பராமரித்தல் aவணிக அழுத்தம் பிரையர்இந்த இயந்திரங்களை நம்பியிருக்கும் உணவக ஆபரேட்டர்களுக்கு தொடர்ந்து உயர்தர வறுத்த உணவுகளை உற்பத்தி செய்ய அவசியம். பிரஷர் பிரையர்கள் பொதுவாக கோழி, மீன் மற்றும் பிற புரதங்களை வறுக்கவும், உள்ளே ஈரப்பதத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும்போது மிருதுவான வெளிப்புறத்தை உறுதிசெய்கின்றன. இருப்பினும், சரியாக பராமரிக்கப்படாவிட்டால், இந்த பிரையர்கள் திறமையற்றவர்களாக மாறலாம், உணவுத் தரத்தை பாதிக்கலாம், மேலும் விலையுயர்ந்த பழுதுபார்ப்பு அல்லது மாற்றீடுகளுக்கு வழிவகுக்கும். உங்கள் அழுத்தத்தை பிரையரை உகந்த நிலையில் வைத்திருக்க, உணவக ஆபரேட்டர்களுக்கான எம்.ஜே.ஜியின் ஐந்து அத்தியாவசிய உதவிக்குறிப்புகள் இங்கே:

1. வழக்கமான சுத்தம் மற்றும் ஆய்வு
வணிக அழுத்தத்தை பராமரிப்பதில் மிக முக்கியமான அம்சங்களில் ஒன்று பிரையரை வழக்கமான சுத்தம் மற்றும் ஆய்வு. ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்கும் பிறகு, கிரீஸ், எண்ணெய் மற்றும் உணவுத் துகள்களை உருவாக்குவதைத் தடுக்க பிரையரை நன்கு சுத்தம் செய்வது மிக முக்கியம். பிரையரை சுத்தம் செய்யத் தவறினால், அடைபட்ட வடிப்பான்கள், அழுக்கு வெப்ப கூறுகள் மற்றும் செயல்திறனைக் குறைக்கும்.

பின்பற்ற ஒரு அடிப்படை துப்புரவு செயல்முறை இங்கே:

எண்ணெயை வடிகட்டவும்:பிரையர் சிறிது நேரம் அணைக்கப்பட்ட பிறகு எண்ணெய் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். எண்ணெய் பாதுகாப்பான வெப்பநிலையில் குளிரூட்டப்பட்டவுடன், அதை வடிகட்டுதல் அல்லது அகற்றுவதற்கு பொருத்தமான கொள்கலனில் வடிகட்டவும்.
உட்புறத்தைத் துடைக்கவும்:பிரையரின் உட்புறத்தைத் துடைக்க மென்மையான தூரிகை அல்லது துணியைப் பயன்படுத்தவும், மூலைகள் மற்றும் வெப்பமூட்டும் கூறுகள் போன்ற கிரீஸைக் குவிக்கும் பகுதிகளுக்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்துங்கள்.
கூறுகளை அகற்றி சுத்தம் செய்யுங்கள்:மூடி கேஸ்கட், கூடைகள் மற்றும் வெப்பமூட்டும் கூறுகள் போன்ற அழுத்தம் பிரையர் கூறுகள் தனித்தனியாக சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும். இந்த பகுதிகளை சூடான, சோப்பு நீரில் ஊறவைத்து, எஞ்சியிருக்கும் கிரீஸ் அல்லது உணவு குப்பைகளைத் துடைக்கவும்.
வெளிப்புறத்தை சுத்தம் செய்யுங்கள்:பிரையரின் வெளிப்புறத்தை சுத்தம் செய்ய மறக்காதீர்கள். கிரீஸ் மற்றும் எண்ணெய் இயந்திரத்தின் மேற்பரப்பில் சிதறக்கூடும், இதனால் கட்டமைப்பை உருவாக்குகிறது, இது கூர்ந்துபார்க்க முடியாதது மட்டுமல்லாமல், தீ ஆபத்தை ஏற்படுத்தும்.
அழுத்தம் மூடியைத் துடைக்கவும்:ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்கும் பிறகு அழுத்தம் மூடி துடைக்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் இது சமைப்பதற்குத் தேவையான அழுத்தத்தை பராமரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

தினசரி துப்புரவு வழக்கம் உங்கள் பிரையரின் ஆயுளை நீட்டிக்கவும், விலையுயர்ந்த பழுதுபார்ப்புகளைத் தடுக்கவும் உதவும்.

