การทอดความดันเป็นการเปลี่ยนแปลงในการปรุงอาหารที่มีความดันซึ่งมีน้ำมันเนื้อและปรุงอาหารอยู่ในอุณหภูมิสูงในขณะที่แรงดันสูงพอที่จะปรุงอาหารได้เร็วขึ้น ทำให้เนื้อสัตว์ร้อนและฉ่ำมาก กระบวนการนี้มีความโดดเด่นที่สุดสำหรับการใช้ในการเตรียมไก่ทอดในร้านอาหารไก่ทอดเชิงพาณิชย์หลายแห่ง

รายละเอียด

ความจุเบียร์การทอดความดันส่วนใหญ่จะทำในห้องครัวเชิงพาณิชย์- เพราะโดยทั่วไปแล้วจะถูกออกแบบมาสำหรับอุณหภูมิสูงสุดประมาณ 200 ° C ดังนั้นการดำเนินการควรดำเนินการตามขั้นตอนและคำแนะนำอย่างเข้มงวด เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับคุณที่จะเลือกผู้ผลิตที่ปลอดภัยและเชื่อถือได้