Вақте ки сухан дар бораи адои оби нӯшокӣ меравад, ки мизоҷон дӯст медоранд, амнияти озуқаворӣ ва сифати хӯрок барои ҳама гуна тарабхона ё муассисаи хӯрокворӣ афзалият дорад. Воситаҳо ва таҷҳизоти истифодашуда, ба монандиFryers фишор овардан ва fryers кушоди, дар ноил шудан ба ин ҳадаф нақши поквориро бозӣ кунед. Фасмсозӣ, тоза кардан ва нигоҳдории ҳаррӯза барои нигоҳ доштани ин дастгоҳҳо ҳангоми таъмини ғизои онҳо бехатар, лазиз ва то меъёрҳои баландтарин муҳим аст.

Аҳамияти нигоҳдории таҷҳизот

Франдон дар ошхонаҳои тиҷоратӣ барои қобилияти расонидани хӯрокҳои пайваста, баландсифат ва баландсифат муҳим мебошанд. Аммо, беэътиноӣ ба нигоҳдории онҳо метавонад ба масъалаҳо ба монанди ифлосшавии салоҳият, таназзули нафт ва нокомии механикӣ оварда расонад, ки онҳо ба амнияти озуқаворӣ ва қаноатмандии муштариён монеа мешаванд. Ғамхории муқаррарӣ Франдонҳои шуморо на танҳо тӯлонӣ мекунад, балки дар иҷрои қуллаи қадр кардани он, ки ҳар дафъа он мурғҳои қаҳваранг, тиллоӣ, тиллоӣ мерасонанд.

Филтр: Муайян кардани сифати нафт ва дарозумрӣ

Яке аз унсурҳои калидии нигоҳдории MJG системаи Fryer системаи нафт аст. Новобаста аз он ки шумо fryer фишори MJER ё MJG Fry ё MJG-ро истифода мебаред, мунтазам филтр кардан барои нигоҳ доштани сифати мурғи пухтаатон муҳим аст. Ҳангоми пухта, зарраҳои хӯрокворӣ, нонрезаҳо, лӯлаҳои хӯрокхӯрӣ, ки умри худро кам мекунанд, зиндагии худро кам мекунад ва ба таъми ғизои шумо таъсир мерасонанд. Бо аз байн бурдани ин ифлосҳо тавассути филтратсия, шумо метавонед:

◆ Ҳаёти истифодаи нафтро дароз кунед.

◆ Боварӣ ҳосил кунед, ки профилҳои хушбӯйи доимӣ дар хӯрокҳои мурғ.

◆ кам кардани хароҷот бо тағироти зуд-зуд.

Фрюс Фрайерҳои MJG барои сохтани филтрҳои равғанӣ, аксар вақт дар бар мегирадСистемаҳои дарозмуддатки ба операторҳо имкон медиҳад, ки ба зудӣ тоза ва самаранок тоза кунед, бе вайрон кардани ошхона. Таъсис додани реҷаи филтридаи ҳаррӯза ё ҳаррӯзаи сметӣ равған дар ҳолати боло боқӣ мемонад, дар ниҳоят сарфа кардани пул ҳангоми такмил додани сифати хӯрокворӣ.

Тоза: Пешгирӣ кардани ифлосшавӣ ва нигоҳ доштани таъми

Тоза кардани Фрайер на танҳо як қадами муҳим дар пешгирии ифлосшавии ғизоӣ ва нигоҳ доштани беайёнаи лазизҳо дар мурғҳои пухтаатон. Пас аз баста шудани партовҳои қаблан пухта, каҷҳои карбоншуда ва равғани кандашуда на танҳо маззаро вайрон карда наметавонанд, балки хатарҳои саломатӣ низ. Қадамҳои асосӣ дар тозакунии самаранок иборатанд:

◆ Нест кардани лағжиши шабеҳ:Пас аз ҳар як смена, лағжиши ҷойгузини берунӣ ва минтақаҳои шиддати Фрайверҳои MJG-и худро барои тоза кардани равған ва зарраҳои хӯрокворӣ тоза кунед.

