Вақте ки сухан дар бораи оғози ошхонаи муваффақонаи тиҷоратӣ меравад, интихоби таҷҳизоти мувофиқ барои ноил шудан ба ҳам самаранокӣ ва маҳсулоти баландсифати маҳсулоти баландсифат калид аст. Барои тарабхонаҳо, қаҳвахонаҳо ва нуқтаҳои зуд, fryer кушода, fryer кушод аксар вақт маркази амалиёти пухтупази онҳо мебошад. Новобаста аз он ки шумо мехоҳед ба истеъфо додани як воҳиди кӯҳна ё такмил додани модели муосир, ки интихоби Fry Out Off -ро интихоб кунед, метавонад ҳам суръати хидматрасонӣ ва мувофиқати хӯрокҳои худро ба таври назаррас таъсир расонад.

Дар ин даста, мо омилҳоро дар интихоби fryer кушода барои ошхонаи тиҷоратии худ меомӯзем, ки шумо қарори огоҳонаеро тартиб медиҳед, ки ниёзҳои мушаххаси шуморо тасдиқ мекунад.

Фрайери кушода чист?

Фрайвер кушода, баъзан ҳамчун "Хуб fryer" ном бурда мешавад, як навъи fryer чуқур аст, ки дар он хӯрок дар зарфи кушода ва ё "хуб" ҷойгир аст. Баръакси fryers фишор, ки хӯрокро дар муҳити матбуотӣ мӯҳр мезананд, Фармерҳои кушода имкон медиҳанд, ки равған ба равған иҷозат диҳад, ки равғанро дар атрофи хӯрок озод кунад. Ин навъи fryer барои пухтани хӯрокҳо ба монанди fries фаронсавӣ, болҳои мурғ, филҳои сабзӣ, филҳои лаблабу ва дона.

Омилҳо бояд ҳангоми интихоби fryer кушода фикр кунанд

1. Ҳаҷм ва қобилият

Андозаи Фрайери шумо бояд миқёси тиҷорати шуморо мувофиқат кунад. Агар шумо як ошхона баландтар бошед, ба монанди тарабхонаи зуд хӯрокворӣ ё мошини хӯрокворӣ, шумо эҳтимол ба fryer бо иқтидори баландтари нафт ва сабади калон ниёз доред. Франдон маъмулан бо миқдори равған чен карда мешаванд, аксар вақт аз 10 то 40 кило равған иборат аст, ва ин ба чӣ гуна хӯроке, ки шумо дар як вақт Fry Fry кӯмак кунед, чен кунед.

Барои муассисаҳои хурд бо ҳаҷми камтар, як fryer як сабад бо қобилияти хурдтари нафт метавонад мувофиқ бошад. Дар хотир доред, ки fryer, ки барои эҳтиёҷоти шумо хеле калон аст, метавонад боиси энергияи беҳудааш гардад, дар ҳоле ки он хеле хурд метавонад дар вақти қуллаи қулла бошад.

2. Технологияи гармӣ

Фармони кушода бо технологияҳои гуногуни гармидиҳӣ омада, интихоби дуруст аз эҳтиёҷоти мушаххаси fryings шумо вобаста аст. Ду намуди маъмултарини системаҳои гармидиҳӣ мебошанд:

◆Fryers электрик:Ин fryers аз энергия ва насб кардан осонтар аст, зеро онҳо ба хати газ ниёз надоранд. Фрони барқӣ барои муассисаҳо бо миқдори маҳдуди фазо ё онҳое, ки дар он газ гарон аст, беҳтарин аст. Онҳо инчунин майл доранд, ки назорати бештар ҳароратнок дошта бошанд, ба натиҷаҳои консервативӣ.

◆Fryers газ:Фройерҳои барқии сӯзишворӣ одатан тезтар гарм мешаванд ва дар муддати тӯлонӣ самаранок ҳисобида мешаванд, хусусан агар шумо миқдори калон дошта бошед. Онҳо аксар вақт дар ошхонаҳои калонтар, ки дар он баланд ба вуқӯъ пайваст, муҳим аст. Аммо fryers газ, аммо, вентилятсияи дурустро талаб мекунанд ва метавонад аз сабаби пайвастҳои гази худ фазои бештар гиранд.

3. Назорати ҳарорат

Мутобиқати frying барои таъмини ғизо комилан муҳим аст. Фрайери кушодаеро ҷустуҷӯ кунед, ки назорати дақиқ ва танзимшавандаро дорад. Аксари fryerers тиҷорати Термоҳо пешниҳод мекунанд, ки ба осонӣ ба ҳароратҳои гуногун танзим карда мешаванд, ки ҳангоми пухтани ашёҳои гуногун махсусан муҳим аст. Низомномаи ҳарорат инчунин метавонад барои нигоҳдории нерӯи барқ ​​кӯмак кунад ва аз ҳад зиёд гармӣ пешгирӣ кунад, коҳиш додани хатари тақсимоти равған ва дароз кардани ҳаёти равған.

