Pagdating sa pagluluto at pagluluto ng hurno, mahalaga na magkaroon ng tamang tool para sa trabaho. Dalawang karaniwang kagamitan sa kusina angmga ovenat mga oven, na madalas na ginagamit nang palitan. Gayunpaman, naghahain sila ng iba't ibang mga layunin, at ang pag -alam ng kanilang mga pagkakaiba ay maaaring mapabuti ang iyong pagluluto. Bukod dito, ang pagpili ng tamang baking tray ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa tagumpay ng iyong ulam.

Ano ang isang oven?

Ang isang oven ay isang kagamitan sa kusina na gumagamit ng dry heat upang magluto ng pagkain. Maaari itong maging iba't ibang uri tulad ng gas, electric at convection oven. Ang pinakakaraniwang uri ay gas at electric, na parehong gumagamit ng mga elemento ng pag -init upang ipamahagi ang init sa loob ng oven. Ang mga oven ng convection, sa kabilang banda, ay may isang tagahanga na nagpapalipat -lipat ng mainit na hangin. Ang tampok na ito ay nagbibigay -daan para sa mas mabilis na mga oras ng pagluluto at higit pa sa pagluluto.

Ang oven ay mainam para sa pagluluto ng hurno, pag -ihaw, litson at mabagal na pagluluto. Ito ay perpekto para sa mga baking cake, cookies, tinapay at iba pang mga inihurnong kalakal. Dagdag pa, ang oven na may built-in na rotisserie ay perpekto para sa pagluluto steak, manok, at isda. Ang mga oven ay may hindi bababa sa isang rack, na karaniwang sapat para sa pagluluto ng karamihan sa mga pinggan.

Ano ang isang roaster?

Ang isang rotisserie ay isang kagamitan sa kusina na espesyal na idinisenyo para sa pag -ihaw ng karne. Mayroon itong naaalis na baking tray at isang takip na naaangkop nang ligtas. Ang roaster ay gumagamit ng basa -basa na init upang magluto ng pagkain at mainam para sa litson na pabo, manok at malaking pagbawas ng karne. Ang mga roasters ay magagamit sa mga modelo ng electric o gas.

Ang pagkakaiba sa pagitan ng isangovenat isang roaster

Bagaman ang mga oven at roasters ay mukhang katulad, naiiba sila sa maraming paraan. Una, angovenay isang maraming nalalaman appliance na maaaring magluto ng isang iba't ibang mga pinggan. Ito ay mainam para sa pagluluto at pag -ihaw. Ang isang broiler, sa kabilang banda, ay isang dalubhasang kasangkapan na mahusay para sa pag -ihaw ng karne.

Pangalawa, ang mga oven ay gumagamit ng dry heat upang magluto ng pagkain habang ang mga roasters ay gumagamit ng basa -basa na init. Ang pagkakaiba sa pamamahagi ng init ay maaaring makaapekto sa kung paano luto ang pagkain. Halimbawa, ang dry heat ay mahusay para sa litson ng mga gulay at karne upang lumikha ng isang crispy crust. Sa kabilang banda, ang basa -basa na init ay mahusay para sa pagluluto ng malalaking pagbawas ng karne na madaling matuyo kapag luto na may dry heat.

Anong tray ang gagamitin para sa pagluluto ng hurno

Pagdating sa pagluluto, ang pagpili ng tamang tray ay mahalaga. Ang dalawang pinaka -karaniwang uri ng bakeware ay metal at baso. Ang mga metal na pan ng metal ay mahusay para sa paggawa ng mga cookies, brownies, at iba pang mga inihurnong kalakal na nangangailangan ng isang crispy crust. Nagsasagawa sila ng init nang mas mahusay kaysa sa baso na bakeware, na nagpapahintulot sa mas mabilis at higit pa sa pagluluto.

Ang salamin na bakeware, sa kabilang banda, ay mahusay para sa mga pinggan na kailangang lutuin nang dahan -dahan at pantay. Magaling sila para sa mga casseroles, lasagna, at iba pang mga pinggan ng pasta. Ang mga pinggan ng salamin sa salamin ay mahusay din para sa mga recipe na kailangang ihain sa parehong ulam habang sila ay inihurnong, tulad ng cheesecake at mansanas.

Sa konklusyon, alam ang pagkakaiba sa pagitan ng isangovenAt ang isang broiler ay makakatulong sa iyo na magluto at mag -grill tulad ng isang pro. Dagdag pa, ang pagpili ng tamang baking tray ay maaaring matiyak ang tagumpay ng iyong mga inihurnong pinggan. Kaya sa susunod na pinaplano mong magluto o maghurno, isaalang -alang ang kagamitan at tray na ginagamit mo upang makuha ang pinakamahusay na mga resulta.