Lamun datang ka masak jeung baking, éta krusial boga parabot katuhu pikeun pakasaban. Dua alat dapur umum nyaétaovenjeung oven, nu mindeng dipaké bulak. Tapi, aranjeunna nyayogikeun tujuan anu béda, sareng terang bédana tiasa ningkatkeun masak anjeun. Saterusna, milih baki baking katuhu muterkeun hiji peran penting dina kasuksésan piring Anjeun.

Naon ari oven?

Oven nyaéta pakakas dapur anu ngagunakeun panas garing pikeun masak kadaharan. Éta tiasa tina sababaraha jinis sapertos oven gas, listrik sareng konveksi. Jenis anu paling umum nyaéta gas sareng listrik, anu duanana ngagunakeun elemen pemanasan pikeun nyebarkeun panas dina oven. Oven convection, di sisi séjén, boga kipas nu medar hawa panas. Fitur ieu ngamungkinkeun waktos masak langkung gancang sareng masak langkung saé.

Oven anu idéal pikeun baking, grilling, roasting sarta slow masak. Ieu sampurna pikeun baking muih, cookies, roti jeung barang dipanggang lianna. Tambih Deui, oven jeung diwangun-di rotisserie sampurna pikeun masak steak, hayam, jeung lauk. Oven boga sahanteuna hiji rak, nu biasana cukup pikeun masak paling masakan.

Naon téh roaster a?

Rotisserie mangrupikeun alat dapur anu dirancang khusus pikeun ngagoreng daging. Mibanda baki baking removable sarta tutup nu fits aman. Roaster ngagunakeun panas beueus pikeun masak kadaharan sarta idéal pikeun manggang turki, hayam jeung potongan badag daging. Roasters sayogi dina modél listrik atanapi gas.

Beda antara hijiovenjeung roaster a

Sanajan oven na roasters kasampak sarupa, aranjeunna béda dina sababaraha cara. Kahiji, nuovenmangrupakeun alat serbaguna anu bisa masak rupa-rupa masakan. Éta idéal pikeun baking na grilling. Broiler, sabalikna, mangrupikeun alat khusus anu saé pikeun ngagoreng daging.

Kadua, oven ngagunakeun panas garing pikeun masak kadaharan bari roasters ngagunakeun panas beueus. Bédana dina distribusi panas ieu tiasa mangaruhan cara masak. Contona, panas garing hadé pikeun manggang sayuran sareng daging pikeun nyiptakeun kulit garing. Di sisi séjén, panas beueus téh hadé pikeun masak potongan badag daging nu bisa gampang garing kaluar lamun masak kalawan panas garing.

baki naon dipaké pikeun baking

Lamun datang ka baking, milih baki katuhu téh krusial. Dua jinis bakeware anu paling umum nyaéta logam sareng kaca. Panci baking logam anu hadé pikeun nyieun cookies, brownies, sarta barang dipanggang lianna nu peryogi kulit Crispy. Aranjeunna ngalaksanakeun panas leuwih hade tinimbang bakeware kaca, sahingga pikeun gancang sarta leuwih malah masak.

Kaca bakeware, di sisi séjén, nyaeta gede pikeun masakan nu kudu asak lalaunan jeung merata. Éta hadé pikeun casseroles, lasagna, sarta masakan pasta lianna. Kaca baking piring oge gede pikeun resep nu kudu dilayanan dina piring sarua sakumaha aranjeunna dipanggang, kayaning cheesecake jeung apel garing.

Kasimpulanana, terang bédana antara hijiovensareng broiler tiasa ngabantosan anjeun masak sareng grill sapertos pro. Tambih Deui, milih baki baking katuhu bisa mastikeun kasuksésan masakan dipanggang Anjeun. Janten waktos salajengna anjeun badé masak atanapi ngagoreng, pertimbangkeun alat sareng baki anu anjeun anggo pikeun kéngingkeun hasil anu pangsaéna.