Basınçlı kızartmaEt ve yemeklik yağın yüksek sıcaklıklara getirildiği ve basıncın yemeği daha hızlı pişirmeye yetecek kadar yüksek tutulduğu Basınçlı pişirmenin bir çeşididir. Bu etin çok sıcak ve sulu olmasını sağlar. İşlem, birçok ticari kızarmış tavuk restoranında kızarmış tavuğun hazırlanmasında kullanılmasıyla en çok dikkate değerdir.

Detaylar

lager kapasitesibasınçlı kızartmaçoğunlukla yapılırTicari mutfaklar. Çünkü bunlar genellikle 200°C civarındaki maksimum sıcaklık için tasarlanmıştır. Bu nedenle operasyonun prosedür ve talimatlara tam olarak uygun şekilde yapılması gerekmektedir. Güvenli ve güvenilir bir üretici seçmeniz çok önemlidir.