Att köpa en kommersiell friterare för ditt företag innebär flera överväganden för att säkerställa att du får rätt utrustning som passar dina behov. Här är en omfattande guide som hjälper dig att fatta ett informerat beslut:

1.Typer av kommersiella stekare.Tryck Fryer eller Open Fryer

2. Bränsletyper

Elektriska stekare:Lätt att installera, i allmänhet mer energieffektiv för mindre operationer.

Gas Fryers:Finns i naturgas eller LPG. De värms upp snabbt och är ofta mer kraftfulla, lämpliga för högvolym stek.

3. Kapacitet och storlek

Oljekapacitet:Tänk på volymen mat du steker.

Matlagningskapacitet:Detta är mängden mat som friteren kan laga på en gång.

4. Kraft och uppvärmningseffektivitet