อาหารทอดเป็นวัตถุดิบหลักในร้านอาหารและห้องครัวเชิงพาณิชย์หลายแห่ง แต่ด้วยตัวเลือกมากมายในตลาดการเลือกหม้อทอดอากาศเชิงพาณิชย์ที่ดีที่สุดอาจเป็นงานที่น่ากลัว ในบล็อกนี้เราจะให้ภาพรวมของหม้อทอดอากาศเชิงพาณิชย์ประเภทต่าง ๆ ที่มีอยู่และวิธีการเลือกสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับความต้องการของคุณ

1. เคาน์เตอร์ทอด

Countertop Air Tryers เหมาะสำหรับครัวเชิงพาณิชย์ขนาดเล็กรถบรรทุกอาหารและธุรกิจที่มีพื้นที่ จำกัด พวกเขามีขนาดกะทัดรัดและใช้งานง่ายทำให้ดีสำหรับการทอดแบทช์ขนาดเล็กอย่างรวดเร็ว

2. พื้นยืนอยู่ลึกหม้อทอดลึก

โดยทั่วไปแล้วหม้อทอดลึกจะใช้ในสถานประกอบการเชิงพาณิชย์ขนาดใหญ่และมีทั้งแบบจำลองก๊าซและไฟฟ้า ความจุน้ำมันขนาดใหญ่ของพวกเขาช่วยให้พวกเขาทอดอาหารปริมาณมากในครั้งเดียวทำให้เหมาะสำหรับการปรุงอาหารที่มีปริมาณมาก

3. หม้อทอด

หม้อทอดหลอดได้รับการออกแบบมาสำหรับทำอาหารโดนัทฟริตเตอร์และอาหารอื่น ๆ ที่คล้ายกัน พวกเขามีภาษีมูลค่าเพิ่มทรงกระบอกยาวที่เหมาะสำหรับการทอดอาหารที่ต้องใช้เวลานานขึ้น

4. เปิดหม้อทอด

หม้อทอดแบบเปิดเป็นหม้อทอดเชิงพาณิชย์ที่ใช้กันมากที่สุดที่ใช้ในสถานประกอบการบริการอาหารที่หลากหลาย พวกเขามาในทั้งรุ่นก๊าซและไฟฟ้าและมักจะมีราคาไม่แพงกว่าหม้อทอดอากาศเชิงพาณิชย์ประเภทอื่น ๆ

5. หม้อทอดความดัน

หม้อทอดความดันใช้สำหรับทอดไก่จำนวนมากไก่งวงปลาและอาหารอื่น ๆ พวกเขาปรุงอาหารที่อุณหภูมิที่สูงขึ้นซึ่งส่งผลให้พื้นผิวกรอบและเวลาทำอาหารสั้นลง

การเลือกหม้อทอดเชิงพาณิชย์ที่เหมาะสม

เมื่อเลือกหม้อทอดลึกเชิงพาณิชย์มีหลายปัจจัยที่ต้องพิจารณารวมถึง:

1. ขนาดห้องครัวและพื้นที่ว่าง

2. ประเภทของอาหารที่คุณต้องการทอด

3. ปริมาณอาหารที่คุณต้องการทอด

4. งบประมาณของคุณ

มันเป็นสิ่งสำคัญในการเลือกหม้อทอดลึกที่ใช้งานง่ายทำความสะอาดและบำรุงรักษา คุณสมบัติด้านความปลอดภัยเช่นเทอร์โมสตัทในตัวการปิดอัตโนมัติและการเชื่อมต่อความปลอดภัยควรได้รับการพิจารณา

โดยสรุปการเลือกหม้อทอดลึกเชิงพาณิชย์ที่เหมาะสมนั้นมีความสำคัญต่อความสำเร็จของธุรกิจบริการด้านอาหารของคุณ พิจารณาประเภทของหม้อทอดที่เหมาะสมกับความต้องการของคุณอย่างระมัดระวังพิจารณาพื้นที่และงบประมาณที่มีอยู่ของคุณและให้ความสนใจกับคุณสมบัติที่สำคัญสำหรับคุณ ด้วยเครื่องทอดอากาศเชิงพาณิชย์ที่เหมาะสมคุณสามารถทำอาหารทอดกรอบได้อย่างสมบูรณ์แบบทุกครั้ง