Ost Тозакунии амиқ:Ҳадди аққал ҳафтаина тоза кунед. Равғанро холӣ кунед, деги fryer scrуба кунед ва ҳама боқимондаро барои таъмини амалиёти оптималӣ бардоред.

Санҷиши тартиби напазед:Барои fryers mjg, раванди ҷӯшон як қадами муҳими даврӣ мебошад. Як ҳалли тозакунии бехавфро барои напазед, ки об дар деги fryer напазед, ҳама равғанро сахт ё гримро ба даст оред.

Пас аз ин амалҳо на танҳо гигиении шуморо нигоҳ медорад, аммо инчунин кафолат медиҳад, ки онҳо омодаанд талаботи пухтупази рӯзи дигарро иҷро кунанд.

Нигоҳубини ҳаррӯза: Пешравии fryers-и худро дар шакли боло

Нигоҳдории ҳаррӯзаи фишор ё fryers кушода вазифаҳоеро дар бар мегирад, ки аз тозакунӣ ва филтратсияи равған берун аз тоза карда мешаванд. Равиши проактивӣ ба нигоҳубини таҷҳизот Вақти хотираро кам мекунад ва самаранокии энергияро беҳтар мекунад ва сифати озуқаворӣ пайваста боқӣ мемонад. Вазифаҳои ҳаррӯзаи зеринро баррасӣ кунед:

◆Ҷузъҳои калидро тафтиш кунед:Аломатҳои пӯшида ё мӯҳрро дар сабадҳо, лидҳо, хусусан дар Маждаҳо Фрайерҳои фишори мардумӣ, дар он ҷо мӯҳлатҳои ҳавоӣ барои пухтупази самаранок аҳамияти ҳалкунанда доранд.

◆Назорати ҳарорат:Боварӣ ҳосил кунед, ки танзимоти ҳарорат дуруст аст. Фрайери берун аз калибрченкунӣ метавонад ба мурғ ё мурғи барзиёд оварда расонад.

◆ sediments:Ҳар гуна таҳшинро тоза кунед, ки дар поёни деги Фрайер ҷамъоварӣ мекунанд, то фурӯзон ва хомӯш кардани оташ.

Санҷишҳои бехатарии тендер:Санҷед, ки тамоми механизмҳои бехатарӣ, ба монанди қатори фишор дар Фиринги фишори Мидг Трандҳо барои ҳифзи кормандон дуруст фаъолият доранд ва мутобиқати қоидаҳои бехатариро таъмин мекунанд.

Кормандони таълимӣ барои муваффақият

Барои ҳадди аксар расонидани тарҳрезӣ ва иҷрои фишор ва frons кушоди, сармоягузорӣ ба омӯзиши дурусти кормандон. Кормандон бояд фаҳманд, ки чӣ гуна фаъолият, тоза ва нигоҳ доштани ин fryers. Омӯзиш бояд пӯшонида шавад:

Аҳамияти филтратсияи равған ва кай бояд иҷро кунад.

Дастурҳои қадам барои тартиби тоза ва ҷӯшон.

Муайян кардани масъалаҳои механикии умумӣ.

Дар вақти истифодаи Fryer ба стандартҳои бехатарии хӯрокворӣ риоя кунед.

Кормандони ботаҷриба кафолат медиҳад, ки вазифаҳои нигоҳдории пайваста сармоягузориҳои таҷҳизоти шуморо пайваста ва дуруст муҳофизат мекунанд ва ҳам эътибори шуморо барои хӯрокҳои хушсифат муҳофизат мекунанд. 

Ҳангоми хидмат ба мурғ, ҳолати fryers фишори MJG-и шумо ва Фрюзерҳои кушода амният ва сифати хӯрокро хеле беҳтар мекунанд. Бо тамаркуз ба филтркунии муқаррарӣ, тоза ва нигоҳубини ҳаррӯза, шумо метавонед ҳаёти таҷҳизоти шуморо дароз кунед, мазза ва намуди пешниҳоди пешниҳодҳои пухташударо афзун кунед ва муштариён барои бештар баргардонед. Сести ин амалияро барои сохтани амалиёти ошхона, ки боэътимод аст, боэътимод ва машҳур барои мурғҳои лазизи пухтааш.