ในอุตสาหกรรมบริการอาหารที่รวดเร็วในปัจจุบันการขาดแคลนแรงงานได้กลายเป็นความท้าทายอย่างต่อเนื่อง ร้านอาหารโซ่ฟาสต์ฟู้ดและแม้แต่บริการจัดเลี้ยงก็พบว่ามันยากที่จะจ้างและรักษาพนักงานซึ่งนำไปสู่แรงกดดันที่เพิ่มขึ้นต่อสมาชิกในทีมที่มีอยู่ เป็นผลให้การหาวิธีที่จะปรับปรุงการดำเนินงานและลดภาระให้กับพนักงานจึงมีความสำคัญมากกว่าที่เคย

หนึ่งในโซลูชั่นที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดสำหรับการแก้ไขปัญหานี้คือการใช้อุปกรณ์ครัวขั้นสูงที่ออกแบบมาเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพ ที่MJG Open Fryerเป็นเครื่องมือหนึ่งที่สามารถช่วยบรรเทาแรงกดดันการจัดพนักงานในขณะที่รักษาคุณภาพอาหาร มาสำรวจสี่วิธีที่สำคัญที่ MJG เปิดทอดสามารถทำให้ทีมของคุณว่างได้ทำให้พวกเขาสามารถมุ่งเน้นไปที่งานอื่น ๆ และปรับปรุงผลผลิตโดยรวมในครัวของคุณ

1. เวลาทำอาหารลดลงด้วยผลลัพธ์ที่สอดคล้องกัน

หนึ่งในความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสำหรับพนักงานในครัวคือการจัดการคำสั่งซื้อหลายครั้งในช่วงเวลาเร่งด่วน ด้วยบุคลากรที่ จำกัด มันเป็นเรื่องง่ายสำหรับสิ่งต่าง ๆ ที่จะได้รับความวุ่นวายและอาหารที่สุกเกินไปหรือไม่สุกอาจกลายเป็นปัญหานำไปสู่ความล่าช้าและการร้องเรียนของลูกค้า

MJG Open Fryer มาพร้อมกับเทคโนโลยีขั้นสูงที่ช่วยให้เวลาในการปรุงอาหารเร็วขึ้นโดยไม่ต้องเสียสละคุณภาพอาหาร ด้วยการเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการปรุงอาหารด้วยการควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำและการไหลเวียนของน้ำมันขั้นสูง MJG Fryer ทำให้มั่นใจได้ว่าแต่ละรายการจะสุกเพื่อความสมบูรณ์แบบอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ

ซึ่งหมายความว่าพนักงานสามารถมุ่งเน้นไปที่งานอื่น ๆ เช่นการเตรียมส่วนผสมหรือช่วยเหลือลูกค้าแทนที่จะติดตามเวลาทำอาหารอย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้ด้วยผลลัพธ์ที่สอดคล้องกันมากขึ้นจำเป็นต้องมีการตรวจสอบหรือปรับด้วยตนเองน้อยลงลดความเสี่ยงของข้อผิดพลาดและความต้องการพนักงานพิเศษในการจัดการกระบวนการทำอาหาร

2. การดำเนินการที่ง่ายและใช้งานง่าย

พนักงานในครัวหลายคนโดยเฉพาะผู้ที่ทำงานในสภาพแวดล้อมที่มีแรงดันสูงไม่มีเวลาสำหรับเครื่องจักรที่ซับซ้อนซึ่งต้องมีการดูแลอย่างต่อเนื่องหรือความรู้พิเศษ MJG Open Fryer ได้รับการออกแบบให้ใช้งานง่ายซึ่งนำเสนออินเทอร์เฟซที่ใช้งานง่ายซึ่งทำให้การดำเนินงานง่ายขึ้น

สมาชิกในทีม - ไม่ว่าพวกเขาจะเป็นมืออาชีพที่มีประสบการณ์หรือการจ้างงานใหม่ - สามารถเร่งความเร็วในการใช้เครื่องทอดได้อย่างรวดเร็ว ด้วยโปรแกรมการทำอาหารที่ตั้งไว้ล่วงหน้าการปรับอุณหภูมิอัตโนมัติและจอแสดงผลที่อ่านง่าย MJG Fryer ช่วยให้พนักงานสามารถมุ่งเน้นไปที่การเตรียมอาหารการบริการลูกค้าหรือการจัดการพื้นที่รับประทานอาหาร

ด้วยการปรับปรุงขั้นตอนการทำอาหารห้องครัวของคุณจะสามารถจัดการได้มากขึ้นโดยมีสมาชิกในทีมน้อยลง ในทางกลับกันทำให้พนักงานของคุณสามารถทำงานหลายอย่างได้อย่างมีประสิทธิภาพและลดความจำเป็นสำหรับพนักงานเพิ่มเติมในการตรวจสอบอุปกรณ์ทำอาหาร

3. ความต้องการการกำกับดูแลและการฝึกอบรมน้อยที่สุด

การฝึกอบรมพนักงานใหม่อาจใช้เวลานานโดยเฉพาะในห้องครัวที่มีการหมุนเวียนสูง หม้อทอดที่ซับซ้อนและอุปกรณ์ทำอาหารอื่น ๆ อาจต้องใช้การฝึกอบรมที่ยาวนานและอาจนำไปสู่ความผิดพลาดหากผู้ประกอบการไม่คุ้นเคยกับเครื่องจักรอย่างเต็มที่ สิ่งนี้ใช้เวลาอันมีค่าที่อาจใช้ในการให้บริการลูกค้าหรือปรับปรุงบริการ

