Kommersiell fritös Köp- och användningsguide

Vilka är de 2 typerna av stekning?

1. Fritös:Imatlagning,tryckfriteringär en variant påtryckkokningdär kött ochmatoljabringas till höga temperaturer medan trycket hålls tillräckligt högt för att tillaga maten snabbare. Detta gör att köttet blir väldigt varmt och saftigt. Ett kärl som används vid tryckfritering är känt som entryckfritös. Processen är mest anmärkningsvärd för dess användning vid framställning avstekt kycklingi många kommersiellastekt kyckling restauranger. Tryckfritering görs mestadels iindustrikök.

2. Öppen fritering är en innovativ metod för att tillaga många matvaror från frys till fritera och stora partier med ben. Öppen stekning kan höja snabbmat och högt.

Vad gör en fritös på en restaurang?

En kommersiell öppen fritös ((även kallad enfritös))lagar mat extremt effektivt och snabbt, och används ofta i restauranger och storkök för aptitretare och specifika förrätter.Fritöseranvänd ett värmeelement för att överhetta ett oljemedium till cirka 400° Fahrenheit (200 grader Celsius).

Hur rengör du fritöserna?

Först måste du använda oljefilterpapper. Eftersom mat kommer att producera mycket matrester under tillagningsprocessen, kan de lätt blockera fritösens rör och oljepumpens huvud. Insistera på att använda oljefilterpapper för att effektivt förhindra att de kommer in i rörledningen. Detta är det mest kritiska steget för att göra dinfritösermer hållbara och stabila.

Den andra saken är att se till att din ventil är stängd och vänta tills fritösen har svalnat helt, ta bort oljan (den automatiskaoljefilter fritösbehöver bara en strömbrytare),Och så ska vi fylla bassängen halvvägs med varmt vatten. När den väl är fylld med hett vatten kan du slänga den utkokta puck i en fritös.

Bilden är den nya typen av Open Fryer 2022: OFE-H213. Rörligt värmerör, mycket bekvämt att rengöra.

Posttid: 26-2-2023