KFC, även känt som Kentucky Fried Chicken, använder en mängd specialiserad utrustning i sina kök för att förbereda sin berömda friterade kyckling och andra menyalternativ. En av de mest anmärkningsvärda maskinerna är fritösen, som är avgörande för att uppnå signaturstrukturen och smaken hos KFC:s kyckling. Här är några av de viktigaste maskinerna och utrustningen som vanligtvis används i KFC-kök:

MJG är en professionell tillverkare av köksutrustning med mer än 20 års erfarenhet. Vi är specialiserade på fritös, öppen fritös och annan stödutrustning.

Fritös: PFE/PFG serieav fritös är de heta säljande modellerna av vårt företag.Tryckfritering gör att maten tillagas snabbare än traditionella öppna friteringsmetoder. Det högre trycket inuti fritösen ökar oljans kokpunkt, vilket resulterar i snabbare tillagningstider. Detta är avgörande för en snabbmatsrestaurang som KFC, där snabbhet är avgörande för att möta kundernas efterfrågan effektivt.Detta är kanske den mest kritiska utrustningen. Tryckfritöser tillagar kyckling vid högre tryck och temperatur, vilket minskar tillagningstiden och säkerställer att kycklingen är krispig på utsidan samtidigt som den förblir saftig och mör inuti.

Kommersiell fritös:OFE/OFG-321serier av öppna fritöser är heta säljande modeller av vårt företag.Förutom tryckfritöser kan KFC även använda vanliga fritöser för andra menyalternativ som pommes frites, anbud och andra friterade produkter.En av de betydande fördelarna med en öppen fritös är den synlighet den erbjuder. Denna synlighet säkerställer att du kan uppnå den perfekta nivån av krispighet och gyllenbrun färg för din stekta mat.

Marinerar: Dessa maskiner används för att marinera kycklingen med KFC:s speciella blandning av örter och kryddor, vilket säkerställer att smakerna penetrerar köttet ordentligt. Vi har totalt två modeller. (Normal Marinator och Vaccum Marinator).

Ugnar: KFCs kök är utrustade med kommersiella ugnar för bakverk som kräver olika tillagningsmetoder, såsom kex och vissa desserter.

Kylaggregat: Walk-in kylar och frysar är viktiga för att lagra rå kyckling, andra ingredienser och beredda föremål för att upprätthålla livsmedelssäkerhet och kvalitet.

Förbered tabeller och stationer:Dessa används för beredning och montering av olika menyalternativ. De inkluderar ofta inbyggd kylning för att hålla ingredienserna fräscha under beredningsprocessen.

Breaders och Breading Stations:Dessa stationer används för att belägga kycklingen med KFC:s egenutvecklade paneringsblandning innan den tillagas.

Hållande skåp:Dessa enheter håller lagad mat vid rätt temperatur tills den serveras, vilket säkerställer att kunderna får varma och fräscha måltider. Automatiskt fuktighetskontrollsystem länkar vattenkokares värme, fläktar och ventilation. Med en sådan exakt fuktkontroll kan operatörer hålla praktiskt taget vilken typ av mat som helst under exceptionellt långa tidsperioder utan att offra färskhet.

Dryckesautomater: För servering av drycker, inklusive läsk, iste och andra drycker.

Point of Sale (POS) System: Dessa används vid frontdisken och drive-thru för att ta beställningar, behandla betalningar och hantera försäljningsdata.

Dessa maskiner och utrustning arbetar tillsammans för att säkerställa att KFC konsekvent kan producera sin signaturfriterade kyckling och andra menyalternativ effektivt och säkert.