ДарСилсилаи фризерҳои кушодаи OFEбо хусусиятҳои гуногун тарҳрезӣ шудааст, ки тозакунӣ ва нигоҳубинро содда мекунанд ва онҳоро барои ошхонаҳои тиҷоратӣ як варианти ҷолиб мегардонанд. Ин фритёрҳо на танҳо аз ҷиҳати пухтупаз самараноканд, балки инчунин бо дарназардошти қулайӣ ва қулайӣ сохта шудаанд. Тоза ва дар ҳолати хуби корӣ нигоҳ доштани фрит дар ошхонаи серҳаҷм муҳим аст, зеро он бевосита ба сифати ғизо, мӯҳлати истифодабарии таҷҳизот ва гигиенаи умумии ошхона таъсир мерасонад. Дар зер ҷанбаҳои асосии силсилаи OFE оварда шудаанд, ки ба тозакунӣ ва нигоҳдории осон мусоидат мекунанд.
1. Нигоҳ доштани шумо дар ҳаракат
Мо медонем, ки барои шумо нигоҳ доштани амалиёти шумо то чӣ андоза муҳим аст, махсусан дар вақти хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки шом серкор.
Барои хамин хамМЖГ Фрайер КУШОДАбарои кам кардани вақти бекорӣ, баланд бардоштани самаранокии кормандони шумо ва таъмини хушбахтии муштариёни шумо тарҳрезӣ шудааст.
Аз ибтидо, силсилаи OFE-и кушода барои зуд ва осон бартараф кардани мушкилот пешбинӣ шудааст. Агар фрери кушода мушкилот дошта бошад, танҳо аксҳо ва видеоҳои ин масъалаҳоро ба мо фиристед. Техникҳо бо дастурҳои қадам ба қадам барои кӯшиши ҳалли мушкилот даъват карда мешаванд.
2. Сохтмони аз пӯлоди зангногир пойдору
Яке аз омилҳои аввалиндараҷа, ки ба осонии тозакунӣ дар фриерҳои силсилаи OFE мусоидат мекунад, ин сохтори устувори пӯлоди зангногир мебошад. Пӯлоди зангногир ба занг, зангзанӣ ва доғҳо хеле тобовар аст ва онро барои муҳитҳои ошхона, ки дар он равғанҳо, равғанҳо ва намӣ мавҷуданд, беҳтарин месозад. Сатҳи ҳамвор аз пӯлоди зангногир ба осонӣ ба партовҳо ё пасмондаҳо нигоҳ намедорад, ин маънои онро дорад, ки тозакунии оддии бо матои намӣ ё маҳлули ҳалим тозакунӣ аксар вақт барои тоза ва санитарӣ нигоҳ доштани фрит кифоя аст.
Ғайр аз он, сохтори аз пӯлоди зангногир кафолат медиҳад, ки фрит метавонад ба тозакунии мунтазам бо маҳсулоти тозакунандаи дараҷаи тиҷоратӣ бидуни бадшавӣ ё инкишоф додани доғҳо ва чоҳҳо бо мурури замон тоб оварад. Сохтмони баландсифат инчунин маънои онро дорад, ки фритёрҳо метавонанд ҳарорати баланд ва истифодаи доимиро, ки дар ошхонаҳои тиҷоратӣ маъмуланд, идора кунанд.
3. Тарҳрезии фрайерро кушоед
Тарҳрезии яхдонҳои кушодаи силсилаи OFE хусусияти дигаре мебошад, ки тозакуниро ба таври назаррас осон мекунад. Баръакси фритерҳои пӯшида ё фишор, фритёрҳои кушода барои дастрасии осон ба майдони пухтупаз имкон медиҳанд. Ин маънои онро дорад, ки кормандони ошхона барои тоза кардани он ба осонӣ ба фрайер даст зада метавонанд. Ҳама зарраҳои хӯрокворӣ, нонрезаҳо ё хошок, ки ҳангоми пухтупаз ба фрайер меафтанд, метавонанд зуд пайдо шаванд ва хориҷ карда шаванд.
Илова бар ин, тарҳи кушода вентилятсияи беҳтарро осон мекунад ва ҷамъшавии равған ва хокро дар ҷойҳои душвор дастрас пешгирӣ мекунад. Ин дастрасии кушод маънои онро дорад, ки вазифаҳои нигоҳубини мунтазам, аз қабили тоза кардани унсурҳои гармидиҳӣ ё тоза кардани сатҳи дохилӣ, метавонанд бидуни ҷудо кардани қисмҳои сершумори фрит ҳаракат карда шаванд.
4. Системаҳои дарунсохт филтратсия
Яке аз хусусиятҳои муҳими силсилаи OFE системаи филтратсияи дарунсохт мебошад, ки идоракунии нафт ва нигоҳдории нафтро хеле самараноктар мекунад. Филтркунии мунтазами равған барои нигоҳ доштани сифати ғизо ва дароз кардани мӯҳлати истеъмоли равған муҳим аст, аммо он инчунин корест, ки метавонад вақт ва меҳнатталаб бошад. Системаи дарунсохташудаи филтратсия дар силсилаи OFE ба кормандони ошхона имкон медиҳад, ки равғанро бидуни холӣ кардани дастӣ ва иваз кардани он филтр кунанд.
