ที่ซีรีย์ Ofe Open Fryersได้รับการออกแบบด้วยคุณสมบัติที่หลากหลายที่ทำให้การทำความสะอาดและบำรุงรักษาง่ายขึ้นทำให้พวกเขาเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับห้องครัวเชิงพาณิชย์ หม้อทอดเหล่านี้ไม่เพียง แต่มีประสิทธิภาพในแง่ของการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังออกแบบด้วยความเป็นมิตรกับผู้ใช้และความสะดวกสบาย การทำให้หม้อทอดสะอาดและอยู่ในสภาพการทำงานที่ดีนั้นมีความสำคัญอย่างยิ่งในครัวที่มีปริมาณมากเนื่องจากมีผลโดยตรงต่อคุณภาพของอาหารอายุการใช้งานของอุปกรณ์และสุขอนามัยในครัวโดยรวม ด้านล่างนี้เป็นประเด็นสำคัญของซีรี่ส์ OFE ที่ช่วยทำความสะอาดและบำรุงรักษาได้ง่ายขึ้น

 

1. ทำให้คุณเคลื่อนไหว

เรารู้ว่ามันสำคัญแค่ไหนที่คุณจะต้องดำเนินการโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงอาหารกลางวันและมื้อเย็นที่วุ่นวาย 

นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมMJG Open Fryerได้รับการออกแบบมาเพื่อลดเวลาหยุดทำงานเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของพนักงานของคุณและให้แน่ใจว่าลูกค้าของคุณมีความสุข

จากจุดเริ่มต้นชุด Ofe Open Fryer ได้รับการออกแบบมาเพื่อให้การแก้ไขปัญหาง่ายและรวดเร็ว หากเครื่องทอดเปิดมีปัญหาเพียงส่งรูปภาพและวิดีโอของปัญหามาให้เรา ช่างเทคนิคจะได้รับการแจ้งเตือนด้วยคำแนะนำทีละขั้นตอนเพื่อพยายามแก้ไขปัญหา

 

2. การก่อสร้างสแตนเลสที่ทนทาน

หนึ่งในปัจจัยหลักที่มีส่วนช่วยในการทำความสะอาดในหม้อทอดของ Ofe Series คือการก่อสร้างสแตนเลสที่ทนทาน สแตนเลสมีความทนทานต่อการเกิดสนิมการกัดกร่อนและคราบทำให้เหมาะสำหรับสภาพแวดล้อมในครัวที่มีน้ำมันไขมันและความชื้นอยู่ พื้นผิวที่เรียบของสแตนเลสไม่ได้ยึดติดกับเศษซากหรือสารตกค้างอย่างง่ายดายซึ่งหมายความว่าการเช็ดแบบง่าย ๆ ด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ หรือสารละลายทำความสะอาดอ่อนมักจะเพียงพอที่จะทำให้หม้อทอดดูสะอาดและสุขาภิบาล

ยิ่งไปกว่านั้นการก่อสร้างสแตนเลสทำให้มั่นใจได้ว่าหม้อทอดสามารถทนต่อการทำความสะอาดเป็นประจำด้วยผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดเกรดเชิงพาณิชย์โดยไม่ลดลงหรือพัฒนาคราบและหลุมเมื่อเวลาผ่านไป การสร้างที่มีคุณภาพสูงยังหมายความว่าหม้อทอดสามารถจัดการอุณหภูมิสูงและใช้งานได้อย่างต่อเนื่องในครัวเชิงพาณิชย์

 

3. การออกแบบหม้อทอดแบบเปิด

การออกแบบหม้อทอดแบบเปิดของซีรี่ส์ OFE เป็นอีกคุณสมบัติหนึ่งที่ทำให้การทำความสะอาดง่ายขึ้นอย่างมาก ซึ่งแตกต่างจากหม้อทอดที่ล้อมรอบหรือเครื่องชกต่อยหม้อทอดเปิดช่วยให้สามารถเข้าถึงพื้นที่ทำอาหารได้อย่างง่ายดาย ซึ่งหมายความว่าพนักงานในครัวสามารถเข้าถึงหม้อทอดได้ง่ายขึ้นเพื่อทำความสะอาดอย่างละเอียด อนุภาคอาหาร crumbs หรือเศษซากใด ๆ ที่ตกอยู่ในหม้อทอดในระหว่างการปรุงอาหารสามารถพบได้อย่างรวดเร็วและลบออก

นอกจากนี้การออกแบบแบบเปิดยังช่วยให้การระบายอากาศดีขึ้นป้องกันการสะสมของไขมันและสิ่งสกปรกในสถานที่ที่เข้าถึงได้ยาก การเข้าถึงแบบเปิดนี้หมายความว่างานการบำรุงรักษาปกติเช่นการทำความสะอาดองค์ประกอบความร้อนหรือเช็ดพื้นผิวภายในสามารถเคลื่อนที่ได้โดยไม่ต้องถอดชิ้นส่วนหลายส่วนของหม้อทอด

 

4. ระบบกรองในตัว

หนึ่งในคุณสมบัติที่สำคัญของซีรี่ส์ OFE คือระบบการกรองในตัวซึ่งทำให้การจัดการน้ำมันและการบำรุงรักษามีประสิทธิภาพมากขึ้น การกรองน้ำมันเป็นประจำเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการรักษาคุณภาพอาหารและยืดอายุการใช้งานของน้ำมัน แต่ก็เป็นงานที่ต้องใช้เวลานานและใช้แรงงานมาก ระบบการกรองในตัวในซีรี่ส์ OFE ช่วยให้พนักงานในครัวกรองน้ำมันโดยไม่ต้องระบายด้วยตนเองและแทนที่ด้วยตนเอง

ระบบเหล่านี้มักจะทำงานด้วยการกดปุ่มหนึ่งการหมุนเวียนน้ำมันผ่านกลไกการกรองที่กำจัดอนุภาคอาหาร crumbs และสิ่งสกปรกอื่น ๆ เมื่อกรองน้ำมันแล้วจะถูกส่งกลับไปยังหม้อทอดโดยอัตโนมัติพร้อมใช้งานอีกครั้ง กระบวนการนี้ไม่เพียง แต่ประหยัดเวลา แต่ยังลดปริมาณน้ำมันที่สูญเปล่า ยิ่งกว่านั้นเนื่องจากน้ำมันถูกกรองเป็นประจำจึงป้องกันการสะสมในหม้อทอดทำให้การตกแต่งภายในทำความสะอาดและบำรุงรักษาได้ง่ายขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป

วาล์วที่ใช้งานง่ายยังหมายความว่าการทำความสะอาดหม้อทอดสามารถทำได้บ่อยขึ้นทำให้อุปกรณ์อยู่ในสภาพสูงสุด การทำความสะอาดบ่อยครั้งไม่เพียง แต่รักษาสุขอนามัย แต่ยังป้องกันการสะสมของน้ำมันคาร์บอนซึ่งอาจส่งผลต่อรสชาติของอาหารและลดประสิทธิภาพของหม้อทอด