Фабрикаи кушодаи фрайер як истеҳсолкунандаи маъруфи астфритёрҳои кушодава фризхои фишоровар. Ин ду намуди фритёрҳо маъмулан дар тарабхонаҳо, занҷирҳои хӯрокворӣ ва дигар муассисаҳои тиҷоратӣ истифода мешаванд, ки амалиёти пухтани миқёси калонро талаб мекунанд. Гарчанде ки ҳарду намуди фрайерҳо як ҳадафро иҷро мекунанд, дар тарҳрезӣ, фаъолият ва натиҷаҳои онҳо фарқиятҳои назаррас мавҷуданд. Дар ин мақола, мо фарқи байни фритёрҳои кушод ва фритёрҳои фишор ва чӣ гуна онҳо метавонанд ба сифати ғизои бирён таъсир расонанд, муҳокима хоҳем кард.

Фрайерҳои кушода барои пухтан дар сабади дар равғани тафсон гузошташуда пешбинӣ шудаанд. Ҳарорати равған аз 325 ° F то 375 ° F аст. Хӯрокро дар сабад мегузоранд ва то он даме, ки он ба сатҳи дилхоҳи қаҳваранг мерасад, бирён карда мешавад. Тарҳрезии фрери кушод имкон медиҳад, ки ҳаво дар дохили хӯрок ва гирду атрофи он гарданд, ки дар натиҷа берунии қаҳваранг ва дохили тарӣ пайдо мешавад.Фрайерҳоро кушоедбарои пухтани хӯрокҳои гуногун, аз ҷумла болҳои мурғ, фри фри, моҳӣ ва чипс ва ҳалқаҳои пиёз беҳтарин мебошанд.

Аз тарафи дигар, фритизаторҳои фишор ғизоро дар як камераи пур аз равған бирён мекунанд, аммо онҳо инчунин барои пухтани хӯрок дар ҳарорати баландтар аз фишор истифода мебаранд. Ҳарорати равғани фрайер аз 250 ° F то 350 ° F аст ва ғизо одатан пеш аз пухтан пухта мешавад. Тарҳрезии fryer фишурдашуда ғизоро назар ба фритёрҳои кушода тезтар мепазад ва намиро маҳкам мекунад, ки дар натиҷа дохили он ширинтар мешавад. Фрайерҳои фишор барои пухтан буридани гӯшт, аз қабили мурғ ва хук, беҳтарин мувофиқанд, ки аз фишори пухтупаз баҳра мебаранд, то гӯшт намӣ ва боллазату шањдбори боқӣ мемонад.

Вақте ки сухан дар бораи интихоби фритёрҳои кушод ва фритёрҳои фишор меравад, муҳим аст, ки ғизое, ки шумо бирён мекунед ва ҳосили интизории худро ба назар гиред. Агар шумо хоҳед, ки хӯрокҳои гуногунро бирён кунед ва дар пухтупази шумо чандирӣ лозим аст, фрери кушода метавонад интихоби беҳтарин бошад. Аммо, агар шумо буридани гӯшти калонро бирён кунед ва хоҳед, ки гӯшт намӣ ва боллазату шањдбори боқӣ мемонад, fryer фишор метавонад интихоби дуруст бошад. Новобаста аз он ки шумо интихоб мекунед,Фрайерро кушоедФабрика дорои моделҳои гуногунест, ки барои мувофиқ кардани ниёзҳои шумо тарҳрезӣ шудаанд ва натиҷаҳои пайваста ва лазиз таъмин мекунанд.

Хулоса, интихоби байни фритёрҳои кушод ва фрайерҳои фишор ба меню ва ниёзҳои frying шумо вобаста аст. Дар ҳоле кифритёрҳои кушодачандирӣ ва қобилияти бирён кардани хӯрокҳои гуногунро пешниҳод мекунанд, фризерҳои фишор суръат, маҳкам кардани намӣ ва қобилияти пухтани буридаҳои калони гӯштро пешниҳод мекунанд. Дар Open Fryer Factory, мо ба ҳарду намуди фритёрҳо тахассус дорем ва метавонем маслиҳат диҳем, ки кадоме барои тиҷорати шумо беҳтар аст. Фрайерҳои мо барои давомнокии давомнок сохта шудаанд ва ҳар дафъа натиҷаҳои доимӣ ва лазизро таъмин мекунанд.