வாடிக்கையாளர்கள் விரும்பும் வாய்மூடி கோழியை பரிமாறும்போது, ​​உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தரத்தை உறுதி செய்வது எந்தவொரு உணவகம் அல்லது உணவு ஸ்தாபனத்திற்கும் முன்னுரிமையாக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் பயன்படுத்தும் கருவிகள் மற்றும் உபகரணங்கள்எம்.ஜே.ஜி பிரஷர் பிரையர்ஸ் மற்றும் திறந்த பிரையர்கள், இந்த இலக்கை அடைவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கவும். சரியான வடிகட்டுதல், சுத்தம் செய்தல் மற்றும் தினசரி பராமரிப்பு ஆகியவை இந்த உபகரணங்களை திறமையாக இயங்க வைக்க முக்கியமானவை, அதே நேரத்தில் அவை உற்பத்தி செய்யும் உணவு பாதுகாப்பானது, சுவையானது மற்றும் மிக உயர்ந்த தரத்திற்கு ஏற்றது.

உபகரணங்கள் பராமரிப்பின் முக்கியத்துவம்

நிலையான, உயர்தர வறுத்த உணவுகளை வழங்குவதற்கான திறனுக்காக வணிக சமையலறைகளில் பிரையர்கள் அவசியம். இருப்பினும், அவற்றின் பராமரிப்பைப் புறக்கணிப்பது குறுக்கு மாசு, எண்ணெய் சீரழிவு மற்றும் இயந்திர தோல்வி போன்ற சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும், இது உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் வாடிக்கையாளர் திருப்தி இரண்டையும் சமரசம் செய்கிறது. வழக்கமான பராமரிப்பு உங்கள் பிரையர்கள் நீண்ட காலம் நீடிப்பது மட்டுமல்லாமல், உச்ச செயல்திறனிலும் செயல்படுவதை உறுதிசெய்கிறது, ஒவ்வொரு முறையும் அந்த மிருதுவான, தங்க கோழியை வழங்குகிறது.

வடிகட்டுதல்: எண்ணெய் தரம் மற்றும் நீண்ட ஆயுளைப் பாதுகாத்தல்

எம்.ஜே.ஜி பிரையர் பராமரிப்பின் முக்கிய கூறுகளில் ஒன்று எண்ணெய் வடிகட்டுதல் அமைப்பு. நீங்கள் ஒரு எம்.ஜே.ஜி பிரஷர் பிரையர் அல்லது எம்.ஜே.ஜி ஓபன் பிரையரைப் பயன்படுத்துகிறீர்களோ, உங்கள் வறுத்த கோழியின் தரத்தை பராமரிக்க தொடர்ந்து எண்ணெயை வடிகட்டுவது அவசியம். வறுக்கும்போது, ​​உணவுத் துகள்கள், நொறுக்குத் தீனிகள் மற்றும் இடி ஆகியவை எண்ணெயில் குவிந்து, அதன் ஆயுட்காலம் குறைத்து, உங்கள் உணவின் சுவை மற்றும் தோற்றத்தை பாதிக்கும். இந்த அசுத்தங்களை வடிகட்டுதல் மூலம் அகற்றுவதன் மூலம், உங்களால் முடியும்:

The எண்ணெயின் பயன்படுத்தக்கூடிய வாழ்க்கையை நீட்டிக்கவும்.

Con உங்கள் கோழி உணவுகளில் நிலையான சுவை சுயவிவரங்களை உறுதிப்படுத்தவும்.

Alial அடிக்கடி எண்ணெய் மாற்றங்களுடன் தொடர்புடைய செலவுகளைக் குறைத்தல்.

எம்.ஜே.ஜி பிரையர்கள் எண்ணெய் வடிகட்டலை நேரடியானதாக உருவாக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளனர், பெரும்பாலும் இதில் இணைகின்றனஉள்ளமைக்கப்பட்ட வடிகட்டுதல் அமைப்புகள்இது சமையலறை பணிப்பாய்வுகளை சீர்குலைக்காமல் ஆபரேட்டர்கள் எண்ணெயை விரைவாகவும் திறமையாகவும் சுத்தம் செய்ய அனுமதிக்கிறது. தினசரி அல்லது ஷிப்ட் வடிகட்டலுக்கான ஒரு வழக்கத்தை நிறுவுவது எண்ணெய் சிறந்த நிலையில் இருப்பதை உறுதி செய்கிறது, இறுதியில் உணவுத் தரத்தை மேம்படுத்தும் போது பணத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது.

