Open Fryer Factory är en känd tillverkare avÖppna friterareoch tryck Fryers. Dessa två typer av friterare används ofta på restauranger, snabbmatkedjor och andra kommersiella anläggningar som kräver storskalig stekoperationer. Medan båda typerna av friterare tjänar samma syfte, finns det betydande skillnader i deras design, drift och resultat. I den här artikeln kommer vi att diskutera skillnaden mellan öppna stekare och tryckrum och hur de kan påverka kvaliteten på den stekt maten.

Öppna friterare är utformade för att steka mat i en korg nedsänkt i varm olja. Oljetemperaturen sträcker sig från 325 ° F till 375 ° F. Maten placeras i korgen och stekt tills den når den önskade nivån av krispighet. Den öppna fritidsdesignen möjliggör cirkulation av luft i och runt maten, vilket resulterar i en krispig yttre och fuktig interiör.Öppna friterareär perfekta för att steka olika livsmedel, inklusive kycklingvingar, pommes frites, fisk och chips och lökringar.

Tryck friterare, å andra sidan, stek mat i en förseglad kammare fylld med olja, men de använder också tryck för att laga maten vid en högre temperatur. Tryckfryers oljetemperatur sträcker sig från 250 ° F till 350 ° F, och maten är vanligtvis bred innan stekning. Tryckfryerdesignen lagar mat snabbare än öppna stekare och lås i fukt, vilket resulterar i en saftigare interiör. Tryckstekare är bäst lämpade för att steka stora köttstycken, såsom kyckling och fläsk, som drar nytta av koktrycket för att säkerställa att köttet förblir fuktigt och saftigt.

När det gäller att välja öppna stekare kontra tryckkammare är det viktigt att överväga maten du kommer att steka och din förväntade utgång. Om du vill steka en mängd olika livsmedel och behöver flexibilitet i din matlagning kan en öppen fritid är det bästa valet. Men om du steker stora köttstycken och vill se till att köttet förblir fuktigt och saftigt, kan en tryckfryer vara det rätta valet. Oavsett vad du väljer kan vara,Öppna friterareFactory har olika modeller utformade för att passa dina behov och ge konsekventa, läckra resultat.

Sammanfattningsvis kommer valet mellan öppna stekare och tryckrumor ner till din meny och stekbehov. MedanÖppna friterareErbjuda flexibilitet och förmågan att steka en mängd olika livsmedel, tryckstekare erbjuder hastighet, fuktlåsning och kapacitet att laga stora köttstycken. På Open Fryer Factory är vi specialiserade på båda typerna av friterare och kan erbjuda råd som skulle vara bäst för ditt företag. Våra friterare är byggda för att hålla och säkerställa konsekventa, läckra resultat varje gång.