Gumagamit ang KFC, na kilala rin bilang Kentucky Fried Chicken, ng iba't ibang espesyal na kagamitan sa mga kusina nito upang ihanda ang sikat na pritong manok at iba pang mga item sa menu. Isa sa mga pinakakilalang makina ay ang pressure fryer, na mahalaga para makuha ang signature texture at lasa ng manok ng KFC. Narito ang ilan sa mga pangunahing makina at kagamitan na karaniwang ginagamit sa mga kusina ng KFC:

Ang MJG ay isang propesyonal na tagagawa ng kagamitan sa kusina na may higit sa 20 taong karanasan. Kami ay dalubhasa sa Pressure fryer, Open fryer at iba pang pansuportang kagamitan.

Pressure Fryer: PFE/PFG seryeng pressure fryer ang mga hot selling models ng aming kumpanya.Ang pressure frying ay nagbibigay-daan sa pagkain upang maluto nang mas mabilis kaysa sa tradisyonal na bukas na paraan ng pagprito. Ang mas mataas na presyon sa loob ng fryer ay nagpapataas sa kumukulo ng mantika, na nagreresulta sa mas mabilis na oras ng pagluluto. Ito ay mahalaga para sa isang fast-food restaurant tulad ng KFC, kung saan ang bilis ay mahalaga upang matugunan ang pangangailangan ng customer nang mahusay.Ito marahil ang pinaka-kritikal na piraso ng kagamitan. Ang mga pressure fryer ay nagluluto ng manok sa mas mataas na presyon at temperatura, binabawasan ang oras ng pagluluto at tinitiyak na ang manok ay malutong sa labas habang nananatiling makatas at malambot sa loob.

Komersyal na Deep Fryer:OFE/OFG-321serye ng open fryer ay mga hot selling na modelo ng aming kumpanya.Bilang karagdagan sa mga pressure fryer, maaari ding gumamit ang KFC ng mga karaniwang deep fryer para sa iba pang mga item sa menu tulad ng fries, tenders, at iba pang pritong produkto.Ang isa sa mga makabuluhang bentahe ng isang open fryer ay ang visibility na inaalok nito. Tinitiyak ng visibility na ito na makakamit mo ang perpektong antas ng crispiness at golden brown na kulay para sa iyong mga pritong pagkain.

Mga Marinator: Ang mga makinang ito ay ginagamit upang i-marinate ang manok na may espesyal na timpla ng mga halamang gamot at pampalasa ng KFC, na tinitiyak na ang mga lasa ay tumagos nang husto sa karne. Mayroon kaming dalawang modelo sa kabuuan. (Normal na Marinator at Vaccum Marinator).

Mga hurno: Ang mga kusina ng KFC ay nilagyan ng mga komersyal na oven para sa pagluluto ng mga item na nangangailangan ng iba't ibang paraan ng pagluluto, tulad ng mga biskwit at ilang mga dessert.

Mga Yunit ng Pagpapalamig: Ang mga walk-in cooler at freezer ay mahalaga para sa pag-iimbak ng hilaw na manok, iba pang sangkap, at mga inihandang item upang mapanatili ang kaligtasan at kalidad ng pagkain.

Mga Prep Table at Istasyon:Ginagamit ang mga ito para sa paghahanda at pagpupulong ng iba't ibang mga item sa menu. Madalas nilang kasama ang built-in na pagpapalamig upang panatilihing sariwa ang mga sangkap sa panahon ng proseso ng paghahanda.

Mga Breader at Breading Stations:Ang mga istasyong ito ay ginagamit upang balutin ang manok ng pinaghalong pinagmamay-ariang breading ng KFC bago ito lutuin.

Mga Hawak na Gabinete:Ang mga unit na ito ay nagpapanatili ng nilutong pagkain sa tamang temperatura hanggang sa ito ay maihain, na tinitiyak na ang mga customer ay makakatanggap ng mainit at sariwang pagkain. Ang awtomatikong humidity control system ay nag-uugnay sa init ng kawali ng tubig, mga bentilador, at bentilasyon. Sa ganitong tumpak na kontrol ng halumigmig, ang mga operator ay maaaring humawak ng halos anumang uri ng pagkain sa napakahabang panahon nang hindi sinasakripisyo ang pagiging bago.

Mga Dispenser ng Inumin: Para sa paghahatid ng mga inumin, kabilang ang mga soft drink, iced tea, at iba pang inumin.

Point of Sale (POS) System: Ginagamit ang mga ito sa front counter at drive-thru para sa pagkuha ng mga order, pagproseso ng mga pagbabayad, at pamamahala ng data ng benta.

Ang mga makina at piraso ng kagamitan na ito ay nagtutulungan upang matiyak na ang KFC ay patuloy na makakagawa ng kanyang signature fried chicken at iba pang mga item sa menu nang mahusay at ligtas.