Bédana utama antawis nekanan sareng jarum jero jero dina metode masakna, laju, sareng tékstur anu biasana dipecikeun ka tuangeun. Ieu ngabandingkeun rinci:

Metoda masak:
1. Tekanan Forer:
** Lingkungan anu disegel **: Masak tuangeun dina lingkungan anu disegel, tekenan anu disegel.
** Tekan tekanan anu luhur *: tekenan ngangkat titik cai ngagolak, ngamungkinkeun dahareun ngagoker gancang sareng dina suhu anu langkung luhur tanpa ngabeuleum minyak.
** langkung nyerep minyak * **: lingkungan tinggi-tinggi ngirangan nyerep minyak kana dahareun.

2.
** Buka lingkungan **: Cooks katuangan dina minyak anu kabuka.
** Tekanan standar **: Derkah dina tekenan atmosfir normal.
** Langkung serangan minyak **: katuangan nuju nyerep langkung seueur minyak dibandingkeun tekanan.

Gancang gancang:
1. Tekanan Forer:
** Panas langkung gancang **: tekanan tekanan sareng suhu suhu dina waktos masak anu langkung gancang.
** Malah masak **: Ngungkin hirup diteken malah masak sapanjang dahareun.

2.
** Cloer masak **: Jeras masak langkung lami langkung gampang dina suhu minyak.
** Kadaharan masak **: gumantung kana ukuran sareng jinis tuangeun, masak moal aya seragam.

Tekstur dahareun sareng kualitas:
1. Tekanan Forer:
** Palsuo Visterier **: Persih anu ngarekam langkung seueur kandungan cai dina dahareun.
** exters valily **: ngahontal éksternal garing nalika tetep di jero beueus.
** idéal pikeun hayam **: seueur dianggo pikeun hayam lebar, utamina dina ranté gancang sapertos kfc.

2.
** Kacida creasty *: Anjeun ogé tiasa ngahasilkeun luar negeri anu saé tapi tiasa garing kaluar upami henteu diawasi.
** Variasi tékstur **: Gumantung kana dahareun, tiasa nyababkeun langkung jangkauan tékstur tina garing tina garing pikeun garing.

Kaséhatan jeung gizi:
1. Tekanan Forer:
** kirang minyak * * ngagunakeun kirang minyak umum, supados rada langkung séhat tibatan goreng anu jero.
** Pangwangunan gizi **: Waktu masak anu gancang ngabantosan langkung gizi.

2.
** Langkung Minyak * *: kadaharanana condong nyerep minyak, anu tiasa nambihan épék kalori.
** Rugi gizi

Aplikasi:
1. Tekanan Forer:
** Anggo komersil **: utamana dianggo dina setélan komérsial sapertos réstoran sareng ranté pangan.
** Resep khusus **: Pangalusna keur resep anu meryogikeun interaksi juicic sareng lembut anu garing, sapertos hayam goreng.

2.
** Imah sareng komérsial nganggo **: biasana dianggo di bumi sareng di dapur komérsial.
** Sering_ **: Dipihakkeun pikeun rupa-rupa katuangan, kalebet goreng, donat, lauk dibitan, sareng seueur deui.

Alat sareng biaya:
1. Tekanan Forer:
** Rarancang kompleks **: langkung rumit sareng mahal kusabab mékanisme anu dikandung.
** Peringatan Kasalametan **: ngabutuhkeun penangan ati-ati kusabab lingkungan tekanan tinggi.

2.
JAMINAN KELUAR *:: Sacara umum saderhana sareng langkung mahal.
** Pangropéa gampang **: langkung gampang ngabersihan sareng mapembang dibandingkeun tekanan.

Ringkesanana,Tekanan Griders sareng Groyer Terbuka nawiskeun metode anu sami sareng masak, tapi tekenan anu ngagulung ngamangpaatkeun tutup pot anu digoreng pikeun nyieun lingkungan anu ditiup, anu disegel. Metét masak ieu nyiptakeun sacara sateuacana épék sareng tiasa masak tuangeun anu digoréng dina volume luhur di laju anu langkung gancang. Di sisi anu sanésna,Salah sahiji kauntungan penting tina goreng anu kabuka nyaéta pisibilitas ieu nawiskeun. Teu kawas tutup atanapi tekanan ketidakan, Buka Groyers ngamungkinkeun anjeun ngawas prosés anu diselingan gampang. Kakusa ieu ngajamin yén anjeun tiasa ngahontal tingkat anu sampurna sareng warna coklat emas pikeun tuangeun goreng anjeun.

Nalika milih tekanan anu langkung saé atanapi langkung saé komérsier komérsial, manjangkeun faktor sapertos jinis dahareun anu anjeun perencana pikeun ngagoreng, wadah listrik. Salaku tambahan, sistem filtration anu diwangun tiasa ngahémat waktos sareng usaha dina pangropéa minyak. Konsultasi urang tiasa ngabantosan ngadamel kaputusan anu terang.