An ఓపెన్ ఫ్రైయర్ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్, చికెన్ వింగ్స్ మరియు ఉల్లిపాయ రింగులు వంటి ఆహారాన్ని వేయించడానికి ఉపయోగించే వాణిజ్య వంటగది పరికరాలు. ఇది సాధారణంగా లోతైన, ఇరుకైన ట్యాంక్ లేదా వ్యాట్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది గ్యాస్ లేదా విద్యుత్తుతో వేడి చేయబడుతుంది మరియు వేడి నూనెలో తగ్గించబడినందున ఆహారాన్ని పట్టుకోవటానికి ఒక బుట్ట లేదా రాక్ ఉంటుంది. ఓపెన్ ఫ్రైయర్స్ సాధారణంగా ఫాస్ట్ ఫుడ్ రెస్టారెంట్లు మరియు ఇతర ఆహార సేవా సంస్థలలో వివిధ రకాల వేయించిన వస్తువులను త్వరగా ఉడికించాలి. ఇంటి ఉపయోగం కోసం చిన్న కౌంటర్‌టాప్ నమూనాలు ఎక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, వాటిని ఇంటి వంటశాలలలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఓపెన్ ఫ్రైయర్‌ను ఉపయోగించడానికి, నూనె కావలసిన ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేయబడుతుంది, ఆపై ఆహారాన్ని జాగ్రత్తగా బుట్టలో ఉంచి వేడి నూనెలో తగ్గిస్తారు. ఆహారం కావలసిన స్థాయికి చేరుకునే వరకు వండుతారు, ఈ సమయంలో అది నూనె నుండి తీసివేయబడుతుంది మరియు అదనపు నూనెను తొలగించడానికి ఆయిల్ ఫిల్టర్ పేపర్ లేదా వైర్ రాక్ మీద పారుతుంది. ఓపెన్ ఫ్రైయర్‌ను ఆపరేట్ చేసేటప్పుడు జాగ్రత్త వహించడం చాలా ముఖ్యం, ఎందుకంటే వేడి నూనె చర్మంతో సంబంధంలోకి వస్తే కాలిన గాయాలకు కారణమవుతుంది.

వాణిజ్య మరియు ఇంటి వంటశాలలలో సాధారణంగా ఉపయోగించే అనేక రకాల ఫ్రైయర్‌లు ఉన్నాయి:

ఓపెన్ ఫ్రైయర్స్:ఇంతకు ముందే చెప్పినట్లుగా, ఓపెన్ ఫ్రైయర్స్ అనేది ఒక రకమైన వాణిజ్య వంటగది పరికరాలు, ఇది లోతైన, ఇరుకైన ట్యాంక్ లేదా వ్యాట్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది గ్యాస్ లేదా విద్యుత్తుతో వేడి చేయబడుతుంది మరియు వేడి నూనెలో తగ్గించబడినందున ఆహారాన్ని పట్టుకోవటానికి ఒక బుట్ట లేదా రాక్. ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్, చికెన్ రెక్కలు మరియు ఉల్లిపాయ ఉంగరాలు వంటి వివిధ రకాల వేయించిన ఆహారాన్ని త్వరగా వండడానికి ఓపెన్ ఫ్రైయర్స్ సాధారణంగా ఉపయోగించబడతాయి.

 

కౌంటర్‌టాప్ ఫ్రైయర్స్:కౌంటర్‌టాప్ ఫ్రైయర్‌లు చిన్నవి, ఎక్కువ కాంపాక్ట్ ఫ్రైయర్‌లు, ఇవి ఇంటి వంటశాలలు లేదా చిన్న ఆహార సేవా సంస్థలలో ఉపయోగం కోసం రూపొందించబడ్డాయి. అవి సాధారణంగా ఎలక్ట్రిక్ మరియు ఓపెన్ ఫ్రైయర్స్ కంటే చిన్న సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్, చికెన్ వింగ్స్ మరియు డోనట్స్‌తో సహా పలు రకాల ఆహారాన్ని వేయించడానికి వీటిని ఉపయోగించవచ్చు.

