கென்டக்கி ஃப்ரைட் கோழி என்றும் அழைக்கப்படும் கே.எஃப்.சி, அதன் புகழ்பெற்ற வறுத்த கோழி மற்றும் பிற மெனு உருப்படிகளைத் தயாரிக்க அதன் சமையலறைகளில் பலவிதமான சிறப்பு உபகரணங்களைப் பயன்படுத்துகிறது. மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க இயந்திரங்களில் ஒன்று பிரஷர் பிரையர் ஆகும், இது KFC இன் கோழியின் கையொப்ப அமைப்பு மற்றும் சுவையை அடைய அவசியம். KFC சமையலறைகளில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் சில முக்கிய இயந்திரங்கள் மற்றும் உபகரணங்கள் இங்கே:

எம்.ஜே.ஜி 20 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான அனுபவமுள்ள சமையலறை உபகரணங்களின் தொழில்முறை உற்பத்தியாளர். பிரஷர் பிரையர், திறந்த பிரையர் மற்றும் பிற துணை உபகரணங்களில் நாங்கள் நிபுணத்துவம் பெற்றவர்கள்.

அழுத்தம் பிரையர்: PFE/PFG தொடர்அழுத்தம் பிரையர் எங்கள் நிறுவனத்தின் சூடான விற்பனை மாதிரிகள்.பிரஷர் வறுக்கப்படுகிறது பாரம்பரிய திறந்த வறுக்கப்படுகிறது முறைகளை விட உணவை விரைவாக சமைக்க அனுமதிக்கிறது. பிரையருக்குள் அதிக அழுத்தம் எண்ணெயின் கொதிநிலையை அதிகரிக்கிறது, இதன் விளைவாக வேகமான சமையல் நேரம் ஏற்படுகிறது. KFC போன்ற துரித உணவு உணவகத்திற்கு இது முக்கியமானது, அங்கு வாடிக்கையாளர் தேவையை திறம்பட பூர்த்தி செய்ய வேகம் அவசியம்.இது அநேகமாக மிக முக்கியமான உபகரணங்கள். பிரஷர் பிரையர்கள் கோழியை அதிக அழுத்தம் மற்றும் வெப்பநிலையில் சமைக்கிறார்கள், சமையல் நேரத்தைக் குறைத்து, கோழி வெளியில் மிருதுவாக இருப்பதை உறுதிசெய்கிறது, அதே நேரத்தில் தாகமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.

வணிக ஆழமான பிரையர்:Ofe/ofg-321திறந்த பிரையரின் தொடர் எங்கள் நிறுவனத்தின் சூடான விற்பனை மாதிரிகள்.அழுத்தம் பிரையர்களுக்கு கூடுதலாக, KFC பொரியல், டெண்டர்கள் மற்றும் பிற வறுத்த தயாரிப்புகள் போன்ற பிற மெனு உருப்படிகளுக்கு நிலையான ஆழமான பிரையர்களைப் பயன்படுத்தலாம்.திறந்த பிரையரின் குறிப்பிடத்தக்க நன்மைகளில் ஒன்று, அது வழங்கும் தெரிவுநிலை. உங்கள் வறுத்த உணவுகளுக்கு மிருதுவான மற்றும் தங்க பழுப்பு நிறத்தின் சரியான அளவை நீங்கள் அடைய முடியும் என்பதை இந்த தெரிவுநிலை உறுதி செய்கிறது.

Maninators: இந்த இயந்திரங்கள் கோழியை கே.எஃப்.சியின் சிறப்பு மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் மரைனேட் செய்யப் பயன்படுகின்றன, சுவைகள் இறைச்சியை நன்கு ஊடுருவுவதை உறுதி செய்கின்றன. எங்களிடம் மொத்தம் இரண்டு மாதிரிகள் உள்ளன. (சாதாரண நினைவுச்சின்னம் மற்றும் தடுப்பூசி நினைவுச்சின்னம்).

அடுப்புகள்: கே.எஃப்.சி சமையலறைகளில் பிஸ்கட் மற்றும் சில இனிப்பு வகைகள் போன்ற வெவ்வேறு சமையல் முறைகள் தேவைப்படும் பேக்கிங் பொருட்களுக்கான வணிக அடுப்புகள் உள்ளன.

குளிர்பதன அலகுகள்: மூல கோழி, பிற பொருட்கள் மற்றும் உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தரத்தை பராமரிக்க தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை சேமிக்க வாக்-இன் குளிரூட்டிகள் மற்றும் உறைவிப்பான் அவசியம்.

தயாரிப்பு அட்டவணைகள் மற்றும் நிலையங்கள்:இவை பல்வேறு மெனு உருப்படிகளின் தயாரிப்பு மற்றும் சட்டசபைக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. தயாரிப்பு செயல்பாட்டின் போது பொருட்களை புதியதாக வைத்திருக்க அவை பெரும்பாலும் உள்ளமைக்கப்பட்ட குளிர்பதனத்தை உள்ளடக்குகின்றன.

ரொட்டி மற்றும் ரொட்டி நிலையங்கள்:இந்த நிலையங்கள் கோழியை KFC இன் தனியுரிம ரொட்டி கலவையுடன் சமைப்பதற்கு முன்பு பூசுவதற்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

பெட்டிகளை வைத்திருத்தல்:இந்த அலகுகள் சமைத்த உணவை வழங்கும் வரை சரியான வெப்பநிலையில் வைத்திருக்கின்றன, வாடிக்கையாளர்கள் சூடான மற்றும் புதிய உணவைப் பெறுவதை உறுதிசெய்கின்றன. தானியங்கி ஈரப்பதம் கட்டுப்பாட்டு அமைப்பு நீர் பான் வெப்பம், ரசிகர்கள் மற்றும் காற்றோட்டம் ஆகியவற்றை இணைக்கிறது. இத்தகைய துல்லியமான ஈரப்பதக் கட்டுப்பாட்டுடன், ஆபரேட்டர்கள் புத்துணர்ச்சியை தியாகம் செய்யாமல் விதிவிலக்காக நீண்ட காலத்திற்கு நடைமுறையில் எந்தவொரு உணவையும் வைத்திருக்க முடியும்.

பான விநியோகிகள்: குளிர்பானங்கள், பனிக்கட்டி தேநீர் மற்றும் பிற பானங்கள் உள்ளிட்ட பானங்களை பரிமாற.

விற்பனை புள்ளி (பிஓஎஸ்) அமைப்புகள்: ஆர்டர்களை எடுத்துக்கொள்வதற்கும், கொடுப்பனவுகளை செயலாக்குவதற்கும், விற்பனை தரவை நிர்வகிப்பதற்கும் இவை முன் கவுண்டர் மற்றும் டிரைவ்-த்ரூவில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

இந்த இயந்திரங்களும் உபகரணங்களும் ஒன்றிணைந்து செயல்படுகின்றன, KFC அதன் கையொப்பம் வறுத்த கோழி மற்றும் பிற மெனு உருப்படிகளை திறமையாகவும் பாதுகாப்பாகவும் தொடர்ந்து உற்பத்தி செய்ய முடியும் என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.