Sa loob ng maraming taon, ang pressure frying ay ginagamit ng maraming food chain sa buong mundo. Gustung-gusto ng mga pandaigdigang chain ang paggamit ng mga pressure fryer (tinatawag ding pressure cooker) dahil gumagawa sila ng masarap at malusog na produkto na kaakit-akit sa mga mamimili ngayon, habang kasabay nito ay nakakatipid sa mga gastos sa langis at paggawa. 

Kaya, maaaring nagtataka ka, paano gumagana ang pressure frying?Mga pressure fryeratBuksan ang mga fryernag-aalok ng medyo katulad na mga paraan ng pagluluto, ngunit ang pressure frying ay gumagamit ng isang takip ng fry pot upang lumikha ng isang may presyon, ganap na selyadong kapaligiran sa pagluluto. Ang paraan ng pagluluto na ito ay nagbibigay ng tuluy-tuloy na magagandang lasa at nakakapagluto ng mga pritong pagkain sa mataas na dami sa mas mabilis na bilis.

Ngayon, tingnan natin ang nangungunang ANIM na benepisyo ng pressure frying:

1) Mas Mabilis na Oras ng Pagluluto

Ang isa sa mga nangungunang benepisyo ng paglipat sa pressure frying ay kung gaano katagal ang oras ng pagluluto. Ang pagprito sa isang may pressure na kapaligiran ay humahantong sa mas mabilis na oras ng pagluluto sa mas mababang temperatura ng langis kaysa sa tradisyonal na bukas na pagprito. Nagbibigay-daan ito sa aming mga customer na pataasin ang kanilang kabuuang produksyon nang higit pa kaysa sa isang karaniwang fryer, para mas mabilis silang makapagluto at makapaglingkod ng mas maraming tao sa parehong tagal ng oras. Ito ay mahalaga para sa isang fast-food restaurant tulad ng KFC, kung saan ang bilis ay mahalaga upang matugunan ang pangangailangan ng customer nang mahusay.

2) Pagpapanatili ng kahalumigmigan

Ang pressure frying ay nakakatulong na ma-seal ang moisture ng pagkain, na nagreresulta sa mas makatas at mas malambot na pritong manok. Ang presyon ay nakakandado sa mga natural na juice at lasa, na lumilikha ng isang masarap at kasiya-siyang produkto para sa mga customer. Sa ganitong paraan ng pagluluto, mas maraming moisture at juice ang nananatili sa pagkain, ibig sabihin ay mas mababa ang pag-urong. Ang pressure frying ay nagbibigay sa mga customer ng malambot at masarap na produkto na magpapanatili sa kanilang pagbabalik para sa higit pa.

3) Pare-parehong Resulta

Ang mga pressure fryer ay nagbibigay ng pare-parehong temperatura sa pagluluto at mga antas ng presyon, na tinitiyak ang pagkakapareho sa texture, lasa, at hitsura ng pritong manok. Ang pagkakapare-pareho na ito ay mahalaga para sa pagpapanatili ng mga pamantayan ng tatak ng KFC at mga inaasahan ng customer sa lahat ng lokasyon.

4) Higit pang Mga Posibilidad sa Menu

Habang ang manok ay nananatiling isa sa mga pinakasikat na produkto na ginawa sa isangMJG pressure fryer, ito ay isang napakaraming paraan ng pagluluto. Ang versatility na ito ay nagbibigay sa aming mga customer ng kakayahan sa lahat ng uri ng opsyon sa kanilang menu, kabilang ang karne, manok, seafood, gulay, at marami pang iba! Sa iba't ibang uri ng mga item sa menu, ang mga restawran ay magkakaroon ng pagkakataon na mag-market sa mga mamimili na may lahat ng uri ng panlasa at kagustuhan.

5) Mas Malinis na Paraan ng Pagluluto

Sa pamamagitan ng pressure frying, ang lahat ng steam na kargado ng langis ay nakukuha at nauubos sa isang hood sa itaas. Binabawasan nito ang mamantika na pelikula at mga amoy mula sa pagbuo sa nakapalibot na lugar. Sa mas kaunting taba at amoy na naipon, mas kaunting oras ng paggawa ang maaaring gastusin sa paglilinis at mas maraming oras ang maaaring gastusin sa paggawa ng kita.

6) Patuloy na Mahusay na Panlasa 

Mga pressure fryer ng MJGgumamit ng advanced na teknolohiya sa serbisyo ng pagkain na nagbibigay-daan sa mabilis na oras ng pagluluto at isang tuluy-tuloy na mahusay na lasa dahil ang mga natural na lasa at sustansya ng pagkain ay natatakpan habang ang anumang dagdag na langis sa pagprito ay tinatakan. Ang aming mga customer ay patuloy na nag-iisip tungkol sa kung gaano kahusay ang kanilang produkto sa aming kagamitan, ngunit huwag lamang kunin ang aming salita para dito. Tingnan ang ilan sa aming mga case study.

Nag-aalok ang MJG ng higit pang iba't ibang variation ng pressure fryer, ang una ay ang aming flagshipPFE 800/PFE-1000 series (4-Head) pressure fryer. AngPFE 600/PFG 800 Pressure Fryernagbibigay ng mas malusog, masarap na produkto habang kumukuha lang ng 20 pulgadang espasyo sa dingding.

Ang pangalawang variation na inaalok namin ay ang High-Volume Pressure Fryer. Ang aming mga High-Volume Pressure Fryer ay nagbibigay sa aming mga operator ng kakayahang magluto nang mapagkakatiwalaan at sa mataas na output.

Ang aming ikatlo at huling opsyon ay ang aming Velocity Series Pressure Fryer. Ang Velocity Series Pressure fryer ay isangbagong disenyong fryerna nagbibigay-daan sa aming mga operator ng kakayahang magluto sa malalaking volume sa mas mababang halaga.

Ang isa sa mga pangunahing tampok na gusto ng aming mga customer tungkol sa mga pressure fryer ng MJG ay ang mga built-oil filtration system. Ang awtomatikong sistemang ito ay nakakatulong na pahabain ang buhay ng langis at binabawasan ang kinakailangang pagpapanatili upang mapanatiling gumagana ang iyong pressure fryer. Sa MJG, naniniwala kami sa paggawa ng pinakamabisang sistema na posible, kaya ang built-in na oil filtration system na ito ay naging pamantayan sa lahat ng aming pressure fryer.

Naghahanap ka ba ng karagdagang impormasyon tungkol sa MJG Pressure Fryers? Mag-click dito upang matuto nang higit pa at galugarin ang iba't ibang mga pressure fryer.