4. Системаи филтратсия

Яке аз муҳимтарин хусусиятҳои баррасии системаи филтратсия мебошад. Франдагони тиҷорӣ беҳтар аст, вақте ки нафт пок аст, аммо аз сари вақт, хавфҳои хӯрокворӣ ва ифлосшавӣ метавонанд дар равған ҷамъ шаванд, ба маззаи хӯрокҳои худ ва эҳтимолан боиси зиёд шудани арзиши нафт. Фрой бо системаи филтратсияи автоматии равған ба сифати равған кӯмак мекунад, бо филтр кардани зарраҳо ҳангоми пухтупаз, яъне зиндагии нафт ва баланд бардоштани таъми хӯроки шуморо.

Баъзе Фармони кушода бо системаҳои сохтмонӣ дар шакли нафт, ки равғанро ба таври худкор ё талабот филтр мекунанд, меоянд. Филтратсияи мунтазами равған кафолат медиҳад, ки fryer шумо ба таври осон ҳаракат мекунад ва зарурати тағироти нафтро коҳиш медиҳад.

5. Осонии тоза ва нигоҳдорӣ

Фрайер як сармоягузории назаррас аст ва дар ҳолати хуб нигоҳ доштани он барои муваффақияти дарозмуддати тиҷорати шумо муҳим аст. Боварӣ ҳосил кунед, ки fryer-ро бо хусусиятҳои осонтар интихоб кунед, ба монанди як клавиатураи калони нафт, сабти ҷудошаванда ва системаҳои филтрсозии равған. Фрай бо сатҳи пойдору тоза, шуморо дар ошхона сарфа мекунад, вақт ва саъю кӯшишро дар ошхона наҷот медиҳад ва ба шумо имконият медиҳад, ки ба тайёрӣ ва хидматрасонии хӯрок тамаркуз кунед.

Нигоҳдории мунтазам, ба монанди санҷиши ихроҷи нафт ва иваз кардани қисматҳои Фризер ҳангоми зарурат ба пешгирии таъмири гарон ва вақти ниҳоӣ мусоидат мекунад. Фрайро аз бренди бонуфуз, ки хидматрасонии мизоҷони муштарак ва ивазкунии дастрасро пешниҳод мекунад, интихоб кунед.

6. Хусусиятҳои бехатарӣ

Бехатарӣ бояд ҳамеша дар ҳама гуна ошхонаи тиҷоратӣ афзалият дошта бошад ва fryer кушода истисноҳо нест. Бисёр fryers бо хусусиятҳои бехатарӣ, ба монанди механизми автоматӣ меоянд, агар он аз ҳад зиёд fryfic ё нафт ба сатҳи хатарнок расад. Баъзе моделҳо, ҳушдорҳои сохтмонии ҳароратро дар бар мегиранд, ки термостатҳо ва посбонони бехатариро дар зарфи нафтӣ барои коҳиш додани хатари сӯхтан ва садамаҳо коҳиш медиҳанд.

Боварӣ ҳосил кунед, ки fryer шумо бо қоидаҳои маҳаллӣ ва бехатарии саломатӣ ва бехатарӣ мувофиқат мекунед ва хусусиятҳое доранд, ки хатари рехтани рехтани рехтани равғани барқ ​​ва хатарҳои барқиро кам мекунанд.

7. Самаранокии энергия

Бо афзоиши хароҷоти коммуналӣ, интихоби fryer энергетикӣ метавонад хароҷоти камтарини амалиётиро ба таври назаррас коҳиш диҳад. Барои fryers, ки Star-и энергия мебошанд ё дорои хусусиятҳои барои кам кардани истеъмоли энергия қарор доранд. Франдон бо зарфҳои изофӣ ва унсурҳои пешрафтаи гармидиҳӣ метавонанд истифодаи нерӯи барқро дар ҳоле ки баровардани фрейбои баланд коҳиш диҳанд.

 

Интихоби fryer дуруст барои ошхонаи тиҷорати шумо бештар аз интихоби модели гаронбаҳо ё маъмул аст. Андозаи ошхона, ҳаҷми ошхона ва frying хоси худро барои ёфтани fryer, ки ҳадафҳои тиҷорати шуморо дастгирӣ мекунад, талаб кунед. Хусусиятҳо ба монанди иқтидор, технологияи гармидиҳӣ, назорати ҳарорат, системаҳои филтрӣ ва самаранокии энергия метавонанд ҳамаи равандҳои Фринг, сифати хӯрок ва хати поёнро таъсир карда метавонанд.

Бо сармоягузорӣ ба fry-босамари баландсифат, самаранок, шумо метавонед итминон ҳосил кунед, ки мизоҷон ба таври доимӣ ғизои лазиз мегиранд, дар ҳоле ки кори ошхонаи ошхонаро оптимизатсия кунед. Новобаста аз он ки шумо як fryer сола ҳастед ё ягон касеро харед, боварӣ ҳосил кунед, ки ба ниёзҳои тарабхонаи шумо ҷавобгӯ бошад ва ба шумо кӯмак мекунад, ки ғизои аз ҳад зиёд талх ва самаранокӣ кӯмак кунад.