சுத்தம் செய்தல்: மாசுபடுவதைத் தடுப்பது மற்றும் சுவை பராமரித்தல்

உங்கள் பிரையரை சுத்தம் செய்வது அழகியல் பற்றியது மட்டுமல்ல - இது உணவு மாசுபடுவதைத் தடுப்பதற்கும், உங்கள் வறுத்த கோழியில் உள்ள சுவைகளின் ஒருமைப்பாட்டைப் பேணுவதற்கும் ஒரு முக்கியமான படியாகும். முன்னர் சமைத்த தொகுதிகள், கார்பனேற்றப்பட்ட நொறுக்குத் தீனிகள் மற்றும் சீரழிந்த எண்ணெய் ஆகியவற்றிலிருந்து எச்சங்கள் சுவையை கெடுக்க மட்டுமல்லாமல் உடல்நல அபாயங்களையும் ஏற்படுத்தும். பயனுள்ள சுத்தம் செய்வதற்கான முக்கிய படிகள் பின்வருமாறு:

◆ தினசரி துடைப்பம்:ஒவ்வொரு மாற்றத்திற்கும் பிறகு, கிரீஸ் மற்றும் உணவுத் துகள்களை அகற்ற உங்கள் எம்.ஜே.ஜி பிரையர்களின் வெளிப்புற மேற்பரப்புகளையும் ஸ்பிளாஸ் மண்டலங்களையும் துடைக்கவும்.

◆ ஆழமான சுத்தம்:குறைந்தது வாரந்தோறும் முழுமையான சுத்தம் செய்யுங்கள். எண்ணெயை வடிகட்டவும், பிரையர் பானையைத் துடைக்கவும், உகந்த செயல்பாட்டை உறுதிப்படுத்த அனைத்து எச்சங்களையும் அகற்றவும்.

Out கொதிக்கும் செயல்முறை:எம்.ஜே.ஜி பிரையர்களைப் பொறுத்தவரை, கொதிக்கும் செயல்முறை ஒரு முக்கியமான கால பராமரிப்பு படியாகும். பிரையர் பானையில் தண்ணீரைக் கொதிக்க ஒரு பிரையர்-பாதுகாப்பான துப்புரவு கரைசலைப் பயன்படுத்தவும், எந்தவொரு கடினப்படுத்தப்பட்ட கிரீஸ் அல்லது கடுமையை தளர்த்தவும்.

இந்த படிகளைப் பின்பற்றுவது உங்கள் பிரையர்களை சுகாதாரமாக வைத்திருப்பது மட்டுமல்லாமல், அடுத்த நாள் சமையல் கோரிக்கைகளை கையாள அவர்கள் தயாராக இருப்பதை உறுதி செய்கிறது.

தினசரி பராமரிப்பு: உங்கள் பிரையர்களை மேல் வடிவத்தில் வைத்திருத்தல்

அழுத்தம் அல்லது திறந்த பிரையர்களின் தினசரி பராமரிப்பில் சுத்தம் மற்றும் எண்ணெய் வடிகட்டலுக்கு அப்பாற்பட்ட பணிகள் அடங்கும். உபகரணங்கள் பராமரிப்புக்கான ஒரு செயல்திறன்மிக்க அணுகுமுறை வேலையில்லா நேரத்தைக் குறைக்கும், ஆற்றல் செயல்திறனை மேம்படுத்துகிறது, மேலும் உணவுத் தரம் சீராக இருப்பதை உறுதி செய்யும். பின்வரும் தினசரி பணிகளைக் கவனியுங்கள்:

..முக்கிய கூறுகளை ஆய்வு செய்யுங்கள்:கூடைகள், இமைகள் மற்றும் முத்திரைகள் ஆகியவற்றில் உடைகள் அல்லது சேதத்தின் அறிகுறிகளைச் சரிபார்க்கவும், குறிப்பாக எம்.ஜே.ஜி பிரஷர் பிரையர்களில், பயனுள்ள சமையலுக்கு காற்று புகாத முத்திரைகள் முக்கியமானவை.

