Aýlanýan peçler we palta peçleri çörekhanalarda we restoranlarda ulanylýan iki sany peçdir. Peçleriň iki görnüşi hem bişirmek üçin ulanylsa-da, olaryň arasynda düýpli tapawut bar. Bu makalada deňeşdireris we deňeşdirerisaýlanýan peçlerpeçli peçler we hersiniň esasy taraplaryny görkeziň.

Ilki bilen aýlanýan peje göz aýlalyň.Aýlanýan peçlerkeseligine aýlanýan uly silindr peçlerdir. Köplenç çörek, tort we konditer önümlerini bişirmek üçin täjirçilik çöreklerinde ulanylýar. Peçiň aýlanmagy hatda bişirilmegini üpjün edýär we bişirilen önümleri el bilen öwürmek ýa-da barlamak zerurlygyny azaldýar. Aýlanýan peçler ýokary kuwwaty we energiýa netijeliligi bilen hem bellidir. Şeýle-de bolsa,aýlanýan peçlerpeçleriň beýleki görnüşlerine garanyňda arassalamak we saklamak has kyn.

Indi muny paluba peçine deňeşdireliň. Paluba peçleri nahar bişirmek we bişirmek üçin bir topar daş ýa-da keramiki paluba ulanýar. Aýlanýan peçden tapawutlylykda paluba peç aýlanmaýar, tersine, ýylylyk her palubada deň paýlanýar. Bu dürli temperaturada dürli görnüşli iýmit bişirmekde köpugurly bolmaga mümkinçilik berýär. Mundan başga-da, paluba peçleri, adatça, göwrüminden has kiçiaýlanýan peçler, ýöne arassalamak we goldamak has aňsat, bu bolsa has kiçi ýa-da has ýöriteleşdirilen çörekhanalar üçin ajaýyp saýlaw bolýar.

Sözümiň ahyrynda, aýlanýan peç bilen paluba peçiniň arasyndaky saýlama, ahyrky netijede çörek bişirilişiniň ýa-da restoranyň aýratyn zerurlyklaryna we talaplaryna baglydyr. Capacityokary kuwwat we energiýa netijeliligi möhüm pikirler bolsa, aýlanýan peç has gowy saýlama bolup biler. Şeýle-de bolsa, has kiçi ýa-da has ýöriteleşdirilen çörek bişiriliş kärhanalary üçin palta peçini arassalamagyň köp taraplylygy we aňsatlygy ony has amaly saýlap biler. Netijede, peçiň haýsy görnüşiniň aýratyn zerurlyklary we talaplary üçin has gowudygyny çörek bişiriji ýa-da aşpez kesgitlemeli.