2. எண்ணெயை தவறாமல் மாற்றவும்
எண்ணெய் என்பது உங்கள் அழுத்த பிரையரின் உயிர்நாடி. அதை சுத்தமாகவும் புதியதாகவும் வைத்திருப்பது உங்கள் வறுத்த உணவு தொடர்ந்து மிருதுவாகவும், சுவையாகவும், முழுமையாய் சமைக்கப்படுவதையும் உறுதி செய்கிறது. காலப்போக்கில் எண்ணெய் குறைவதால், அது உணவை திறமையாக சமைக்கும் திறனை இழக்கிறது மற்றும் சுவை அல்லது நாற்றங்களை கூட வழங்க முடியும். மேலும், பழைய எண்ணெய் பிரையருக்குள் கட்டமைப்பை உருவாக்கலாம், அவை அகற்றுவது கடினம்.

உங்கள் எண்ணெயை நிர்வகிப்பதற்கான சில குறிப்புகள் இங்கே:
தினமும் எண்ணெயை வடிகட்டவும்: உங்கள் எண்ணெயின் ஆயுளை நீட்டிக்க வடிகட்டுதல் அவசியம். சரியான எண்ணெய் வடிகட்டுதல் அமைப்பு உணவுத் துகள்கள் மற்றும் அசுத்தங்களை அகற்றும், இது எண்ணெய் வேகமாக சிதைந்துவிடும். தினசரி வடிகட்டுதல் உங்கள் எண்ணெயின் ஆயுளை நீடிக்கும், உங்கள் ஒட்டுமொத்த செயல்பாட்டு செலவுகளைக் குறைக்கும்.

எங்கள் வாடிக்கையாளர்கள் விரும்பும் முக்கிய அம்சங்களில் ஒன்றுஎம்.ஜே.ஜி பிரஷர் பிரையர்ஸ் என்பது உள்ளமைக்கப்பட்ட எண்ணெய் வடிகட்டுதல் அமைப்புகள். இந்த தானியங்கி அமைப்பு எண்ணெய் ஆயுளை நீட்டிக்க உதவுகிறது மற்றும் உங்கள் அழுத்தத்தை பிரையர் செயல்படுவதற்குத் தேவையான பராமரிப்பைக் குறைக்கிறது. எம்.ஜே.ஜி.யில் மிகவும் பயனுள்ள அமைப்பை சாத்தியமாக்குவதாக நாங்கள் நம்புகிறோம், எனவே இந்த உள்ளமைக்கப்பட்ட எண்ணெய் வடிகட்டுதல் அமைப்பு எங்கள் அனைத்து பிரஷர் பிரையர்களிலும் தரமாக வருகிறது.
எண்ணெய் தரத்தை கண்காணிக்கவும்:பிரையரைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு எப்போதும் எண்ணெயின் தரத்தை சரிபார்க்கவும். இருண்ட நிறம், தவறான வாசனை அல்லது அதிகப்படியான புகைபிடித்தல் போன்ற சீரழிவின் அறிகுறிகளைத் தேடுங்கள். இந்த அறிகுறிகளில் ஏதேனும் ஒன்றை நீங்கள் கவனித்தால், எண்ணெயை மாற்றுவதற்கான நேரம் இது.
தரமான எண்ணெயைப் பயன்படுத்துங்கள்:உயர்தர எண்ணெயில் முதலீடு செய்வது நீண்ட காலம் நீடிக்கும் வறுக்கப்படுகிறது அமர்வுகள் மற்றும் சிறந்த உணவு தரத்தை ஏற்படுத்தும். குறைந்த புகை புள்ளிகளைக் கொண்ட எண்ணெய்களைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் அவை அதிக வெப்பத்தின் கீழ் வேகமாக சிதைந்துவிடும்.

