Ang KFC, na kilala rin bilang Kentucky Fried Chicken, ay gumagamit ng iba't ibang mga dalubhasang kagamitan sa mga kusina nito upang ihanda ang sikat na pritong manok at iba pang mga item sa menu. Ang isa sa mga pinaka -kilalang machine ay ang pressure fryer, na mahalaga para sa pagkamit ng texture ng lagda at lasa ng manok ng KFC. Narito ang ilan sa mga pangunahing machine at kagamitan na karaniwang ginagamit sa mga kusina ng KFC:

Ang MJG ay isang propesyonal na tagagawa ng kagamitan sa kusina na may higit sa 20 taong karanasan. Kami ay dalubhasa sa pressure fryer, bukas na fryer at iba pang kagamitan sa pagsuporta.

Pressure Fryer: PFE/PFG seryeng presyon ng pritong ay ang mga mainit na modelo ng pagbebenta ng aming kumpanya.Pinapayagan ng presyur ang pagkain na magluto nang mas mabilis kaysa sa tradisyonal na bukas na mga pamamaraan ng pagprito. Ang mas mataas na presyon sa loob ng fryer ay nagdaragdag ng kumukulo na punto ng langis, na nagreresulta sa mas mabilis na oras ng pagluluto. Mahalaga ito para sa isang fast-food restaurant tulad ng KFC, kung saan ang bilis ay mahalaga upang matugunan nang mahusay ang demand ng customer.Ito ay marahil ang pinaka -kritikal na piraso ng kagamitan. Ang mga pressure fryers ay nagluluto ng manok sa isang mas mataas na presyon at temperatura, binabawasan ang oras ng pagluluto at tinitiyak na ang manok ay malutong sa labas habang nananatiling makatas at malambot sa loob.

Komersyal na malalim na Fryer:OFE/OFG-321Ang mga serye ng bukas na Fryer ay mga mainit na nagbebenta ng mga modelo ng aming kumpanya.Bilang karagdagan sa mga fryers ng presyon, ang KFC ay maaari ring gumamit ng mga karaniwang malalim na prutas para sa iba pang mga item sa menu tulad ng mga fries, tenders, at iba pang mga pritong produkto.Ang isa sa mga makabuluhang bentahe ng isang bukas na fryer ay ang kakayahang makita. Tinitiyak ng kakayahang makita na maaari mong makamit ang perpektong antas ng crispiness at gintong kayumanggi na kulay para sa iyong pritong pagkain.

Marinator: Ang mga makina na ito ay ginagamit upang marinate ang manok na may espesyal na timpla ng mga halamang gamot at pampalasa ng KFC, na tinitiyak na ang mga lasa ay tumagos nang lubusan sa karne. Mayroon kaming dalawang modelo sa kabuuan. (Normal na marinator at vaccum marinator).

Mga Oven: Ang mga kusina ng KFC ay nilagyan ng mga komersyal na oven para sa mga item sa pagluluto na nangangailangan ng iba't ibang mga pamamaraan ng pagluluto, tulad ng mga biskwit at ilang mga dessert.

Mga yunit ng pagpapalamig: Ang mga walk-in cooler at freezer ay mahalaga para sa pag-iimbak ng hilaw na manok, iba pang sangkap, at naghanda ng mga item upang mapanatili ang kaligtasan at kalidad ng pagkain.

Prep table at istasyon:Ginagamit ito para sa paghahanda at pagpupulong ng iba't ibang mga item sa menu. Kadalasan ay isinasama nila ang built-in na pagpapalamig upang mapanatili ang sariwang sangkap sa panahon ng proseso ng paghahanda.

Mga Breaders at Mga Istasyon ng Pag -breading:Ang mga istasyong ito ay ginagamit upang isawsaw ang manok na may halo ng pagmamay -ari ng KFC bago ito luto.

May hawak na mga kabinet:Ang mga yunit na ito ay patuloy na lutong pagkain sa tamang temperatura hanggang sa ihain ito, tinitiyak na ang mga customer ay makatanggap ng mainit at sariwang pagkain. Ang awtomatikong sistema ng control ng kahalumigmigan ay nag -uugnay sa init ng tubig ng init, mga tagahanga, at bentilasyon. Sa ganitong tumpak na kontrol ng kahalumigmigan, ang mga operator ay maaaring hawakan ang anumang uri ng pagkain para sa pambihirang mahabang panahon nang hindi nagsasakripisyo ng pagiging bago.

Mga dispenser ng inumin: Para sa paghahatid ng mga inumin, kabilang ang mga soft drinks, iced tea, at iba pang inumin.

Point of Sale (POS) Systems: Ginagamit ang mga ito sa front counter at drive-thru para sa pagkuha ng mga order, pagproseso ng mga pagbabayad, at pamamahala ng data ng mga benta.

Ang mga makina at piraso ng kagamitan na ito ay nagtutulungan upang matiyak na ang KFC ay maaaring palagiang makagawa ng pirma nitong pritong manok at iba pang mga item sa menu nang mahusay at ligtas.