Floor Fryers:

Pinakamahusay para sa: mga operasyon na may mataas na dami, mas malaking kusina.
Mga kalamangan: mas malaking kapasidad, mas matibay, madalas na may kasamang maraming mga vats.
Mga Kakulangan: Tumatagal ng mas maraming puwang, mas mataas na paunang pamumuhunan.
Tube-type Fryers:

Pinakamahusay para sa: Mga Pagkain na Gumagawa ng Maraming Sediment (Hal, Mga Breaded Item).
Mga kalamangan: Ang mga tubo sa loob ng palayok ng pritong ay nagbibigay ng kahit na pag -init, ang sediment zone ay nagbibigay -daan sa mga labi na tumira palayo sa lugar ng pag -init.
Mga Kakulangan: Mas mahirap linisin kumpara sa mga open-pot fryers.

Buksan ang mga Fryers:

Pinakamahusay para sa: mga pagkaing may mataas na sediment tulad ng French fries.
Mga kalamangan: mas madaling linisin, mas kaunting mga hadlang sa loob ng palayok.Sa MJG, maaari rin nating ipasadya ang awtomatikong pag -aangat ng basket.
Mga Kakulangan: Hindi gaanong mahusay na pag -init para sa ilang mga uri ng pagkain.
Flat-bottom fryers:

Pinakamahusay para sa: Maselan na mga item tulad ng Tempura, Tortilla Chips.
Mga kalamangan: Minimal na paggalaw ng langis, na banayad sa pinong pagkain.
Mga Kakulangan: Hindi perpekto para sa mga pagkaing may mataas na sediment.

Uri ng gasolina

Electric Fryers:

Mga kalamangan: Madaling i-install (kailangan lamang ng isang mapagkukunan ng kuryente), madalas na mas mahusay ang enerhiya, tumpak na kontrol sa temperatura.
Mga Kakulangan: Mas mataas na gastos sa pagpapatakbo sa mga lugar na may mamahaling mga rate ng kuryente.

Gas Fryers (Nature Gas o LPG):

Mga Bentahe: Karaniwan ang pag-init ng mas mabilis, mas mura upang mapatakbo sa mga lugar na may mababang presyo ng gas, madalas na mas mahusay para sa mataas na dami ng pagprito.
Mga Kakulangan: Nangangailangan ng pag-install ng linya ng gas, maaaring hindi gaanong mahusay sa enerhiya kaysa sa mga electric fryers.
Mga pangunahing tampok upang isaalang -alang

Kapasidad:

Alamin ang iyong dami ng mga pangangailangan sa pagprito. Ang mga Fryers ay dumating sa iba't ibang laki, na sinusukat ng pounds ng pagkain na maaari nilang iprito bawat oras o ang halaga ng langis na hawak nila.
Halimbawa: Ang isang maliit na cafe ay maaaring mangailangan ng isang pritong na may kapasidad ng langis ng 8-16L, samantalang ang isang abalang fast-food restaurant ay maaaring mangailangan ng isang magprito na may 25-75L na kapasidad ng langis o maraming mga pritong.Ang MJG ay may maraming mga estilo ngBuksan ang Fryer. Single Tank (25L o 26L), dalawang tangke (13L+13L at 26L+26L), tatlong tank (13L+13L+26L at 25L+25L+25L), apat na tank (13L+13L+13L+13L)

Oras ng Pagbawi:

Ito ang oras na kinakailangan para bumalik ang fryer sa pinakamainam na temperatura ng pagprito pagkatapos ng pagdaragdag ng pagkain.
Ang mga maikling oras ng pagbawi ay mahalaga para sa mga kusina na may mataas na dami upang mapanatili ang kalidad ng pagkain at mabawasan ang mga oras ng paghihintay. Ang bagong estilo ng MJG Open Fryer ay gumagamit ng pinakabagong flat heating tube, mas mabilis ang pag -init. Tumatagal lamang ng 4 na minuto upang magprito ng isang palayok ng French fries.

Kahusayan ng enerhiya:

Maghanap ng mga fryers na naka-rate ng enerhiya, na maaaring makatipid sa mga gastos sa enerhiya sa katagalan.
Ang mga fryers na mahusay sa enerhiya ay madalas na may mas mahusay na pagkakabukod, mga advanced na burner, at mas tumpak na mga kontrol.

Mga sistema ng pagsasala ng langis:

Ang mga pinagsamang sistema ng pagsasala ng langis ay nagpapalawak ng buhay ng iyong langis, pagbutihin ang kalidad ng pagkain, at bawasan ang mga gastos.Lahat ngMJG FRYERay built-in na pagsasala.
Ang regular na pagsasala ay mahalaga para sa pagpapanatili ng pare -pareho na lasa ng pagkain at pagbabawas ng basura.

Kadalian ng paglilinis:

Pumili ng mga fryers na may mga tampok na ginagawang mas madali ang paglilinis, tulad ng mga naaalis na bahagi, naaalis na tubo ng pag -init, naa -access na mga drains, at makinis na mga ibabaw.
Ang isang mahusay na pinapanatili na prito ay tumatagal nang mas mahaba at nagpapatakbo nang mas mahusay.

Mga pagsasaalang -alang sa badyet

Ang mga de-kalidad na makina lamang ang tunay na pera na nagse-save ng gastos. Ang Ther ay isang matandang kasabihan sa China: Nakukuha mo ang iyong tinapik. Ang aming mga presyo ay sumasalamin sa aming pangako sa kalidad ng produkto at kasiyahan ng customer.
Paunang Gastos:Habang ito ay maaaring makatutukso na pumunta para sa pinakamurang pagpipilian, isaalang -alang ang kabuuang gastos ng pagmamay -ari, kabilang ang paggamit ng enerhiya, pagpapanatili, at potensyal na downtime.
Mga gastos sa pagpapatakbo: Ang mga gas fryers ay maaaring magkaroon ng mas mababang mga gastos sa operating depende sa mga lokal na presyo ng utility.
Pagpapanatili:Ang regular na pagpapanatili ay kinakailangan para sa lahat ng mga pritong, ngunit ang ilang mga uri ay maaaring mangailangan ng mas madalas na paglilingkod.

Karagdagang mga tip

Mga hadlang sa espasyo:Sukatin nang mabuti ang iyong puwang sa kusina at tiyakin na ang fryer na pinili mo ay umaangkop nang hindi ikompromiso ang iba pang kagamitan o daloy ng trabaho.
Pokus sa menu:Isaalang -alang kung anong mga pagkain ang madalas mong pagprito. Ang iba't ibang mga fryers ay mas mahusay na angkop para sa ilang mga uri ng pagkain.
Pagpapalawak sa hinaharap:Kung plano mong palawakin ang iyong menu o dagdagan ang dami, isaalang -alang ang pamumuhunan sa isang mas malaking fryer o maraming mga yunit.
Upang mabuo, ang pagpili ng pinakamahusayKomersyal na FryerPara sa iyong negosyo ay nagsasangkot ng pagbabalanse ng maraming mga kadahilanan, kabilang ang uri, mapagkukunan ng gasolina, kapasidad, kahusayan ng enerhiya, at badyet. Sa pamamagitan ng maingat na suriin ang iyong mga tiyak na pangangailangan at pag-unawa sa mga pakinabang at kawalan ng bawat pagpipilian, maaari kang gumawa ng isang kaalamang desisyon na nagpapabuti sa pagiging produktibo ng iyong kusina at tumutulong sa iyo na maihatid ang patuloy na kalidad na pagkain sa iyong mga customer.