Hayam pasar khas

1. Broiler-Sadaya hayam anu jawa sareng dibubarkeun sacara khusus pikeun produksi daging. Istilah "broiler" dipikanyaho pikeun hayam anu ngora, 6 dugi ka 10 bulan, sareng ténjaan teras-terusan sareng kadangkir disada ku sebagéan "Bawang."

2. Goreng- USDA netepkeun ahayam lebar.sapertos antara 10 sareng 10 minggu lami sareng timbangan antara 2 1/2 sareng 4 1/2 pon nalika diolah. Ahayam lebar tiasa disiapkeundina sagala cara.Réstoran katuangan anu paling gancang nganggo sabandian salaku cara masak.

3. Rointer-Hayam ROC ROV anu dihartikeun ku USDA salaku hayam anu langkung kolot, sakitar 3 dugi 5 bulan sareng beuratna antara 5 sareng 7 pon. Roides ngahasilkeun langkung daging per pon ti spider sareng biasanarasana sadayana, tapi ogé tiasa dianggo dina persiapan anu sanés, sapertos cacciatore hayam.

Sok up, broilers, lubers, sareng roaster umumna tiasa dianggo gantal dumasar kana sabaraha daging anu disangka anjeun kedah. Aranjeunna hayam ngora diragas kanggo daging, ku kituna henteu kedah dianggo pikeun persiapan naon waé ti poacing kanggo herang. Diperut: nalika masak dangga, kokewungkeun milih manuk anu leres bakal mangaruhan hasil tina masangkeun tina hiji.