An Buka GroyerNyaéta jinis pamilihan Dapun komersi anu dianggo pikeun ngagoreng tuangeun sapertos Perancis, jangjang hayam, sareng bawang bombung. Ilaharna diwangun ku tank jero, jala anu dipanaskeun ku gas atanapi listrik, sareng karusakan atanapi karanjang pikeun ngayakeun tuangeun sapertos panas. Bubersal kabuka biasana dianggo di réstoran gancang gancang sareng marabahaya jasa anu langkung saé pikeun sakedik masak rupa barang anu digoréng. Éta ogé tiasa dianggo di dapur imah, sanaos model cooltTop langkung alit langkung umum pikeun panggunaan bumi. Nganggo Brider kabuka, minyak anu dibungkus kana suhu anu dipikahoyong, sareng tuangeun teras disimpen dina karét jeung disedekeun kana minyak panas. Kadaharan anu dimasak dugi ka ngahontal tingkat anu dipikahoyong donenen, dimana titik éta dipiceun tina minyak sareng lemes dina kertas saring minyak atanapi rak kawat. Penting pikeun ngagunakeun ati-ati lamun operasi nyaris anu dilebur kabuka, salaku minyak panas gunana tiasa nyababkeun kaduruk upami lereskeun sareng kulit.

Aya sababaraha jinis anu spident anu biasana dianggo dina dapur komérsial sareng imah, kalebet:

Buka Griders:Sakumaha anu disebatkeun calo, buka beberesih nyaéta jinis lapangan dapur komersial anu aya tina beting atanapi batal anu dipanaskeun ku minyak atanapi leuleus, sareng karanjang atanapi leuleus, sareng karanjang anu panas. Penderas kabuka biasana dianggo pikeun gancang masak rupa tuangeun anu digoréng, sapertos fresmi taman perancis, jangjang hayam, sareng bawang bombung.

 

CountertopPaling coublop langkung alit, langkung seueur kompak anu dirancang pikeun dianggo dina dapur imah atanapi pana jasa Sihangan leutik. Éta biasana biasana murag sareng gaduh kapasitas anu langkung alit tibatan Pandeng. Éta tiasa dianggo pikeun ngagoreng sababaraha katuangan, kalebet goreng permata dagang, benchk hayam, sareng donat.

 

Flamer jero:Filter jero jero nyaéta jinis courerTop anu dirancang khusus pikeun katuangan goreng. Aranjeunna biasana ngagaduhan solusi anu ageung, jero anu dieusi ku minyak, sareng karanjang atanapi rak pikeun nahan katuangan sakumaha diturunkeun kana minyak. Futder jero tiasa dianggo pikeun ngagoreng sababaraha jajangan, kalebet pirda, jangjang hayam, sareng donat.

Filers Firman:Filiders hawa mangrupikeun jinis countertop anu nganggo hawa panas tibatan minyak kanggo masak. Aranjeunna biasana gaduh baskét atanapi baki pikeun nahan tuangeun, sareng kipas anu ngukur hawa panas dina dahareun sapertos anu masak. Sleders mekar tiasa dianggo masak sagala katuangan digoréng, kalebet frued Perancis, sareng jangjang hayam, sareng daging hayam, sareng cai bawang, tapi kalayan langkung minyak tina metoding tradisional.

 

Tekanan Panas:Panek Panawaran mangrupikeun jinis alat dapur komersil anu nganggo tekanan tinggi kanggo masak dina minyak. Henteu biasana ngagaduhan karanjang atanapi rak kanggo nahan katakan sapertos ieu ditetepkeun ku minyak anu panas, sareng tutup kol anu panas, tutup cooker tekanan anu ngégél sababaraha laun sareng ngamungkinkeun ngahontal tekenan anu luhur. Tekanan Griders biasana dianggo masak hayam goreng sareng tuangeun lowner anu leres sareng merata.

 

Di hiji réstoran, tuang mustemen biasana dianggo masak rupa-rupa tuangeunan digoréng, sapertos frued perancancancancancancancancancancancancara, jangjang hayam, sareng bawang bombung. Sperser mangrupikeun parabot