Иҷрои як тарабхонаи мурғи бирён на танҳо як дорухат аъло талаб мекунад; таҷҳизоти дуруст барои истеҳсоли мурғи пухта ва боллазату шањдбори пайваста муҳим аст. Таҷҳизот дар ошхонаи тиҷоратӣ аз яхдон то яхдон бояд босифат, пойдор ва қодир ба талаботи як муассисаи серодам бошад. Дар ин дастур, мо таҷҳизоти калидиро меомӯзем, ки ба шумо барои роҳандозии бомуваффақияти як тарабхонаи мурғи бирёншуда лозим аст, бо таваҷҷӯҳи махсус баФрайери фишори MJG, як тағирдиҳандаи бозӣ дар саноати мурғ бирён.

1. Fryer фишори MJG: Дили ошхонаи шумо

Дар маркази ҳама гуна тарабхонаи мурғи бирён fryer аст ва вақте ки сухан дар бораи пухтани фишор меравад, fryer фишор ҳамчун яке аз имконоти боэътимод дар бозор фарқ мекунад. Ин фрери махсусгардонидашуда бо фишори баланд пухтупазро истифода мебарад, то мурғ зудтар пухта шавад ва намӣ нигоҳ дошта шавад, ки дар натиҷа қаҳваранг, тиллоранг ва гӯшти нарм, боллазату шањдбор пайдо мешавад.

Пурпазии фишор махсусан дар тарабхонаҳои мурғи бирён маъмул аст, зеро он ба кам кардани вақти пухтупаз кӯмак мекунад, ки дар муҳити серталаб хеле муҳим аст. Фрайери фишор ҳам барои самаранокӣ ва ҳам пайвастагӣ тарҳрезӣ шудааст, ки онро барои ошхонаҳои серодам беҳтарин месозад. Пули фишор инчунин нисбат ба фритёрҳои анъанавӣ камтар равғанро истифода мебарад, ки онро дар муддати тӯлонӣ интихоби камхарҷ месозад ва он камтар пошидани равған истеҳсол мекунад, ки маънои ошхонаи тозатарро дорад.

Ғайр аз он, fryer фишори MJG дорои хусусиятҳое ба монанди филтратсияи автоматии равған, назорати дақиқи ҳарорат ва интерфейсҳои ба осонӣ истифодашаванда мебошад, ки ҳамаи онҳо барои ошпазҳо ва кормандони ошхона нигоҳ доштани шароити оптималии пухтупазро осонтар мекунанд ва кафолат медиҳанд, ки ҳар як партияи мурғи бирён пухта шавад. комил.

 2. Фрайерҳои анъанавӣ: Зарурати универсалӣ

Дар ҳоле, ки fryer фишори MJG барои пухтани мурғ беҳтарин аст, бисёре аз ошхонаҳои тиҷоратӣ то ҳол ба фризерҳои чуқури анъанавӣ барои дигар ҷузъҳои меню, ба монанди фри, ҳалқаҳои пиёз ё хӯрокхӯрӣ такя мекунанд.Силсилаи навтарин фрайерҳои амиқи равғани каммасраф MJG, махсусан сабадҳои борбардори автоматӣ ба шумо имкон медиҳад, ки ҳамзамон ашёҳои гуногунро пухта кунед, ки метавонад раванди пухтупазро дар муҳити ҳаҷми зиёд ба тартиб дарорад. Сабади автоматии бардоранда инчунин метавонад хароҷот ва вақти кормандонро сарфа кунад ва дар давраи авҷи хӯрокхӯрӣ муфид бошад.

Интихоби фрери амиқ бо барқарорсозии хуби гармӣ муҳим аст, зеро он кафолат медиҳад, ки ҳарорати равған ҳатто ҳангоми дар як вақт илова кардани якчанд ашё ҳамвор боқӣ мемонад.Яке аз хусусиятҳои калидие, ки муштариёни мо дар бораи fryer MJG дӯст медоранд, ин системаҳои филтратсияи дарунсохташуда мебошад.ин системаи автоматӣ барои дароз кардани мӯҳлати равған кӯмак мекунад ва нигоҳдории заруриро барои нигоҳ доштани кори фритёри шумо кам мекунад. Дар MJG, мо боварӣ дорем, ки системаи муассиртаринро имконпазир созем, аз ин рӯ ин системаи филтратсияи дарунсохт дар ҳама фритёрҳои мо стандартӣ меояд.

3. Таҷҳизоти яхдон: Тару тоза нигоҳ доштани компонентҳо

Дар ҳама гуна ошхонаҳои тиҷоратӣ яхдони дуруст муҳим аст ва тарабхонаҳои мурғи бирён истисно нестанд. Яхдонҳо ва яхдонҳо мурғи хомро тару тоза нигоҳ медоранд ва имкон медиҳанд, ки компонентҳо ба монанди хамир, нон ва соусҳо нигоҳ дошта шаванд.

