Pressure fryingay isang pagkakaiba-iba sa Pressure cooking kung saan ang karne at mantika ay dinadala sa mataas na temperatura habang ang presyon ay sapat na mataas upang maluto ang pagkain nang mas mabilis. Iniiwan nito ang karne na napakainit at makatas. Ang proseso ay pinaka-kapansin-pansin para sa paggamit nito sa paghahanda ng pritong manok sa maraming komersyal na fried chicken restaurant.

Mga Detalye

kapasidad ng lagerpresyon ng pagpritoay kadalasang ginagawa saMga komersyal na kusina. dahil karaniwang idinisenyo ang mga ito para sa pinakamataas na temperatura sa paligid ng 200 °C. Samakatuwid, ang operasyon ay dapat na isagawa sa mahigpit na alinsunod sa mga pamamaraan at mga tagubilin. Napakahalaga para sa iyo na pumili ng isang ligtas at maaasahang tagagawa.