அழுத்தம் வறுக்கவும்அழுத்தம் சமையலில் ஒரு மாறுபாடு இறைச்சி மற்றும் சமையல் எண்ணெய் அதிக வெப்பநிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் உணவை விரைவாக சமைக்க போதுமான அழுத்தம் உள்ளது. இதனால் இறைச்சி மிகவும் சூடாகவும் தாகமாகவும் இருக்கும். பல வணிக வறுத்த கோழி உணவகங்களில் வறுத்த கோழியை தயாரிப்பதில் இந்த செயல்முறை மிகவும் குறிப்பிடத்தக்கது.

விவரங்கள்

லாகர் திறன்அழுத்தம் வறுத்தல்பெரும்பாலும் செய்யப்படுகிறதுவணிக சமையலறைகள். ஏனெனில் அவை பொதுவாக அதிகபட்சமாக 200 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலைக்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. எனவே, நடைமுறைகள் மற்றும் அறிவுறுத்தல்களின்படி கண்டிப்பாக அறுவை சிகிச்சை மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும். பாதுகாப்பான மற்றும் நம்பகமான உற்பத்தியாளரைத் தேர்ந்தெடுப்பது உங்களுக்கு மிகவும் முக்கியம்.