తినేవాడు మరియు వంటగది i త్సాహికుడిగా, చెఫ్‌లు మరియు ఇంటి కుక్స్ ఉపయోగించే వివిధ వంట పద్ధతులు మరియు పరికరాల గురించి నేను ఎప్పుడూ ఆశ్చర్యపోతున్నాను. ఇటీవల నా దృష్టిని ఆకర్షించిన ఒక పరికరం ప్రెజర్ ఫ్రైయర్.

మీరు అడిగే ప్రెజర్ ఫ్రైయర్ అంటే ఏమిటి? బాగా, ఇది వంటగది ఉపకరణం, ఇది వంట సమయం మరియు చమురు శోషణను తగ్గించేటప్పుడు మంచిగా పెళుసైన, రుచిగల వేయించిన ఆహారాన్ని సాధించడానికి అధిక-పీడనం మరియు అధిక-ఉష్ణోగ్రత వంటను ఉపయోగిస్తుంది. ఫాస్ట్ ఫుడ్ రెస్టారెంట్లు తరచుగా ఉపయోగిస్తాయిప్రెజర్ ఫ్రైయర్స్చికెన్ మరియు ఇతర మాంసాలను త్వరగా మరియు సమర్ధవంతంగా ఉడికించాలి.

కాబట్టి, ప్రెజర్ ఫ్రైయర్ ఖచ్చితంగా ఏమి చేస్తుంది? వేడి నూనె వాట్లో ఆహారాన్ని వేయించడానికి బదులుగా, ప్రెజర్ ఫ్రైయర్ ఒత్తిడితో కూడిన ఆవిరిని లోపలి నుండి ఆహారాన్ని వండడానికి ఉపయోగిస్తుంది. ఆహారాన్ని నూనెతో నిండిన ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో ఉంచండి మరియు మూతను గట్టిగా మూసివేయండి. చమురు వేడిచేసేటప్పుడు మరియు పాన్లో ఒత్తిడి పెరిగేకొద్దీ, ఆవిరి ఆహారంలోకి చొచ్చుకుపోయి, ఉడికించాలి, అదే సమయంలో మంచిగా పెళుసైన బయటి పొరను కూడా సృష్టిస్తుంది.

ఉపయోగించడం వల్ల అతిపెద్ద ప్రయోజనాల్లో ఒకటిప్రెజర్ ఫ్రైయర్వంట సమయం తగ్గుతుంది. ఆహారం అధిక ఉష్ణోగ్రత మరియు పీడనంతో వండుతారు కాబట్టి, సాంప్రదాయ వేయించడానికి పద్ధతుల కంటే తక్కువ సమయం పడుతుంది. వాణిజ్య వంటశాలలలో ఇది ముఖ్యంగా ఉపయోగపడుతుంది, ఇక్కడ వేగం మరియు సామర్థ్యం కీలకం. అలాగే, ప్రెజర్ ఫ్రైయింగ్ సాధారణంగా వేయించడం కంటే తక్కువ గజిబిజిగా ఉంటుంది ఎందుకంటే ఆహారం ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో ఉంటుంది.

ప్రెజర్ ఫ్రైయర్‌ను ఉపయోగించడం వల్ల మరొక ప్రయోజనం తక్కువ చమురు శోషణ. ఆహారాన్ని అధిక వేడితో వండుతారు కాబట్టి, ఇది ఆహారం వెలుపల ఒక రక్షిత అవరోధాన్ని సృష్టిస్తుంది, ఇది చమురు గ్రహించకుండా నిరోధిస్తుంది. లోతైన వేయించిన ఆహారాల కంటే పీడన-వేయించిన ఆహారాలు తరచుగా కొవ్వు మరియు కేలరీలలో తక్కువగా ఉంటాయి.

వాస్తవానికి, ఏదైనా ఉపకరణం వలె,ప్రెజర్ ఫ్రైయర్స్కొన్ని లోపాలు ఉన్నాయి. ప్రెజర్ ఫ్రైయర్ యొక్క ముందస్తు ఖర్చు చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది మరియు తప్పుగా ఉపయోగిస్తే అది కూడా ప్రమాదకరంగా ఉంటుంది. అలాగే, ప్రెజర్ ఫ్రైయర్స్ అధిక-పీడన ఆవిరిని ఉపయోగిస్తున్నందున, వారికి పనిచేయడానికి చాలా శక్తి అవసరం, అంటే అధిక శక్తి ఖర్చులు.

ఈ లోపాలు ఉన్నప్పటికీ, వాణిజ్య వంటశాలలలో ప్రెజర్ ఫ్రైయర్స్ ప్రసిద్ధ ఎంపికగా మిగిలిపోయాయి మరియు ఇంటి వంటశాలలలో కూడా సర్వసాధారణంగా మారడం ప్రారంభించాయి. ఇంట్లో ప్రెజర్ ఫ్రైయింగ్ కోసం ప్రయత్నించడానికి మీకు ఆసక్తి ఉంటే, ఆన్‌లైన్‌లో మరియు దుకాణాల్లో అనేక సరసమైన నమూనాలు అందుబాటులో ఉన్నాయి. మీ ప్రెజర్ ఫ్రైయర్‌ను ఆపరేట్ చేసేటప్పుడు ఎల్లప్పుడూ సూచనలను జాగ్రత్తగా చదవండి మరియు జాగ్రత్త వహించండి.

మొత్తం మీద, aప్రెజర్ ఫ్రైయర్మంచిగా పెళుసైన, రుచికరమైన వేయించిన ఆహారాన్ని త్వరగా మరియు సమర్ధవంతంగా ఉత్పత్తి చేసే ఒక ప్రత్యేకమైన వంట ఉపకరణం. మీరు క్రొత్త పద్ధతులను ప్రయత్నించాలని చూస్తున్న ఇంటి కుక్ అయినా, లేదా మీ వంటగదిని సరళీకృతం చేయడానికి చూస్తున్న ప్రొఫెషనల్ అయినా, ప్రెజర్ ఫ్రైయర్ ఖచ్చితంగా పరిగణించదగినది. ఎల్లప్పుడూ భద్రతను మొదటి స్థానంలో ఉంచాలని గుర్తుంచుకోండి మరియు సూచనలను జాగ్రత్తగా చదవండి!