3. மூடி கேஸ்கெட்டை சரிபார்த்து மாற்றவும்
ஒரு அழுத்தம் பிரையரின் மூடி கேஸ்கட் ஒரு முக்கியமான அங்கமாகும், இது சமைக்கும் போது இயந்திரம் சரியான அழுத்தத்தை பராமரிப்பதை உறுதி செய்கிறது. காலப்போக்கில், கேஸ்கட் அணியலாம், விரிசல் அல்லது சேதமடையலாம், இது கசிவுகளுக்கும் அழுத்தம் இழப்புக்கும் வழிவகுக்கும். கேஸ்கட் சரியாக செயல்படவில்லை என்றால், பிரையருக்கு உணவை சரியாக சமைக்க முடியாது.

உங்கள் கேஸ்கெட்டை பராமரிக்க:
தவறாமல் ஆய்வு செய்யுங்கள்:உடைகள் அல்லது சேதத்தின் எந்த அறிகுறிகளுக்கும் தினமும் மூடி கேஸ்கெட்டை சரிபார்க்கவும். விரிசல், கண்ணீர் அல்லது தட்டையானதை நீங்கள் கவனித்தால், கேஸ்கெட்டை மாற்றுவதற்கான நேரம் இது.
தேவைக்கேற்ப மாற்றவும்:தேவைப்படும்போது கேஸ்கெட்டை மாற்ற தயங்க வேண்டாம். அதை மாற்றுவது உங்கள் பிரையரின் செயல்திறனை பராமரிக்க எளிய மற்றும் மலிவான வழியாகும்.
கேஸ்கெட்டை உயவூட்டவும்:சில உற்பத்தியாளர்கள் சரியான முத்திரையை உறுதிப்படுத்த கேஸ்கெட்டை லேசாக உயவூட்டுகிறார்கள். பயன்படுத்த வேண்டிய மசகு எண்ணெய் வகை குறித்து உற்பத்தியாளரின் வழிகாட்டுதல்களைப் பின்பற்றுங்கள், ஏனெனில் இது பிரையர் மாதிரியைப் பொறுத்து மாறுபடும்.

4. வெப்பநிலை மற்றும் அழுத்தத்தை கண்காணிக்கவும்
உங்கள் பிரையர் உணவை சரியாக சமைப்பதை உறுதி செய்வதற்கு துல்லியமான வெப்பநிலை மற்றும் அழுத்தம் அமைப்புகள் முக்கியமானவை. பிரையர் தவறான வெப்பநிலை அல்லது அழுத்தத்தில் செயல்பட்டால், உணவு சைக்கிள் அல்லது சமைக்கப்படுவது அல்லது சமமாக சமைக்கப்படுவது வெளியே வரலாம். இந்த சிக்கல்களைத் தவிர்க்க, வெப்பநிலை மற்றும் அழுத்தம் அளவுகள் இரண்டையும் தவறாமல் கண்காணிக்கவும்.

