Дар саноати хизма-ти хуроквории имруза, нарасидани кувваи коргарй ба як душвории доимй табдил ёфтааст. Тарабхонаҳо, занҷирҳои зудфуд ва ҳатто хадамоти хӯрокворӣ киро кардан ва нигоҳ доштани кормандонро душвортар мекунанд, ки ин боиси афзоиши фишор ба аъзои мавҷудаи даста мегардад. Дар натиҷа, дарёфти роҳҳои ба тартиб даровардани амалиёт ва кам кардани бори кормандон аз ҳарвақта муҳимтар аст.

Яке аз роҳҳои самараноки ҳалли ин мушкилот истифодаи таҷҳизоти пешрафтаи ошхона мебошад, ки барои баланд бардоштани самаранокӣ пешбинӣ шудааст. ДарFryer Open MJGяке аз чунин воситахоест, ки ба паст кардани фишори кадрхо ва нигох доштани сифати хурокворй ёрй мерасонад. Биёед чаҳор роҳи калидиро омӯзем, ки дар он MJG Open Fryer метавонад дастаи шуморо озод кунад ва ба онҳо имкон диҳад, ки ба дигар вазифаҳо тамаркуз кунанд ва маҳсулнокии умумии ошхонаатонро беҳтар созанд.

1. Коҳиш додани вақти пухтупаз бо натиҷаҳои доимӣ

Яке аз мушкилиҳои калонтарин барои ҳар як кормандони ошхона ин идоракунии фармоишҳои сершумор дар соатҳои авҷ аст. Дар сурати маҳдуд будани ҳайати кормандон, ноором шудан осон аст ва ғизои аз ҳад зиёд пухта ё кампухта метавонад ба мушкилот табдил ёбад, ки боиси таъхир ва шикоятҳои муштариён гардад.

Fryer MJG Open бо технологияи пешрафта муҷаҳҳаз шудааст, ки имкон медиҳад, ки бе талафи сифати ғизо вақти тезтар пухтанро фароҳам оранд. Бо оптимизатсияи раванди пухтупаз бо назорати дақиқи ҳарорат ва муомилоти пешрафтаи равған, fryer MJG кафолат медиҳад, ки ҳар як ашё зуд ва пайваста пухта мешавад.

Ин маънои онро дорад, ки кормандон метавонанд ба дигар вазифаҳо, аз қабили омода кардани компонентҳо ё кӯмак ба мизоҷон диққат диҳанд, ба ҷои пайгирии доимии вақти пухтупаз. Илова бар ин, бо натиҷаҳои устувортар, ниёз ба санҷишҳои дастӣ ё тасҳеҳи камтар вуҷуд дорад, ки хатари хатогиҳоро коҳиш медиҳад ва эҳтиёҷоти кормандони иловагӣ барои идоракунии раванди пухтупаз.

2. Амалиёти соддакардашуда ва осон ба истифода

Бисёре аз кормандони ошхона, махсусан онҳое, ки дар муҳити фишори баланд кор мекунанд, барои мошинҳои мураккабе, ки назорати доимӣ ё дониши махсусро талаб мекунанд, вақт надоранд. MJG Open Fryer барои корбар дӯстона тарҳрезӣ шудааст ва интерфейси интуитивиро пешниҳод мекунад, ки амалиётҳоро содда мекунад.

Аъзоёни кормандон, хоҳ онҳо мутахассисони ботаҷриба бошанд ва хоҳ коргарони нав бошанд, метавонанд ба зудӣ дар бораи чӣ гуна истифода бурдани фрайер суръат бахшанд. Бо барномаҳои пешакии пухтупаз, танзими автоматии ҳарорат ва дисплейҳои ба осонӣ хондашаванда, fryer MJG ба кормандон имкон медиҳад, ки бештар ба омода кардани ғизо, хидматрасонии муштариён ё идоракунии майдони ошхона диққат диҳанд.

Бо ба тартиб даровардани раванди пухтупаз, ошхонаи шумо бо шумораи ками аъзоёни даста идорашавандатар мешавад. Ин, дар навбати худ, ба кормандони шумо имкон медиҳад, ки чанд вазифаро самаранок иҷро кунанд ва эҳтиёҷоти кормандони иловагиро барои назорат кардани таҷҳизоти пухтупаз кам кунад.

3. Эҳтиёҷоти ҳадди ақал барои назорат ва омӯзиш

Тайёр кардани кадрхои нав, махсусан дар ошхонае, ки чойивазкунии онхо зиёд аст, метавонад вакти зиёдро талаб кунад. Фрайерҳои мураккаб ва дигар таҷҳизоти пухтупаз метавонанд дарсҳои тӯлонии омӯзиширо талаб кунанд ва агар операторон бо техника пурра шинос набошанд, метавонанд ба хатогиҳо оварда расонанд. Ин вақти пурарзишеро мегирад, ки метавонад барои хидматрасонӣ ба мизоҷон ё беҳтар кардани хидмат сарф шавад.

