Ang bukas na pabrika ng Fryer ay isang kilalang tagagawa ngBuksan ang Fryersat pressure fryers. Ang dalawang uri ng mga pritong ito ay karaniwang ginagamit sa mga restawran, kadena ng mabilis na pagkain, at iba pang mga komersyal na establisimiento na nangangailangan ng malakihang operasyon ng pagprito. Habang ang parehong uri ng mga pritong nagsisilbi sa parehong layunin, may mga makabuluhang pagkakaiba sa kanilang disenyo, operasyon, at mga resulta. Sa artikulong ito, tatalakayin natin ang pagkakaiba sa pagitan ng mga bukas na fryers at pressure fryers at kung paano nila maaapektuhan ang kalidad ng pritong pagkain.

Ang mga bukas na pritong ay idinisenyo upang magprito ng pagkain sa isang basket na nalubog sa mainit na langis. Ang temperatura ng langis ay mula sa 325 ° F hanggang 375 ° F. Ang pagkain ay inilalagay sa basket at pinirito hanggang sa maabot nito ang nais na antas ng crispiness. Ang bukas na disenyo ng fryer ay nagbibigay -daan para sa sirkulasyon ng hangin sa loob at paligid ng pagkain, na nagreresulta sa isang crispy exterior at basa -basa na interior.Buksan ang Fryersay mainam para sa pagprito ng iba't ibang mga pagkain, kabilang ang mga pakpak ng manok, pranses na fries, isda at chips, at singsing ng sibuyas.

Ang mga fryers ng presyon, sa kabilang banda, magprito ng pagkain sa isang selyadong silid na puno ng langis, ngunit gumagamit din sila ng presyon upang lutuin ang pagkain sa mas mataas na temperatura. Ang temperatura ng langis ng fryer ay saklaw mula sa 250 ° F hanggang 350 ° F, at ang pagkain ay karaniwang tinapay bago magprito. Ang disenyo ng fryer ng presyon ay nagluluto ng pagkain nang mas mabilis kaysa sa bukas na mga pritong at mga kandado sa kahalumigmigan, na nagreresulta sa isang panloob na panloob. Ang mga fryers ng presyon ay pinakaangkop para sa pagprito ng malalaking pagbawas ng karne, tulad ng manok at baboy, na nakikinabang mula sa presyon ng pagluluto upang matiyak na ang karne ay mananatiling basa -basa at makatas.

Pagdating sa pagpili ng mga bukas na pritong pressure fryers, mahalagang isaalang -alang ang pagkain na magiging frying ka at ang iyong inaasahang output. Kung naghahanap ka upang magprito ng iba't ibang mga pagkain at nangangailangan ng kakayahang umangkop sa iyong pagluluto, ang isang bukas na pritong ay maaaring ang pinakamahusay na pagpipilian. Gayunpaman, kung nagprito ka ng malalaking pagbawas ng karne at nais na matiyak na ang karne ay nananatiling basa -basa at makatas, ang isang pressure fryer ay maaaring tamang pagpipilian. Anuman ang iyong pinili,Buksan ang FryerAng pabrika ay may iba't ibang mga modelo na idinisenyo upang umangkop sa iyong mga pangangailangan at magbigay ng pare -pareho, masarap na mga resulta.

Sa konklusyon, ang pagpili sa pagitan ng mga bukas na fryers at pressure fryers ay bumaba sa iyong menu at mga pangangailangan sa pagprito. HabangBuksan ang FryersNag -aalok ng kakayahang umangkop at ang kakayahang magprito ng iba't ibang mga pagkain, ang mga pressure fryers ay nag -aalok ng bilis, pag -lock ng kahalumigmigan, at kapasidad na magluto ng malalaking pagbawas ng karne. Sa Open Fryer Factory, espesyalista kami sa parehong uri ng mga pritong at maaaring mag -alok ng payo kung saan pinakamahusay para sa iyong negosyo. Ang aming mga Fryers ay itinayo upang magtagal at matiyak ang pare -pareho, masarap na mga resulta sa bawat oras.