வெப்பநிலை அளவை சரிபார்க்கவும்:பிரையர் சமைப்பதற்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட வெப்பநிலையை அடைகிறார் மற்றும் பராமரிக்கிறார் என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். ஏதேனும் ஏற்ற இறக்கங்களை நீங்கள் கவனித்தால் அல்லது பிரையர் சரியான வெப்பநிலையை அடையத் தவறினால், இது வெப்பமூட்டும் உறுப்பு அல்லது தெர்மோஸ்டாட்டில் ஒரு சிக்கலைக் குறிக்கும்.
அழுத்த அளவைக் கண்காணிக்கவும்:சமைக்கும் போது பிரஷர் கேஜ் மீது ஒரு கண் வைத்திருங்கள். அழுத்தம் மிகக் குறைவாக இருந்தால், பிரையர் உணவை திறமையாக சமைக்கக்கூடாது, அதே நேரத்தில் அதிக அழுத்தம் ஆபத்தானது. அழுத்தம் மட்டங்களில் ஏதேனும் முறைகேடுகளை நீங்கள் கவனித்தால், ஒரு தொழில்நுட்ப வல்லுநரால் இயந்திரம் ஆய்வு செய்யப்படுவது முக்கியம்.
தவறாமல் அளவீடு செய்யுங்கள்:துல்லியத்தை உறுதிப்படுத்த வெப்பநிலை மற்றும் அழுத்தம் அளவீடுகள் இரண்டும் தொடர்ந்து அளவீடு செய்யப்பட வேண்டும். அளவுத்திருத்த இடைவெளிகளுக்கான உற்பத்தியாளரின் பரிந்துரைகளைப் பார்க்கவும், இந்த பணிக்கு தொழில்முறை தொழில்நுட்ப வல்லுநர்களைப் பயன்படுத்துவதை உறுதிசெய்க.

5. தொழில்முறை பராமரிப்பை திட்டமிடுங்கள்
தினசரி சுத்தம் மற்றும் பராமரிப்பு முக்கியமானது என்றாலும், வழக்கமான தொழில்முறை பராமரிப்பை திட்டமிடுவது சமமாக முக்கியமானது. ஒரு பயிற்சி பெற்ற தொழில்நுட்ப வல்லுநர் உங்கள் பிரையரை ஆய்வு செய்து சேவை செய்யலாம், சாத்தியமான சிக்கல்களை விலையுயர்ந்த பிரச்சினைகளாக மாற்றுவதற்கு முன்பு அடையாளம் காண முடியும்.

ஆண்டு ஆய்வுகள்:குறைந்தபட்சம், உங்கள் அழுத்தம் பிரையரை வருடத்திற்கு ஒரு முறை தொழில்நுட்ப வல்லுநரால் பரிசோதிக்க வேண்டும். இந்த ஆய்வின் போது, ​​தொழில்நுட்ப வல்லுநர் அணிந்த அல்லது சேதமடைந்த பகுதிகளைச் சரிபார்த்து, உள் கூறுகளை சுத்தப்படுத்தி, அனைத்து அமைப்புகளும் சரியாக செயல்படுவதை உறுதி செய்வார்.
அணிந்த பகுதிகளை மாற்றவும்:வழக்கமான பராமரிப்புடன் கூட, உங்கள் பிரையரின் சில கூறுகள் காலப்போக்கில் வெளியேறும். பிஸியான சேவை காலங்களில் முறிவுகளைத் தடுக்க வெப்ப கூறுகள், தெர்மோஸ்டாட்கள் மற்றும் அழுத்தம் கட்டுப்பாட்டாளர்கள் போன்ற பகுதிகளை மாற்றுவதில் செயலில் இருங்கள்.

---

இந்த ஐந்து உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், உணவக ஆபரேட்டர்கள் தங்கள் வணிக அழுத்த பிரையர்களின் ஆயுளை நீட்டிக்கலாம், உணவுத் தரத்தை பராமரிக்கலாம் மற்றும் விலையுயர்ந்த பழுதுபார்ப்பு அல்லது மாற்றீடுகளைத் தவிர்க்கலாம். வழக்கமான சுத்தம், எண்ணெய் மேலாண்மை, கேஸ்கட் ஆய்வு, வெப்பநிலை மற்றும் அழுத்தம் கண்காணிப்பு மற்றும் தொழில்முறை பராமரிப்பு ஆகியவை உங்கள் பிரையர் திறமையாகவும் நம்பகமானதாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்யும், இது உங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு சுவையான, செய்தபின் வறுத்த உணவுகளை தொடர்ந்து வழங்க அனுமதிக்கிறது.