ఓపెన్ ఫ్రైయర్ లేదా ప్రెజర్ ఫ్రైయర్?

సరైన పరికరాల కోసం షాపింగ్ చాలా గొప్పది (చాలా ఎంపికలు !!) మరియు కఠినమైనవి (… చాలా ఎంపికలు…). ఫ్రైయర్ అనేది ఒక క్లిష్టమైన పరికరాలు, ఇది తరచూ ఆపరేటర్లను లూప్ కోసం విసిరి, తరువాతి ప్రశ్నను లేవనెత్తుతుంది:'ఓపెన్ ఫ్రైయర్ లేదా ప్రెజర్ ఫ్రైయర్?'.

ఏమివిభిన్నంగా ఉందా?

ప్రెజర్ ఫ్రైయింగ్ నీటి మరిగే బిందువును పెంచుతుంది.

మొదట, ప్రెజర్ ఫ్రైయింగ్ గురించి మాట్లాడుదాం. వేయించడానికి 'నీరు' చుట్టూ తిరుగుతుంది (తాజా లేదా స్తంభింపచేసిన ఉత్పత్తి లోపల తేమ). సాధారణ వేయించడానికి ప్రక్రియ, ఒత్తిడి లేకుండా, 220 డిగ్రీల నీటి మరిగే బిందువుకు మాత్రమే ఉడికించాలి. ప్రెజర్ ఫ్రైయింగ్ ఆ తేమను మరింత ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉడకబెట్టడానికి అనుమతిస్తుంది, ఇది 240 డిగ్రీలకు దగ్గరగా ఉంటుంది.

నీటి మరిగే బిందువును పెంచడం ద్వారా, వంట చేసేటప్పుడు ఉత్పత్తి యొక్క తేమ తక్కువగా ఉంటుంది. ఆ పైన, ఒత్తిడిలో వేయించడం - సుమారు 12 పిఎస్‌ఐ - సాంప్రదాయ ఓపెన్ ఫ్రైయింగ్ కంటే తక్కువ చమురు ఉష్ణోగ్రతలను అనుమతిస్తుంది.

ప్రెజర్ ఫ్రైయర్స్ రుచి, ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తిని ఉత్పత్తి చేస్తాయి.

ఫ్రైయింగ్ ప్రోటీన్ల విషయానికి వస్తే, అది బోన్-ఇన్ చికెన్ రొమ్ములు, ఫైలెట్ మిగ్నాన్ లేదా సాల్మన్ అయినా, ప్రెజర్ ఫ్రైయర్‌కు ప్రత్యామ్నాయం లేదు. వంట ప్రక్రియలో తక్కువ తేమ పోతుంది కాబట్టి, పూర్తయిన ప్రోటీన్ రుచి మరియు సున్నితత్వం పరంగా అదనపు జ్యుసి మరియు ఉన్నతమైనది.

అదనపు నూనెను మూసివేసేటప్పుడు ప్రెజర్ ఫ్రైయింగ్ సీల్స్ సహజ రుచులలో, ఉత్పత్తి బాగా రుచి చూడటమే కాకుండా, ఇది కూడా ఆరోగ్యకరమైనది!

ప్రెజర్ ఫ్రైయింగ్ కుక్ సమయాన్ని తగ్గిస్తుంది.

'టైమ్ ఈజ్ మనీ' అనే పదం వాణిజ్య వంటశాలలలో ప్రత్యేకంగా వర్తిస్తుంది. నీటి పెరిగిన బాయిలింగ్ పాయింట్ కారణంగా, ప్రెజర్ ఫ్రైయర్స్ వారి ఓపెన్ ప్రత్యర్ధుల కంటే వేగంగా కుక్ సమయాన్ని అందిస్తాయి.

తక్కువ వంట ఉష్ణోగ్రతలు, ఉత్పత్తి నుండి తక్కువ తేమ విడుదల చేయడం మరియు గాలికి తగ్గడం తగ్గడం కూడా ఎక్కువ కాలం ఉండే క్లీనర్ ఆయిల్ కోసం సరైన పరిస్థితులను సృష్టిస్తుంది.

ఓపెన్ ఫ్రైయర్స్ స్ఫుటమైన, ఆకలి పుట్టించే ఉత్పత్తిని ఉత్పత్తి చేస్తాయి.

ప్రెజర్ ఫ్రైయర్‌లకు నేను చాలా పాక్షికంగా రావడం ఇష్టం లేదు ఎందుకంటే ఓపెన్ ఫ్రైయర్స్ ప్రతి బిట్ ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి; ప్రోటీన్లు కాని వంట కోసం ఇంకా ఎక్కువ.

ఫ్రైస్, మోజారెల్లా కర్రలు లేదా ఉల్లిపాయ ఉంగరాలను ఉడికించడానికి ఉపయోగించే ఏ వంటగదిలోనైనా ఓపెన్ ఫ్రైయర్‌లను చూడవచ్చు - మరియు మంచి కారణం కోసం. అవి సమర్థవంతమైనవి, బహుముఖ మరియు రుచికరమైన ఉత్పత్తిని మారుస్తాయి.

