Kuku wa kawaida wa soko

1. Broiler-Kuku wote ambao hutolewa na kukuzwa mahsusi kwa uzalishaji wa nyama. Neno "broiler" linatumika sana kwa kuku mchanga, mwenye umri wa wiki 6 hadi 10, na hubadilika na wakati mwingine kwa kushirikiana na neno "Fryer," kwa mfano "Broiler-Fryer."

2. Fryer- USDA inafafanua aKuku ya FryerKama kati ya wiki 7 hadi 10 na uzani kati ya 2 1/2 na 4 1/2 pauni wakati wa kusindika. AKuku ya Fryer inaweza kuwa tayarikwa njia yoyote.Migahawa ya haraka ya chakula hutumia kaanga kama njia ya kupikia.

3. Roaster-Kuku ya roaster hufafanuliwa na USDA kama kuku mzee, karibu miezi 3 hadi 5 na uzani kati ya pauni 5 hadi 7. Roaster hutoa nyama zaidi kwa paundi kuliko kaanga na kawaida niImechomwa mzima, lakini pia inaweza kutumika katika maandalizi mengine, kama cacciatore ya kuku.

Kukamilisha, vifurushi, kaanga, na roasters kwa ujumla zinaweza kutumiwa kwa kubadilishana kulingana na ni nyama ngapi unafikiria utahitaji. Ni kuku wachanga waliolelewa tu kwa nyama yao, kwa hivyo ni sawa kutumia kwa maandalizi yoyote kutoka kwa ujangili hadi kuchoma. Kumbuka: Wakati wa kupikia kuku, mpishi anajua kuchagua ndege wa kulia itaathiri matokeo ya sahani ya mwisho.