อย่างไรก็ตาม MJG Open Fryer ช่วยลดความจำเป็นในการฝึกอบรมและการกำกับดูแลอย่างละเอียด อินเทอร์เฟซที่ใช้งานง่ายและคุณสมบัติอัตโนมัติหมายความว่าพนักงานใหม่หรือผู้ที่มีประสบการณ์น้อยกว่าในการดำเนินการทอดสามารถเริ่มใช้อุปกรณ์ได้เกือบจะในทันที นอกจากนี้ด้วยโปรแกรมการทำอาหารอัตโนมัติของ Fryer, ตะกร้ายกอัตโนมัติและคุณสมบัติเมนูจัดเก็บ 10 รายการแม้กระทั่งพนักงานที่มีประสบการณ์น้อยที่สุดก็สามารถทำตามขั้นตอนการทำอาหารที่กำหนดไว้เพื่อให้มั่นใจถึงคุณภาพอาหารโดยไม่เสี่ยงต่อการตกอยู่ภายใต้หรือมากเกินไป

ด้วยเวลาที่ใช้ในการฝึกอบรมและการกำกับดูแลน้อยลงทีมของคุณสามารถมุ่งเน้นไปที่งานที่สำคัญอื่น ๆ เช่นการปฏิบัติตามคำสั่งการโต้ตอบกับลูกค้าและงานเตรียมครัวแทนที่จะไปรับเลี้ยงทอด

4. พลังงานและประสิทธิภาพน้ำมันสำหรับการประหยัดต้นทุน

ในขณะที่ค่าใช้จ่ายแรงงานมักจะเป็นข้อกังวลหลักในครัวที่ต้องเผชิญกับการขาดแคลนพนักงานค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพลังงานและน้ำมันก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน หม้อทอดแบบดั้งเดิมสามารถใช้พลังงานได้มากขึ้นต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารและใช้น้ำมันจำนวนมากซึ่งจะต้องเปลี่ยนบ่อยครั้ง

หม้อทอดเปิดน้ำมันล่าสุดที่ประหยัดน้ำมันได้รับการออกแบบโดยคำนึงถึงประสิทธิภาพการใช้พลังงาน มันใช้เทคโนโลยีขั้นสูงเพื่อลดเวลาในการปรุงอาหารและเพิ่มประสิทธิภาพการใช้น้ำมันซึ่งสามารถประหยัดพลังงานจำนวนมากและลดของเสีย เนื่องจากหม้อทอดต้องการน้ำมันน้อยลงและการเปลี่ยนแปลงน้ำมันที่น้อยลงจึงช่วยลดค่าใช้จ่ายโดยรวมของการทำงานในครัวของคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งการกรองในตัวของหม้อทอดมันใช้เวลา 3 นาทีในการทำกระบวนการกรองน้ำมันให้เสร็จสมบูรณ์

ประสิทธิภาพนี้ช่วยให้ห้องครัวของคุณทำงานได้อย่างมีความสามารถสูงขึ้นโดยมีทรัพยากรน้อยลงซึ่งหมายความว่าพนักงานน้อยลงจะต้องจัดการกับหน้าที่การทำอาหารและการบำรุงรักษา การประหยัดค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานยังเพิ่มทรัพยากรทางการเงินที่สามารถนำกลับมาลงทุนในด้านอื่น ๆ ของธุรกิจของคุณเช่นการตลาดการพัฒนาเมนูหรือแม้แต่การเสนอค่าแรงที่สูงขึ้นเพื่อรักษาพนักงานที่มีอยู่

MJG Open Fryer เป็นอุปกรณ์ที่เปลี่ยนเกมสำหรับการดำเนินงานด้านอาหารใด ๆ ที่ต้องการบรรเทาแรงกดดันจากพนักงานและเพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน ด้วยการลดเวลาในการทำอาหารทำให้การดำเนินงานง่ายขึ้นลดความจำเป็นในการดูแลและการฝึกอบรมอย่างต่อเนื่องและให้พลังงานและประสิทธิภาพน้ำมันมากขึ้นหม้อทอดช่วยให้ทีมของคุณสามารถมุ่งเน้นไปที่งานที่สำคัญยิ่งขึ้นในขณะที่มั่นใจว่าคุณภาพอาหารที่สอดคล้องกัน

ด้วยพนักงานน้อยลงที่จำเป็นในการจัดการกระบวนการทำอาหารและบำรุงรักษาอุปกรณ์ห้องครัวของคุณสามารถทำงานได้อย่างราบรื่นยิ่งขึ้นแม้ในช่วงเวลาที่วุ่นวาย ในสภาพแวดล้อมแรงงานที่ท้าทายในปัจจุบันการลงทุนด้านเทคโนโลยีเช่น MJG Open Fryer อาจเป็นกุญแจสำคัญในการทำให้การดำเนินงานของคุณทำงานได้อย่างราบรื่นมีประสิทธิภาพและมีกำไร