..வெப்பநிலை கட்டுப்பாடுகளை அளவீடு செய்யுங்கள்:வெப்பநிலை அமைப்புகள் துல்லியமானவை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். ஒரு ஆஃப்-அளவுகோல் பிரையர் கோழியைக் குறைத்து அல்லது அதிக சமைத்தலாம்.

வண்டல்களை வடிகட்டவும்:எரியும் மற்றும் ஆஃப்-ஃபிளேவர்களைத் தடுக்க பிரையர் பானையின் அடிப்பகுதியில் சேகரிக்கும் எந்த வண்டல்களையும் அகற்றவும்.

Cafeter சோதனை பாதுகாப்பு அம்சங்கள்:எம்.ஜே.ஜி பிரஷர் பிரையர்களில் அழுத்தம் வெளியீட்டு வால்வுகள் போன்ற அனைத்து பாதுகாப்பு வழிமுறைகளும் ஊழியர்களைப் பாதுகாக்கவும், பாதுகாப்பு விதிமுறைகளுக்கு இணங்கவும் சரியாக செயல்படுகின்றனவா என்பதை சரிபார்க்கவும்.

வெற்றிக்கான பயிற்சி ஊழியர்கள்

அழுத்தம் மற்றும் திறந்த பிரையர்களின் ஆயுட்காலம் மற்றும் செயல்திறனை அதிகரிக்க, சரியான ஊழியர்களின் பயிற்சியில் முதலீடு செய்யுங்கள். இந்த பிரையர்களை எவ்வாறு பாதுகாப்பாக இயக்குவது, சுத்தம் செய்வது மற்றும் பராமரிப்பது என்பதை ஊழியர்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். பயிற்சி மறைக்க வேண்டும்:

எண்ணெய் வடிகட்டலின் முக்கியத்துவம் மற்றும் எப்போது செய்ய வேண்டும்.

சுத்தம் மற்றும் கொதிக்கும் நடைமுறைகளுக்கான படிப்படியான வழிமுறைகள்.

பொதுவான இயந்திர சிக்கல்களைக் கண்டறிந்து உரையாற்றுதல்.

பிரையர் பயன்பாட்டின் போது உணவு பாதுகாப்பு தரங்களை பின்பற்றுதல்.

நன்கு பயிற்சி பெற்ற ஊழியர்கள் பராமரிப்பு பணிகள் தொடர்ச்சியாகவும் சரியாகவும் செய்யப்படுவதை உறுதி செய்கின்றன, உங்கள் உபகரணங்கள் முதலீடு மற்றும் உயர்தர உணவுக்கான உங்கள் நற்பெயர் இரண்டையும் பாதுகாக்கின்றன. 

கோழியை பரிமாறும்போது, ​​உங்கள் எம்.ஜே.ஜி பிரஷர் பிரையர்ஸ் மற்றும் ஓபன் பிரையர்களின் நிலை உணவின் பாதுகாப்பையும் தரத்தையும் கணிசமாக மேம்படுத்துகிறது. வழக்கமான வடிகட்டுதல், சுத்தம் செய்தல் மற்றும் தினசரி பராமரிப்பு ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்துவதன் மூலம், உங்கள் உபகரணங்களின் ஆயுளை நீட்டிக்கலாம், உங்கள் வறுத்த பிரசாதங்களின் சுவை மற்றும் தோற்றத்தை மேம்படுத்தலாம், மேலும் வாடிக்கையாளர்கள் மீண்டும் வருவதை உறுதி செய்யலாம். சுவையான வறுத்த கோழிக்கு திறமையான, நம்பகமான மற்றும் புகழ்பெற்ற சமையலறை செயல்பாட்டை உருவாக்க இந்த நடைமுறைகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள்.