Аммо Fryer MJG Open, зарурати омӯзиши муфассал ва назоратиро ба таври назаррас коҳиш медиҳад. Интерфейси соддаи истифодашаванда ва хусусиятҳои автоматии он маънои онро дорад, ки кормандони нав ё онҳое, ки дар кори фрейер камтар таҷриба доранд, метавонанд қариб фавран ба истифодаи таҷҳизот шурӯъ кунанд. Илова бар ин, бобарномаҳои автоматии пухтупази fryer, сабадҳои автоматии борбардор ва 10 хусусияти менюи нигоҳдорӣ, ҳатто кормандони камтаҷриба метавонанд реҷаи муқарраршудаи пухтупазро риоя кунанд ва сифати ғизоро бидуни хатари кам ё аз ҳад зиёд пухтан таъмин кунанд.

Бо вақти камтаре, ки барои омӯзиш ва назорат сарф мешавад, дастаи шумо метавонад ба дигар вазифаҳои муҳим, аз қабили иҷрои фармоиш, муоширати муштариён ва корҳои омодасозии ошхона, ба ҷои нигоҳубини кӯдак, тамаркуз кунад.

4. Самаранокии энергия ва нафт барои сарфаи хароҷот

Дар ҳоле, ки хароҷоти меҳнатӣ дар ошхонае, ки бо нарасидани кадрҳо рӯбарӯ аст, аксар вақт нигаронии аввалиндараҷа аст, хароҷоти амалиётӣ, бахусус барои нерӯи барқ ​​ва нафт низ нақши муҳим мебозанд. Фрайерҳои анъанавӣ метавонанд каммасрафи энергия бошанд, барои пухтан ва истифодаи миқдори зиёди равған вақти бештарро талаб мекунанд, ки баъдан онҳоро зуд-зуд иваз кардан лозим аст.

Навтарин Fryer Open MJG, ки аз нафт камсамар астбо назардошти самаранокии энергия тарҳрезӣ шудааст. Он технологияи пешрафтаро барои кам кардани вақти пухтупаз ва оптимизатсияи истифодаи равған истифода мебарад, ки метавонад миқдори зиёди энергияро сарфа кунад ва партовҳоро кам кунад. Азбаски fryer камтар равған ва иваз кардани равғанро камтар талаб мекунад, он хароҷоти умумии кори ошхонаатонро коҳиш медиҳад.Махсусан филтратсияи дарунсохтаи фритёрҳо, Барои анҷом додани раванди филтратсияи равған 3 дақиқа вақт лозим аст.

Ин самаранокӣ имкон медиҳад, ки ошхонаи шумо бо иқтидори баландтар бо захираҳои камтар кор кунад, яъне барои иҷрои вазифаҳои пухтупаз ва нигоҳубини шумораи камтари кормандон лозим аст. Пасандозҳо дар хароҷоти амалиётӣ инчунин захираҳои молиявиро озод мекунанд, ки метавонанд ба ҷанбаҳои дигари тиҷорати шумо, аз қабили маркетинг, таҳияи меню ё ҳатто пешниҳоди музди баландтар барои нигоҳ доштани кормандони мавҷуда дубора сармоягузорӣ карда шаванд.

MJG Open Fryer як таҷҳизоти тағирёбанда барои ҳама гуна амалиёти хидматрасонии хӯрокворӣ мебошад, ки ба коҳиш додани фишори кормандон ва баланд бардоштани ҳосилнокӣ нигаронида шудааст. Бо кам кардани вақти пухтупаз, содда кардани амалиёт, кам кардани ниёз ба назорат ва омӯзиши доимӣ ва пешниҳоди самаранокии нерӯи барқ ​​​​ва равған, ба дастаи шумо имкон медиҳад, ки ба вазифаҳои муҳимтар тамаркуз кунад ва ҳамзамон сифати доимии ғизоро таъмин кунад.

Бо шумораи камтари кормандон барои идоракунии раванди пухтупаз ва нигоҳдории таҷҳизот, ошхонаи шумо метавонад ҳатто дар соатҳои серкор ҳамвортар кор кунад. Дар муҳити душвори меҳнатии имрӯза, сармоягузорӣ ба технология ба монанди MJG Open Fryer метавонад калиди нигоҳ доштани кори осон, самаранок ва фоидаовар бошад.