse bo le bonolo ebile bo le mongobo. Khatello e boetse e lumella ho kenella ha tatso e ntle, ho matlafatsa tatso ea kakaretso ea lijo.

Ho monya Oli

Ho halika ka khatello ho atisa ho baka ho monya ha oli ho fokolang ha ho bapisoa le ho halika ha setso. Nako ea ho pheha ka potlako le khatello e phahameng li thusa ho theha mokoallo holim'a lijo tse thibelang ho kenella ka ho feteletseng ha oli, ho etsa hore lijo li se ke tsa ba le mafura.

Mehopolo ea Tšireletseho

Lihahi tsa khatello, joalo ka lisebelisoa tsohle tsa ho pheha tse nang le mocheso o phahameng, li tla le likotsi tse itseng tsa polokeho. Motsoako oa oli e chesang le khatello e phahameng e ka ba kotsi haeba e sa tšoaroe ka nepo. Lintlha tsa bohlokoa tsa polokeho le liprothokholo li kenyelletsa:

Mekhoa ea Phallo ea Khatello:Ho lokolla khatello ka mokhoa o sireletsehileng pele o bula sehatsetsi.
Likoahelo tse notlelang:Ho etsa bonnete ba hore sekwahelo ha se khone ho buloa ha fryer e ntse e hatelloa.
Litaolo tsa Thermostatic:Ho boloka taolo e nepahetseng ea mocheso le ho thibela mocheso o feteletseng.
Tlhokomelo ea Kamehla:Ho netefatsa hore liqibi, li-gasket le likarolo tse ling li sebetsa hantle ho thibela ho se sebetse hantle.

Likopo ka Ntle ho Kuku e halikiloeng

Le hoja li-fryer tse nang le khatello ea maikutlo li amahanngoa haholo le likhoho tse halikiloeng, drumstick, li ka sebelisoa bakeng sa lijo tse ling tse fapaneng. Litlhapi, li-chops tsa nama ea kolobe, esita le meroho li ka rua molemo ka ho halika khatello, ho finyella motsoako o tšoanang oa bokantle ba crispy le bokahare bo mongobo.

Qetello

Li-fryer tsa khatello ke karolo e tsotehang ea theknoloji ea kichineng e kopanyang likarolo tse ntle ka ho fetisisa tsa ho halika le ho pheha khatello. Ka ho sebelisa oli e chesang sebakeng se nang le khatello ea maikutlo, ba fumana nako ea ho pheha ka potlako, ho boloka mongobo hantle, sebopeho se phahameng, le tatso e ntlafalitsoeng. Litšobotsi tsena li etsa hore li-fryer e be sesebelisoa sa bohlokoahali ka kichineng ea khoebo, haholo-holo mekhatlong e etelletsang pele lebelo le boleng. Leha ho le joalo, ka lebaka la tikoloho ea khatello e phahameng le likotsi tse amanang le oli e chesang, ho sebetsana le tlhokomelo e nepahetseng ke tsa bohlokoa ho netefatsa ts'ebetso e sireletsehileng.