వంటగదికి సరిపోయేలా ఓపెన్ ఫ్రైయర్స్ సులభంగా కాన్ఫిగర్ చేయబడతాయియొక్క ప్రత్యేక అవసరాలు.

ఓపెన్ ఫ్రైయర్స్, ముఖ్యంగా ఒకటి కంటే ఎక్కువ వ్యాట్‌లతో, అనుకూలీకరణకు ఎక్కువ స్వేచ్ఛను అనుమతించండి.

స్ప్లిట్ వాట్స్ స్వతంత్ర నియంత్రణలతో మరియు పూర్తిగా ప్రత్యేక వంట వాతావరణాలతో ఒకేసారి వేర్వేరు వస్తువుల చిన్న బ్యాచ్లను ఉడికించే వశ్యతను అందిస్తాయి. మల్టీ-వెల్ ఫ్రైయర్‌లలో, వంటగదికి అవసరమైన వాటిని బట్టి పూర్తి మరియు స్ప్లిట్ వాట్‌లను మిశ్రమంగా మరియు సరిపోతుంది.

ఓపెన్ ఫ్రైయర్స్ ఆహార సేవ పరికరాల ఎనర్జైజర్ బన్నీ.

నేటి ఓపెన్ ఫ్రైయర్స్ ఉష్ణోగ్రతను సెకన్ల వ్యవధిలో తిరిగి పొందవచ్చు, లోడ్ చేసిన తర్వాత లోడ్ చేయండి. ఇతరులలో చురుకుగా వేయించేటప్పుడు ఒక వ్యాట్‌ను ఫిల్టర్ చేసే సామర్థ్యంతో కలిపినప్పుడు, భోజన సమయ రష్ ఒక గాలి.

ఏమిఇలాంటిదేనా?

కొన్ని మెను అంశాలు ఏ విధంగానైనా వెళ్ళవచ్చు.

వేయించిన చికెన్ లేదా బంగాళాదుంప చీలికలు వంటి మెను అంశాలు సాధారణంగా రెండు రకాల ఫ్రైయర్లలో తయారు చేయబడతాయి. ఓపెన్ మరియు ప్రెజర్ ఫ్రైయింగ్ మధ్య ఎన్నుకునేటప్పుడు పరిగణించవలసిన మొదటి విషయాలలో ఒకటి కావలసిన తుది-దోషం. క్రిస్పీ? జ్యుసి? క్రంచీ? టెండర్?

కొన్ని వంటశాలలు రెండు ఫ్రైయర్‌లను ఉపయోగిస్తాయి మరియు ఒకే ఉత్పత్తి యొక్క రెండు వెర్షన్లను అందిస్తాయి. ఉదాహరణకు, ప్రెజర్-ఫ్రైడ్ చికెన్ శాండ్‌విచ్ వర్సెస్ ఒక మంచిగా పెళుసైన చికెన్ శాండ్‌విచ్. మొదటిది (స్పష్టంగా) ప్రెజర్-ఫ్రైడ్ మరియు రెండవది స్ఫుటమైన, క్రంచీర్ శాండ్‌విచ్ సాధించడానికి ఓపెన్-ఫ్రైడ్.

ఎవరికీ చెప్పవద్దు, కానీ మీరు మూతను తెరిచి ఉంచడం ద్వారా ప్రెజర్ ఫ్రైయర్‌లో ఫ్రైని తెరవవచ్చు. అధిక-వాల్యూమ్ వంటశాలలకు ఇది ఉత్తమ పద్ధతి కాదు, కానీ ఇది చేయవచ్చు.

అనుబంధ ఖర్చులు పోల్చదగినవి.

రెండు ఫ్రైయర్‌లతో, యాజమాన్యం యొక్క వాస్తవ ఖర్చు ఒకే విధంగా ఉంటుంది. సుస్థిరత నుండి నిర్వహణ మరియు శ్రమ వరకు, ఓపెన్ ఫ్రైయర్స్ నుండి ప్రెజర్ ఫ్రైయర్స్ వరకు ఖర్చులో చాలా తేడా లేదు. అధికారిక ఎనర్జీ స్టార్ రేటింగ్ లేకుండా కూడా, ప్రెజర్ ఫ్రైయర్స్ శీఘ్ర కుక్ చక్రాలు మరియు తక్కువ చమురు ఉష్ణోగ్రతలతో శక్తిని ఆదా చేస్తాయి.

ఏదైనా విలువైన ఆస్తి వలె, ఫ్రైయర్స్ వారి ఉపయోగకరమైన జీవితాన్ని పెంచడానికి జాగ్రత్త తీసుకోవాలి. చుట్టూ షాపింగ్ చేసేటప్పుడు ఉత్పత్తి వారెంటీల గురించి తప్పకుండా అడగండి. సరికొత్త మరియు గొప్ప సాంకేతిక పరిజ్ఞానాన్ని కొనసాగించడానికి పరికరాలను నవీకరించడం పక్కన పెడితే, సరైన సంరక్షణ మరియు నిర్వహణతో ఫ్రైయర్ 10 లేదా 15 సంవత్సరాలు కొనసాగడానికి ఎటువంటి కారణం లేదు.