Ин системаҳо аксар вақт бо пахш кардани тугма кор мекунанд ва равғанро тавассути механизми филтратсия, ки зарраҳои ғизо, нонрезаҳо ва дигар ифлосиҳо тоза мекунанд, гардиш мекунанд. Вақте ки равған филтр карда мешавад, он ба таври худкор ба фрайер бармегардад ва барои истифода омода аст. Ин процесс на танхо вактро сарфа мекунад, балки микдори равгани бехуда сарфшударо кам мекунад. Гузашта аз ин, азбаски равған мунтазам филтр карда мешавад, он ҷамъшавии дар фрайерро пешгирӣ мекунад ва бо мурури замон тоза ва нигоҳдории дохилиро осон мекунад.
Клапанҳои ба осонӣ истифодашаванда инчунин маънои онро доранд, ки тоза кардани fryer метавонад зудтар анҷом дода шавад ва таҷҳизот дар ҳолати беҳтарин нигоҳ дошта шавад. Тозакунии зуд-зуд на танҳо гигиенаро нигоҳ медорад, балки ҷамъшавии равғани карбоншударо пешгирӣ мекунад, ки метавонад ба маззаи ғизо таъсир расонад ва самаранокии фриерро коҳиш диҳад.
5.Қисмҳои ҷудошаванда ва шустани бехатар
Дар бисёр моделҳои силсилаи OFE қисмҳо ба монанди сабадҳо, қубурҳои гармидиҳӣ ва дигар лавозимот барои ҷудошаванда тарҳрезӣ шудаанд. Ин хусусияти муҳим барои ҳар як ошхонаи тиҷоратӣ аст, зеро он имкон медиҳад, ки ин ҷузъҳо бе зарурати тозакунии дастҳо амиқтар тоза карда шаванд. Танҳо хориҷ кардани сабадҳо ва қубурҳои гармидиҳӣ кафолат медиҳад, ки онҳо ҳамаҷониба безарар ва барои истифода омодаанд.
Қисмҳои ҷудошаванда инчунин барои дастрасии осонтар ба дохили fryer имкон медиҳанд, ки ба кормандон имкон медиҳанд, ки ҷойҳоеро тоза кунанд, ки дастрас шуданашон душвор аст. Ин хусусият вақт ва саъю кӯшишро барои нигоҳубини муқаррарӣ кам карда, ба ҷараёни кори самараноктар дар ошхона мусоидат мекунад.
6. Системаҳои назорати рақамӣ бо худидоракунии ташхис
Фрайерҳои муосири силсилаи OFEбо системаҳои пешрафтаи назорати рақамӣ муҷаҳҳаз шудаанд. Ин системаҳо кори яхдонро назорат мекунанд ва ҳангоми зарурати нигоҳдорӣ кормандони ошхонаро огоҳ мекунанд. Масалан, агар ҳарорати фриёр мӯътадил набошад ё системаи филтратсияи равған таваҷҷӯҳро талаб кунад, системаи идоракунӣ ҳушдор ё рамзи хаторо намоиш медиҳад.
Ин тахминҳоеро, ки дар нигоҳдории фрит алоқаманданд, коҳиш медиҳад ва кафолат медиҳад, ки ҳама гуна мушкилоти эҳтимолӣ пеш аз он ки онҳо ба мушкилоти ҷиддитар табдил ёбанд, муайян ва ҳал карда шаванд. Бо пешниҳоди фикру мулоҳизаҳои воқеӣ дар бораи ҳолати фриер, системаи назорати рақамӣ барои осон кардани корҳои тозакунӣ ва нигоҳдорӣ кӯмак мекунад.
7. Самаранокии энергия ва дарозумрӣ
ТарҳрезииСилсилаи OFEна танхо тоза кардан ва нигохубинро осон мегардонад, балки инчунин самаранокии умумии тачхизотро бехтар мекунад. Бо дохил кардани хусусиятҳо ба монанди сӯзонданҳои баландсамар, назорати дақиқи ҳарорат ва системаҳои филтратсия худкор, ин фритёрҳо энергияи камтарро истифода мебаранд ва нигоҳдории камтарро талаб мекунанд. Фрайере, ки хуб нигоҳ дошта шудааст, эҳтимоли кам ба вайроншавӣ ё корношоямӣ дучор мешавад, ки дар навбати худ вақти бекорӣ ва хароҷоти таъмирро коҳиш медиҳад.
Хулоса
ДарСилсилаи фризерҳои кушодаи OFEба шарофати тарҳи оқилона ва хусусиятҳои пешрафтаи он аз ҷиҳати осонии тозакунӣ ва нигоҳдорӣ бартарӣ дорад. Маҷмӯи конструксияҳои аз пӯлоди зангногир, тарҳи фрери кушод, системаҳои филтратсияи дарунсохт, дренажҳои зуд ҷудошаванда, қисмҳои ҷудошавандаи қубурҳои гармидиҳӣ ва идоракунии интеллектуалии рақамӣ фриерро эҷод мекунанд, ки на танҳо дар пухтупаз хеле самаранок аст, балки тоза кардан ва нигоҳдорӣ осон аст. . Ин хусусиятҳо вақт ва меҳнати лозимиро барои дар ҳолати хуби корӣ нигоҳ доштани фрайер кам мекунанд, ки ин дар ошхонаҳои серкор бартарии назаррас аст.
Вақти интишор: 23 август-2024