Барои дуруст нигоҳ доштани компонентҳо ба шумо як маҷмӯи яхдонҳои рост, агрегатҳои зерист ва яхдонҳо лозим аст. Барои кам кардани хароҷоти коммуналӣ ба моделҳои баландсифат ва каммасраф сармоягузорӣ кунед. Илова бар ин, баъзе тарабхонаҳо барои зуд сард кардани ашёи пухта аз хунуккунакҳои тарканда истифода мебаранд, ки метавонанд барои қисмҳои калони мурғ пеш аз вақт омода карда шаванд.

4. Станцияхои нонпазй ва асбобхои чукурй

Раванди нонпазӣ барои ба даст овардани мурғ пухтаи комил муҳим аст, аз ин рӯ ба шумо барои ин вазифа дар ошхонаатон як майдони таъиншуда лозим аст. Пойгоҳҳои нонпазӣ маъмулан бо дегҳои калону наонқадар ё ҷўйборҳо барои орд ва таъом, инчунин як истгоҳи дренажӣ барои тар кардани мурғ дар хамири тар пеш аз пӯшонидани он бо нонрезаҳо ё орд муҷаҳҳаз мебошанд.

Барои содда кардани ин раванд, баъзе тарабхонаҳо мошинҳои нонпазӣ ё системаҳои автоматии пӯшишро истифода мебаранд. Ин мошинҳо метавонанд ба суръат бахшидан ба раванди нонпазӣ, кам кардани партов кӯмак расонанд ва бо ҳар як партияи мурғи бирён натиҷаҳои доимиро таъмин кунанд.

5. Равғанҳои пухтупаз ва идоракунии равған

Сифати равғане, ки дар пухтан истифода мешавад, метавонад ба мазза ва сохтори мурғи бирёнатон ба таври назаррас таъсир расонад. Равғанҳоеро интихоб кунед, ки махсусан барои пухтани амиқ тарҳрезӣ шудаанд, ба монанди равғани арахис, равғани рапс ё равғани офтобпараст. Ин равғанҳо нуқтаҳои баланди дуд доранд, ки онҳоро барои пухтан дар ҳарорати баланд беҳтарин мегардонад.

Системаҳои идоракунии нафт, ба монанди филтратсия ва партовҳои нафт, барои нигоҳ доштани сифати ашёи пухтаатон муҳиманд. Системаи хуби филтратсияи равған ба дароз кардани мӯҳлати равғани пухтупаз кӯмак мекунад, ки метавонад бо мурури замон пулро сарфа кунад ва таъми умумии мурғи бирёнкардаи шуморо беҳтар созад.

6. Таҷҳизоти вентилятсия ва бехатарӣ

Тарабхонаҳои мурғи бирёншуда, бахусус онҳое, ки фризерҳои фишори баланд ба мисли **Фриери фишори MJG** истифода мебаранд, гармӣ ва буғи зиёд истеҳсол мекунанд. Барои бехатар ва бароҳат нигоҳ доштани ошхона вентилятсияи дуруст зарур аст. Капотҳо, вентиляторҳо ва системаҳои филтратсияи ҳаво кӯмак мекунанд, ки гармии зиёдатӣ ва буғи равғанро аз ҳаво тоза кунанд.

Бехатарӣ низ афзалияти аввалиндараҷа аст. Ошхонаҳои тиҷоратӣ бояд бо системаҳои хомӯш кардани сӯхтор, аптечкаҳои ёрии аввалия ва кормандони ботаҷриба барои ҳалли ҳолатҳои фавқулоддаи ошхона муҷаҳҳаз бошанд. Махсусан, фритёрҳои фишорбаландӣ аз сабаби ҳарорати баланд ва фишор метавонанд хатари бехатариро ба вуҷуд оранд, аз ин рӯ муҳим аст, ки кормандон барои истифодаи бехатари ин мошинҳо омӯзонида шаванд.

7. Дастгоҳҳои дигари ба ҳам алоқаманд вуҷуд доранд. Ба монанди гармкунакҳои чипҳо, мошини маринадҳо, витринаҳои гармкунӣ ва ғайра таҷҳизоти зарурӣ барои ошхонаҳои тиҷоратӣ мебошанд. MJG метавонад ба шумо маҷмӯи пурраи таҷҳизоти kiechen таъмин кунад, то хариди якрав, осон ва сарфаи вақти камтари худро ба даст оред.

Ҳангоми муҷаҳҳаз кардани тарабхонаи мурғи бирён, интихоби таҷҳизоти дуруст барои ба таври доимӣ расонидани маҳсулоти баландсифат муҳим аст. Фриери фишори **MJG** интихоби олиҷаноб барои ҳар касе, ки мехоҳад бозии мурғи бирёнкардаи худро баланд бардорад, вақти тезтар пухтан, самаранокии беҳтари равған ва натиҷаҳои пайвастаро пешкаш мекунад. Онро бо яхдонҳои дуруст, асбобҳои нонпазӣ ва системаҳои идоракунии равған пайваст кунед ва шумо дар роҳи эҷод кардани таҷрибаи мурғи бирён хоҳед буд, ки муштариёнро барои гирифтани маълумоти бештар бармегардонад. Бо таҷҳизоти дуруст ва омӯзиши дуруст, ошхонаи шумо омода хоҳад буд, ки ҳама гуна талаботро иҷро кунад ва ҳангоми пешниҳоди мурғ пухтаи болаззат ва кӯза.