Tekanan gorengmangrupa variasi dina tekanan masak dimana daging jeung minyak goreng dibawa ka suhu luhur bari tekanan dilaksanakeun cukup luhur pikeun masak kadaharan leuwih gancang. Ieu ninggalkeun daging pisan panas tur juicy. Prosésna paling kasohor pikeun dianggo dina persiapan hayam goreng di seueur réstoran hayam goreng komérsial.

Rincian

kapasitas lagertekanan gorenglolobana dipigawé dinaDapur komérsial. sabab ilaharna dirancang pikeun suhu maksimum sabudeureun 200 °C. Ku alatan éta, operasi kudu dilaksanakeun saluyu jeung prosedur jeung parentah. Penting pisan pikeun anjeun milih produsén anu aman sareng dipercaya.