 

డీప్ ఫ్రైయర్స్:డీప్ ఫ్రైయర్స్ అనేది ఒక రకమైన కౌంటర్‌టాప్ ఫ్రైయర్, ఇవి డీప్ ఫ్రైయింగ్ ఫుడ్స్ కోసం ప్రత్యేకంగా రూపొందించబడ్డాయి. వారు సాధారణంగా నూనెతో నిండిన పెద్ద, లోతైన కుండను కలిగి ఉంటారు మరియు నూనెలో తగ్గించబడినందున ఆహారాన్ని పట్టుకోవటానికి ఒక బుట్ట లేదా రాక్ కలిగి ఉంటారు. ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్, చికెన్ వింగ్స్ మరియు డోనట్స్‌తో సహా పలు రకాల ఆహారాన్ని వేయించడానికి డీప్ ఫ్రైయర్‌లను ఉపయోగించవచ్చు.

ఎయిర్ ఫ్రైయర్స్:ఎయిర్ ఫ్రైయర్స్ అనేది ఒక రకమైన కౌంటర్‌టాప్ ఫ్రైయర్, ఇవి ఆహారాన్ని వండడానికి నూనెకు బదులుగా వేడి గాలిని ఉపయోగిస్తాయి. వారు సాధారణంగా ఆహారాన్ని పట్టుకోవటానికి ఒక బుట్ట లేదా ట్రే కలిగి ఉంటారు మరియు ఆహారం ఉడికించేటప్పుడు ఆహారం చుట్టూ వేడి గాలిని ప్రసరించే అభిమాని కలిగి ఉంటారు. ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్, చికెన్ రెక్కలు మరియు ఉల్లిపాయ ఉంగరాలతో సహా పలు రకాల వేయించిన ఆహారాన్ని ఉడికించడానికి ఎయిర్ ఫ్రైయర్‌లను ఉపయోగించవచ్చు, కాని సాంప్రదాయ ఫ్రైయింగ్ పద్ధతుల కంటే తక్కువ నూనెతో.

 

ప్రెజర్ ఫ్రైయర్స్:ప్రెజర్ ఫ్రైయర్స్ అనేది ఒక రకమైన వాణిజ్య వంటగది పరికరాలు, ఇది నూనెలో ఆహారాన్ని వండడానికి అధిక పీడనాన్ని ఉపయోగిస్తుంది. వారు సాధారణంగా ఆహారాన్ని వేడి నూనెలోకి తగ్గించడంతో ఒక బుట్ట లేదా రాక్ కలిగి ఉంటారు, మరియు ప్రెజర్ కుక్కర్ లాంటి మూత ఫ్రైయర్‌ను మూసివేస్తుంది మరియు అధిక ఒత్తిడిని చేరుకోవడానికి అనుమతిస్తుంది. ప్రెజర్ ఫ్రైయర్స్ సాధారణంగా వేయించిన చికెన్ మరియు ఇతర బ్రెడ్ ఆహారాన్ని త్వరగా మరియు సమానంగా ఉడికించడానికి ఉపయోగిస్తారు.

 

ఒక రెస్టారెంట్‌లో, ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్, చికెన్ రెక్కలు మరియు ఉల్లిపాయ ఉంగరాలు వంటి వివిధ రకాల వేయించిన ఆహారాన్ని త్వరగా ఉడికించడానికి ఒక ఫ్రైయర్ సాధారణంగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఫ్రైయర్స్ చాలా రెస్టారెంట్లలో, ముఖ్యంగా ఫాస్ట్ ఫుడ్ మరియు సాధారణం భోజన సంస్థలలో ఒక ముఖ్యమైన పరికరం, ఎందుకంటే చెఫ్‌లు పెద్ద మొత్తంలో వేయించిన ఆహారాలను త్వరగా మరియు సమర్ధవంతంగా ఉత్పత్తి చేయడానికి అనుమతిస్తారు.